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[abdellah ouardirhi](https://fr.hespress.com/author/abdellah-ouardirhi "Articles par abdellah ouardirhi")mercredi 8 août 2018 - 15:45

**Le Maroc vient de conclure un accord avec les États-Unis, en vertu duquel les USA pourront distribuer leurs produits avicoles au royaume. Toutefois, de nombreuses zones d’ombres demeurent quant au contenu de cette convention.**

Bizarrement, le poulet made in USA a longtemps été interdit d’import en Europe, mais est le bienvenu au Maroc. Ce choix est poussé par le fait que le poulet américain est nourri aux Organismes Génétiquement Modifiés (OGM), désinfecté au chlore… et dopé aux antibiotiques pour faciliter sa croissance dans les élevages.

Ces pratiques font que, selon les résultats de plusieurs études médicales menées en Europe, des cas de cancer peuvent être développés, plus particulièrement auprès des enfants. De plus, l’impact sur l’environnement est tout aussi nocif que le risque qui pèse sur la santé des consommateurs.

Dans ce sens, il est impératif de se poser la question suivante : « comment un produit qui présente un risque potentiel pour la santé des consommateurs peut-il être importé et vendu au royaume ? ». De plus, l’importation des produits avicoles américains ne risque-t-elle pas de concurrencer la production nationale ? Afin de répondre à ces questions, Hespress FR a contacté Chaouki El Jirari, directeur de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc (FISA), ainsi qu’Abderrahmane Riyadi, secrétaire général de l’Association nationale des producteurs de viandes de volaille (APV).

**Un malentendu au niveau de la communication ?**

Selon El Jirari, il s’agirait en fait d’une affectation sanitaire qui ouvre la possibilité aux distributeurs nationaux d’importer les produits avicoles des États-Unis. Cette autorisation ne garantit en aucun cas que les acteurs économiques nationaux importent ces produits, ce qui veut dire que cela dépendra du besoin du marché avant tout. Si une opportunité est présente sur le marché national, le reste se fera naturellement.

De plus, le directeur de la FISA nous a déclaré qu’il faut faire la différence entre « poulet congelé » et « poulet réfrigéré ». Le premier passe par un processus de conservation en basse température afin de lui permettre d’être envoyé sur de longues distances, tout en restant propre à la consommation, alors que le deuxième est généralement abattu à un jour ou deux et est conservé pour une consommation immédiate. Ainsi, seul le poulet réfrigéré est disponible sur le marché national.

Par ailleurs, El Jirari nous a indiqué, qu’aujourd’hui, seules les viandes, rouges et blanches, sont importées au Maroc depuis l’Europe pour des raisons de logistique, notamment la proximité géographique qui facilite le respect de la chaîne de conservation.

**Qu’en est-il de la concurrence de la production nationale ?**

D’après Abderrahmane Riyadi, il n’y a pas de quoi s’inquiéter. Le profit potentiel de 10 millions de dollars pour les USA ne dépasse pas un 1,3 % de la consommation nationale, qui est couverte principalement par la production locale. Selon le directeur de l’APV, les produits importés des États-Unis sont destinés en premier lieu aux navires et aux militaires qui ne disposent pas de la possibilité d’avoir accès aux produits frais.

Riyadi ne s’attend pas à ce que ces produits engendrent un grand gain, dans la mesure où il pense que le scénario du poisson congelé, qui n’a pas eu beaucoup de succès auprès des Marocains, risque de se reproduire avec les produits avicoles made in USA.

[Abderrahmane Riyadi](https://fr.hespress.com/tag/abderrahmane-riyadi) [APV](https://fr.hespress.com/tag/apv) [Chaouki El Jirari](https://fr.hespress.com/tag/chaouki-el-jirari) [FISA](https://fr.hespress.com/tag/fisa) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc) [Poulet américain](https://fr.hespress.com/tag/poulet-americain) [Produits de volailles congelés](https://fr.hespress.com/tag/produits-de-volailles-congeles) [USA](https://fr.hespress.com/tag/usa)

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