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![Etude: Un régime faible en gras aide à réduire le risque de décès par cancer du sein](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2019/05/cancer-sein-900x600.jpg)

[Hespress FR](https://fr.hespress.com/author/hespressfr "Articles par Hespress FR")dimanche 19 mai 2019 - 08:22

**Une étude de 20 ans réalisée par Los Angeles Biomedical Research Institute du centre médical Harbor-UCLA montre une baisse significative du nombre de décès par cancer du sein chez les femmes qui consomment moins de graisses alimentaires.**

Selon cette étude rendue publique mercredi 15 mai, une alimentation, à base de plantes basses en matière grasse, pourrait contribuer à réduire considérablement le risque de décès par le cancer de sein chez les femmes. Il semble que le changement des habitudes alimentaires réduit le développement des tumeurs.

L’étude inclut des données sur plus de 48.000 de femmes et commença en 1993.  
 20.000 de ces femmes ont passé les huit années suivantes à consigner soigneusement ce qu’elles mangeaient, en visant moins de matières grasses alimentaires, telles que la viande rouge et les produits laitiers gras, mais davantage de fruits, de légumes et de céréales complètes.

Cet échantillon a été suivi pendant une période de 20 ans, et le suivi montre aux chercheurs du Los Angeles Biomedical Research Institute du centre médical Harbor-UCLA que les femmes qui restaient fidèles au régime alimentaire à base de plantes à faible teneur en matière grasse avaient une réduction de 20% sur leurs chances de décès aux suites du cancer.

*«Il s’agit du premier essai randomisé où le cancer du sein était un critère d’évaluation et nous avons pu montrer une réduction du nombre de décès»*, a déclaré le Dr Rowan Chlebowski, auteur de l’étude.

**Baisse du nombre des cas du cancer du sein**

La nouvelle étude n’a pas révélé de baisse significative du nombre des cas atteints du cancer du sein, bien que l’on ne sache pas pourquoi.

Il est trop tôt pour dire que le régime protège la femme du cancer du sein, soulignent les experts.  
*«Nous ne savons pas pourquoi tant d’entre nous ont le cancer du sein»*, a souligné Dr. Chasse Bailey-Dorton, chef d’oncologie intégrative au Levine Cancer Institute à Charlotte, Caroline du Nord. *«Il y a plusieurs facteurs. Mais plus vous pourrez éliminer de facteurs, plus le résultat sera différent»,* a-t-il indiqué.

Les chercheurs ont examiné de près les facteurs de risque métaboliques chez les femmes, tels que la graisse abdominale, l’hypertension, l’hypercholestérolémie et l’hyperglycémie. Plus une femme possède de facteurs de risques métaboliques, plus son risque de développer un cancer est élevé.

*«La plupart des gens sont conscients que l’obésité augmente le risque de diabète et de maladies cardiaques, mais beaucoup ne sont pas conscients du risque de cancer»*, a affirmé Iyengar.

L’obésité est un facteur de risque majeur pour au moins 13 cancers différents, selon plusieurs études.  
 Il a été révélé que plus le risque métabolique d’une femme était élevé, plus le bénéfice de l’intervention alimentaire était grand.

**Risques métaboliques**

Lorsque l’équipe de recherche s’est intéressée aux femmes présentant trois ou quatre facteurs de risques métaboliques, le risque de décès par cancer du sein a chuté de 69%.

Les femmes participant à l’étude ont été invitées à ne pas consommer plus de 20% des calories quotidiennes provenant des lipides. Peu ont réussi à atteindre cet objectif, mais cela n’a pas d’importance. Les avantages étaient importants même si les femmes n’étaient en mesure de réduire leur consommation de matières grasses qu’à 24,5% de leurs calories quotidiennes.

Bien que l’objectif ne fût pas atteint, un changement subtil était remarqué. Les participantes ont accompli cela en restant dans leur zone de confort alimentaire.

Selon un professeur, on peut faire juste avec des substitutions. En modifiant la préparation et en choisissant des portions plus petites par exemple, on peut, quand même, noté un changement. Mais ce qui est certain, c’est que l’alimentation est un outil puissant pour changer la façon dont le cancer se comporte ou réagit au traitement.

Souha Jmahri- journaliste stagiaire

[Cancer du sein](https://fr.hespress.com/tag/cancer-du-sein) [En gras](https://fr.hespress.com/tag/en-gras) [Etude](https://fr.hespress.com/tag/etude) [Nouvelle étude](https://fr.hespress.com/tag/nouvelle-etude) [Risques métaboliques](https://fr.hespress.com/tag/risques-metaboliques) [Santé](https://fr.hespress.com/tag/sante) [Un régime faible](https://fr.hespress.com/tag/un-regime-faible)

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