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description: Reconnue à l'international, la cuisine marocaine "aura toute sa place" aux prestigieux mondiaux de la Grande finale du Bocuse d'Or de Lyon, prévus les 24
title: "Gastronomie: le Maroc aux Mondiaux du Bocuse d’Or de Lyon 2027"
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![Gastronomie: le Maroc aux Mondiaux du Bocuse d’Or de Lyon 2027](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/09/bocuse.jpg)

[Hespress FR](https://fr.hespress.com/author/hespressfr "Articles par Hespress FR")mardi 29 septembre 2026 - 01:08

**Reconnue à l’international, la cuisine marocaine « aura toute sa place » aux prestigieux mondiaux de la Grande finale du Bocuse d’Or de Lyon, prévus les 24 et 25 janvier prochain, ont annoncé les organisateurs.**

*« Cet événement de référence pour l’écosystème gastronomique mondial, réunissant 24 des chefs les plus talentueux de la planète, représente l’aboutissement d’un parcours de deux ans impliquant 72 pays et cinq sélections continentales »*, ont-ils souligné dans un communiqué.

Pour le président du Bocuse d’Or, Jérôme Bocuse, cette 40e édition de la Finale du Bocuse d’Or se tiendra dans le cadre du très sélectif salon Sirha Lyon à Eurexpo, *« en consécration de la culture d’excellence de ce concours devenu une vitrine de la gastronomie mondiale de demain ».*

Deux jours durant, les finalistes devront concourir sous le regard d’un public international, avec des retransmissions en direct diffusées dans le monde entier. *« Plus qu’un simple concours, le Bocuse d’Or est un véritable laboratoire d’excellence et un incubateur de talents, offrant aux jeunes chefs un tremplin unique pour acquérir une reconnaissance internationale et façonner l’avenir de la gastronomie »,* ajoute-t-on.

En plus de la grande finale, le Sirha Lyon prévoit aussi la Coupe du monde de la Pâtisserie, l’un des plus grands rendez-vous mondiaux du foodservice. L’évènement va regrouper plus de 4.700 exposants et marques ainsi que des milliers de professionnels des quatre coins de la planète.

Le Maroc avait validé dernièrement son ticket pour la Coupe du monde de la pâtisserie et la finale du Bocuse d’Or, à l’issue des épreuves continentales organisées à Agadir dans le cadre du 4e Tournoi officiel des chefs d’Afrique (TOC Afrique).

Cette 4e édition dédiée au continent africain avait réuni sous la même bannière le Bocuse d’Or Afrique et la Coupe d’Afrique de la pâtisserie.

Lancé en 1987 par Paul Bocuse, le Bocuse d’Or repose sur un format mettant les chefs à l’épreuve en direct, devant le public, les caméras et un jury international, en associant l’exigence de la haute gastronomie à l’intensité d’une compétition.

[Bocuse d'or](https://fr.hespress.com/tag/bocuse-dor) [Gastronomie](https://fr.hespress.com/tag/gastronomie)

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