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![Ramadan : la hausse des prix du poisson au cœur des tensions sur les marchés](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/02/poisson-ramadan.jpg)

*Ayoub Amar*

[Zoubida Senoussi](https://fr.hespress.com/author/zoubida-senoussi "Articles par Zoubida Senoussi")mardi 24 février 2026 - 13:05

**En ce mois sacré de Ramadan, les marchés connaissent leur affluence habituelle. Sardines, merlan, calamar et crevettes figurent parmi les produits les plus recherchés pour les tables de rupture du jeûne. Mais cette année, de nombreux consommateurs dénoncent une hausse des prix par rapport à la même période l’an dernier.**

Alors que le Ramadan bat son plein, le poisson, incontournable des tables d’iftar, devient plus difficile d’accès pour de nombreuses familles. Les consommateurs pointent une flambée des prix comparée à l’année passée, tandis que les vendeurs rejettent toute accusation de spéculation.

*« Les prix ont augmenté. L’année dernière, ce n’était pas comme ça »*, affirme un client rencontré au marché par *Hespress FR*, déplorant que certains produits soient devenus difficilement accessibles pour les familles au revenu modeste.

Face aux critiques, les commerçants de poissons se défendent de toute spéculation. L’un d’eux explique : *« On ne peut pas vendre à 100 dirhams si on l’achète plus cher. Nous aussi, nous payons le transport, le carburant et les frais. Nous ne sommes pas les seuls à fixer les prix. »*

Un autre vendeur insiste au micro de *Hespress FR* sur les charges qui pèsent sur la profession :* «Il y a les coûts du transport, les intermédiaires, les trajets… Tout cela influence le prix final»**. *Selon lui, les détaillants ne sont qu’un maillon d’une chaîne plus large.

![](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/02/crevettes.jpg)

*© Ayoub Amar*

Les poissonniers rappellent également que le Ramadan est une période particulière, marquée par une forte demande*. « Tout le monde veut acheter en même temps* », souligne l’un d’eux, estimant que cette pression sur l’offre contribue à faire grimper les tarifs.

![](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/02/sardines.jpg)

*© Ayoub Amar*

Certains mettent en avant la disponibilité de produits plus accessibles*. « Il y a la sardine, le calamar, d’autres sortes de poisson, … On essaie de proposer différents choix »*, explique un commerçant, évoquant aussi d’autres produits alimentaires très demandés durant le mois sacré.

Sur le plan moral, un vendeur invoque la dimension religieuse :* « C’est un mois béni. C’est notre religion, on doit s’y conformer et ne pas avoir des pratiques contraires à ses préceptes».* Un message qui se veut rassurant, même si sur le terrain, le débat reste vif.

![](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/02/poisson.jpg)

*© Ayoub Amar*

Entre hausse des coûts, forte demande et perception de spéculation, la question des prix du poisson demeure un sujet sensible en plein Ramadan, où pouvoir d’achat et traditions culinaires se croisent chaque soir à l’heure de l’iftar.

[Marche](https://fr.hespress.com/tag/marche) [Prix du poisson](https://fr.hespress.com/tag/prix-du-poisson) [Ramadan](https://fr.hespress.com/tag/ramadan)

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