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![Maroc : la chaleur et le manque d'eau menacent la production d'oignons avant la récolte](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/08/oignons.jpg)

[Zoubida Senoussi](https://fr.hespress.com/author/zoubida-senoussi "Articles par Zoubida Senoussi")vendredi 7 août 2026 - 14:45

**La vague de chaleur qui touche le Maroc depuis plusieurs semaines continue d’inquiéter le monde agricole. Après les producteurs d’avocats, d’oranges et de tomates, ce sont désormais les producteurs d’oignons de la région Fès-Meknès qui alertent sur les conséquences des températures élevées et de la raréfaction de l’eau d’irrigation, à quelques semaines du début de la commercialisation.**

Selon plusieurs agriculteurs, les fortes chaleurs enregistrées en juillet et au début du mois d’août ont affecté une partie des cultures, alors que la récolte est attendue au cours du mois de septembre.

Moha Archoun, représentant des agriculteurs de la région de Kiko, explique que la combinaison des températures élevées et du manque d’eau a entraîné une baisse des rendements dans plusieurs exploitations.

Il rappelle que le plant d’oignon supporte difficilement des températures supérieures à 32 °C, ce qui a accentué les dégâts observés cette année. Les pertes concernent plusieurs zones agricoles de la région de Fès-Meknès, notamment El Hajeb, Sefrou, Bouderbala, El M’haya, Aïn Leuh et Agouraï, mais également certaines localités de la région de l’Oriental, comme Guercif.

Malgré cette baisse de production, l’agriculteur se veut rassurant quant à l’approvisionnement du marché national. Il souligne que d’importants stocks d’oignons verts, récoltés au printemps dans différentes régions, devraient permettre de limiter l’impact sur l’offre.

De son côté, Lotfi Tandit, agriculteur à Outat El Haj (province de Boulemane), confirme que les fortes chaleurs ont endommagé une partie des cultures avant même le début de la récolte.

Selon lui, une partie des oignons ne pourra pas supporter les opérations de séchage et de stockage, obligeant les producteurs à les commercialiser rapidement afin d’éviter des pertes supplémentaires.

Les professionnels dénoncent également la faiblesse des prix pratiqués sur le marché. Avec un prix de vente avoisinant 2 dirhams le kilogramme, ils estiment ne pas pouvoir couvrir leurs coûts de production ni absorber les pertes liées aux conditions climatiques.

D’après eux, un prix compris entre 4 et 5 dirhams le kilogramme serait nécessaire pour assurer la rentabilité des exploitations et compenser les aléas climatiques de cette campagne.

Cette nouvelle alerte intervient alors que les épisodes de chaleur extrême se multiplient au Maroc, accentuant les difficultés auxquelles fait face le secteur agricole, déjà confronté au stress hydrique et aux effets du changement climatique.

[Chaleur](https://fr.hespress.com/tag/chaleur) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc) [Production d'oignons](https://fr.hespress.com/tag/production-doignons) [Récolte](https://fr.hespress.com/tag/recolte)

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