--- description: La région Fès- Meknès s’accapare la part du lion en matière de culture d’oignons, soit 54% de l’ensemble de la production nationale. 455.820 tonnes ont title: "Fès-Meknès: Les leaders de la culture d’oignon" image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2018/08/oignons-e1534000148431.jpg?v2 --- [Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/6464-6464.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/6464-6464.html) [Partager sur Linkedin]() [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/6464-6464.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/6464-6464.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/6464-6464.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/6464-6464.html?print) ![Fès-Meknès: Les leaders de la culture d’oignon](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2018/08/oignons-e1534000148431.jpg) [sara afifi](https://fr.hespress.com/author/sara-afifi "Articles par sara afifi")samedi 11 août 2018 - 17:33 La région Fès- Meknès s’accapare la part du lion en matière de culture d’oignons, soit 54% de l’ensemble de la production nationale. 455.820 tonnes ont été produites durant l’année 2016-2017, contre 900 000 dans le reste du pays. Le mois d’août est le mois de la récolte des oignons rouges dits oignons de Doukkala, qui suivent une procédure qui dure entre 7 et 15 jours. La région d’El Hajeb, totalisant à elle seule près de 5.000 ha d’oignons, produit en moyenne 210.000 T par an soit 23% de la production nationale. Néanmoins, en dépit de ces performances, la méthode actuelle de conservation de l’oignon engendre une perte conséquente de la production pouvant atteindre plus de 30% sur 6 mois. En avril 2018, des entreprises néerlandaises spécialisées souhaitaient partager avec le Maroc leur expertise dans cette filière à travers leur contribution à l’amélioration de sa productivité et de sa durabilité. A cet effet, des entreprises seront mobilisées pour mettre à la disposition des agriculteurs marocains des solutions adaptées et efficientes de stockage et de conditionnement de l’oignon devant contribuer à l’atteinte des objectifs spécifiques du projet. Une convention sur la construction d’une unité  de stockage moderne des oignons dans la zone d’El Hajeb a ainsi été signée,  à Meknès, entre le ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, l’Ambassade du Royaume des Pays-Bas au Maroc, le Groupe Crédit Agricole du Maroc (GCAM) et la Coopérative agricole marocaine de Meknès (CAM). Dans le cadre de cette convention, les Pays-Bas s’engagent à mener une étude économique préliminaire du projet de construction de l’unité pilote à El Hajeb, et à encourager les entreprises néerlandaises spécialisées à soumettre une offre compétitive et adaptée aux besoins du projet. L’Office Chérifien du Phosphate (OCP) accompagne, lui, l’agriculteur dans tout le processus de son activité au profit de la région en question mais aussi de toutes les autres régions du royaume. Le groupe met à exécution une formule baptisée (NPK) l’azote (N) le Phosphore (P), le Potassium (K) : un ensemble de fertilisants qui favorisent la croissance des cultures. Un agriculteur de la région a vu sa production augmenter de 5 % grâce a cette formule. Il récolterait 75 à 80 tonnes par hectare pendant cette saison. Les variétés d’oignons les plus connus au Maroc sont le rouge de Doukkala et le jaune de Valence, elles demandent une bonne irrigation qui permet la croissance du bulbe. Selon le ministère de l’agriculture, ces chiffres ne cachent pas les dysfonctionnements de ce secteur qui fait face à plusieurs problèmes, notamment celui de la conservation du légume qui a pour conséquence une perte remarquable de la production qui atteindrait les 30% sur 6 mois. La culture de l’oignon est classée deuxième dans le domaine maraîcher après les pommes de terre, Il représente plus de 12% de la production dans le domaine. Les autres régions qui assistent à une  culture d’oignon inestimable, après Fès-Meknès, sont Casablanca-Settat, Béni Mellal-Khénifra, Marrakech-Safi, Tanger-Tétouan-Al Hoceima et la région de l’Oriental. [Agriculture](https://fr.hespress.com/tag/agriculture) [Fès-Meknès](https://fr.hespress.com/tag/fes-meknes) [Oignons](https://fr.hespress.com/tag/oignons) [Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR) ## Ajoutez votre commentaire ### Nom \* E-mail \* Commentaire \* Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. 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