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[Yasmine Saih](https://fr.hespress.com/author/yasmine-saih "Articles par Yasmine Saih")mercredi 23 septembre 2026 - 14:12

**La filière marocaine de l’avocat s’apprête à signer un retour en force marquant cette saison. Portée par des conditions météorologiques favorables et l’entrée en production de nouvelles plantations, la récolte s’annonce record avec des volumes attendus à près de 180.000 tonnes. Les acteurs du secteurs sont très optimistes et assurent que la reprise est lancée.**

Calibres généreux, volumes d’exportation en nette hausse et dynamique commerciale soutenue, l’équation pour une excellente saison pour la filière de l’avocat affiche des signaux tous au vert.

Selon Fresh Plaza, le redressement de la production nationale après une saison en repli est un fait incontesté. *« Sur la base du recensement des principales régions productrices d’avocats, de l’augmentation des superficies arrivées à maturité et des conditions météorologiques, je peux affirmer avec certitude que la reprise du secteur est désormais un fait accompli »*, a déclaré Ahmed Bouljid, un exportateur d’avocat marocain.

Pour expliquer la situation, le producteur a estimé que le stress hydrique n’a pas été un problèmes pour les agriculteurs cette saison en comparaison avec la précédente, ce qui a nettement amélioré les prévisions de production de ce fruit majoritairement destiné à l’export.

*« Le temps a été favorable aux producteurs cette saison, avec une bonne pluviométrie jusqu’en mars et des températures modérées durant les étapes critiques du développement des fruits. Le stress hydrique n’a pas été un problème cette saison dans la plupart des régions cultivées »*, a affimé le producteur et exportateur cité par Fresh Plaza.

Grâce à une pluviométrie printanière bénéfique et l’essor des superficies cultivées dans le Gharb, le secteur entre dans une phase de redressement confirmé avec des prévisions d’exportation dépassant les 125 000 tonnes.

Selon Boujlid, la production marocaine devrait dépasser le niveau d’une saison moyenne et s’établir à environ 180 000 tonnes, dont au moins 125 000 à 130 000 tonnes seront exportées tout au long de la saison à venir.

L’amélioration ne touchera pas seulement la quantité mais aussi la qualité des fruits, selon le professionnel. L’acteur de la filière de l’avocat a souligné que la taille des fruits est en hausse, avec une majorité de calibres moyens et grands (notamment 16 et 18).

*« Une augmentation du calibre de l’ensemble des fruits est remarquable cette année au Maroc. Dans le secteur de l’avocat, je m’attends à une répartition des calibres d’environ 10 % pour les calibres 12 et 14, de 35 à 40 % pour les calibres 16 et 18, de 20 à 25 % pour le calibre 20, le reste étant destiné aux calibres plus petits »*, a-t-il déclaré.

Ces prévisions s’expliquent par l’amélioration de la pluviométrie, ainsi que l’entrée en production de jeunes plantations dans la région du Gharb, plantés il y a 3 ou 4 ans et qui ont commencé à donner des fruits.

Quant au reste de la saison d’exportation, le professionnel a déclaré: *« Nous ne savons pas comment la saison d’exportation se déroulera au-delà du mois de janvier, compte tenu de la féroce concurrence durant cette période et de l’afflux massif de fruits provenant de nos concurrents en Israël et en Amérique latine ».*

Forte d’une récolte abondante, de calibres généreux et d’une demande européenne toujours soutenue, la production marocaine aura face à elle l’enjeu de la seconde moitié de saison. Elle devra montrer sa capacité du Maroc à maintenir ses positions face à un marché mondial en forte concurrence et presque saturé.

[Agriculture](https://fr.hespress.com/tag/agriculture) [Avocat](https://fr.hespress.com/tag/avocat) [Export](https://fr.hespress.com/tag/export) [Exportation](https://fr.hespress.com/tag/exportation) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc) [Production](https://fr.hespress.com/tag/production)

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