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[sara afifi](https://fr.hespress.com/author/sara-afifi "Articles par sara afifi")vendredi 17 août 2018 - 17:30

**Le Kenya veut profiter de la mode de l’avocat en Europe. Vert chatoyant, beau à voir, et surtout photogénique, l’avocat est de plus en plus présent dans les plats, mais surtout sur les fils d’actualité Instagram, il est l’aliment fétiche des influenceurs, et des internautes ordinaires. En toast, en guacamole ou encore en smoothie, les pays européens assistent à une flambée de consommation de cet « or vert ».**

Le Kenya compte bien surfer sur cette tendance en développant sa production d’avocats et a profité de cette « tendance culinaire » pour booster sa production d’avocats, quitte à délaisser les cultures traditionnelles du café ou du thé. Car la demande venue d’Europe est forte! Les agriculteurs kényans revendent leur récolte à des entreprises d’export pour toucher facilement le marché européen.

Selon l’Organisation Mondiale de l’Avocat (WAO), la consommation d’avocat sera multipliée par deux en France dans les années à venir. l’Europe est le deuxième consommateur d’avocats dans le monde, une croissance de +15% est prévue pour les prochaines années.

L’Organisation veille à réussir une campagne de sensibilisation baptisée « Avocado the fruit of life » pour une prise de conscience collective des bienfaits du fruit. Une campagne qui a donné ses fruits, la popularité de l’avocat sur la toile ainsi que dans la vraie vie en est la preuve.

La tendance monte de plus en plus dans l’hexagone, un français peut payer environ 14 euros pour se procurer un toast d’avocat.

Par ailleurs, « Avocat Hass » est la variété la plus prisée en Europe, et c’est celle que le Kenya essaie de développer au maximum. Le pays a exporté 40 tonnes d’avocats en 2017, il fait en sorte que 90 % de sa production soit exportable et 10 % soit exploitable pour la fabrication de l’huile essentielle.

L’avocat Kényan est vendu à un euro la pièce en Europe, les agriculteurs se félicitent d’avoir accès à ce marché qui demande moins d’efforts et qui génère plus de bénéfices que la culture du café.

Il faut rappeler que le Kenya est classé sixième en matière d’exportation mondiale d’avocats, avec 3% du marché, soit 63.000 tonnes en 2017 contre 15.000 tonnes en 2015, comme il occupe le premier rang en Afrique en la matière.

[Afrique](https://fr.hespress.com/tag/afrique) [Avocat](https://fr.hespress.com/tag/avocat) [Europe](https://fr.hespress.com/tag/europe) [France](https://fr.hespress.com/tag/france) [Kenya](https://fr.hespress.com/tag/kenya)

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