---
description: Le secteur des cafés et de la restauration, véritable poumon de l'économie marocaine et théâtre d'une concurrence féroce, fait l'objet d'une surveillance
title: "Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois"
image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2025/11/sekkouri_commission1.jpg?v2
---

[Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/462982-462982.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/462982-462982.html) [Partager sur Linkedin](<https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://fr.hespress.com/462982-462982.html&title=Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois&summary=&source=>) [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/462982-462982.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/462982-462982.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/462982-462982.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/462982-462982.html?print)

![Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/11/sekkouri_commission1.jpg)

*© Mounir Mehimdate*

[Yasmine Saih](https://fr.hespress.com/author/yasmine-saih "Articles par Yasmine Saih")jeudi 19 février 2026 - 00:00

**Le secteur des cafés et de la restauration, véritable poumon de l’économie marocaine et théâtre d’une concurrence féroce, fait l’objet d’une surveillance accrue depuis le début de l’année. Younes Sekkouri, ministre de l’Inclusion économique, de la Petite entreprise, de l’Emploi et des Compétences, a récemment dévoilé un bilan marquant de ces six derniers mois.**

En réponse à une question écrite du groupe du Mouvement populaire à la Chambre des représentants, le ministre a indiqué que sur un total de 12 188 visites effectuées par l’Inspection du travail tous secteurs confondus, 1 717 ont ciblé spécifiquement les établissements de restauration.

Cette intensification des contrôles a mis en lumière l’ampleur des dysfonctionnements qui persistent dans la profession. Le bilan semestriel dressé par le ministère fait état de près de 14 000 observations enregistrées, menant à la notification de 258 infractions et 97 délits, ainsi qu’à l’établissement de 39 procès-verbaux à l’encontre des contrevenants.

Ces visites inopinées ont souvent placé les employeurs dans l’embarras, révélant des manquements majeurs quant à la situation sociale de leurs équipes. Dans le détail, la majorité des rappels à l’ordre concerne le portefeuille et la couverture des employés : les inspecteurs ont ainsi formulé 4 243 observations liées aux salaires et 1 883 concernant la protection sociale, auxquelles s’ajoutent 132 remarques portant sur l’hygiène et la sécurité au travail.

Soucieux de clarifier la démarche de son département, Younes Sekkouri a expliqué le mode opératoire des contrôleurs, qui privilégient une approche graduelle. Lorsqu’une irrégularité est constatée, les inspecteurs adressent d’abord des observations ou des avertissements, accordant souvent un délai aux propriétaires pour se conformer à la loi.

Toutefois, les procès-verbaux, qui enclenchent des procédures judiciaires, restent l’outil de sanction pour les cas les plus graves. L’objectif affiché n’est pas uniquement répressif, mais vise à améliorer durablement les conditions de travail et à aligner le cadre juridique national sur les standards internationaux, notamment les conventions 100 et 111 relatives à l’égalité de rémunération et à la non-discrimination.

Ce tour de vis intervient dans un contexte législatif en pleine évolution. Le ministre a rappelé l’entrée en vigueur du décret n°2.24.1122, qui a acté une hausse de 5 % du salaire minimum légal (SMIG) dans les activités non agricoles depuis le 1er janvier 2025, une seconde augmentation étant prévue pour le début de l’année 2026.

Pour assurer l’efficacité de ces mesures, le ministère travaille en étroite collaboration avec la Caisse Nationale de Sécurité Sociale (CNSS) et le Ministère public. Cette coordination permet un échange régulier d’informations sur les infractions consignées et les décisions judiciaires, garantissant ainsi un meilleur respect de la réglementation en vigueur.

[Cafés](https://fr.hespress.com/tag/cafes) [Restaurants](https://fr.hespress.com/tag/restaurants) [Restauration](https://fr.hespress.com/tag/restauration) [Salaires](https://fr.hespress.com/tag/salaires) [Younes Sekkouri](https://fr.hespress.com/tag/younes-sekkouri)

[Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR)

## Ajoutez votre commentaire

###

Nom \*

E-mail \*

Commentaire \*

Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination.

## Articles Liés

Sport [![Harit et Aguerd prêts à réduire leurs salaires de moitié pour rester à l’OM](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/08/aguerdddd-900x600.webp)](https://fr.hespress.com/486357-harit-et-aguerd-prets-a-reduire-leurs-salaires-de-moitie-pour-rester-a-lom.html "Harit et Aguerd prêts à réduire leurs salaires de moitié pour rester à l’OM")

samedi 29 août 2026 - 08:21

### Harit et Aguerd prêts à réduire leurs salaires de moitié pour rester à l’OM

Economie [![Drâa-Tafilalet : Plus de 92 % des salariés gagnent moins de 4.000 dirhams](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2021/11/qatar-deces.jpg)](https://fr.hespress.com/483231-draa-tafilalet-plus-de-92-des-salaries-gagnent-moins-de-4-000-dirhams.html "Drâa-Tafilalet : Plus de 92 % des salariés gagnent moins de 4.000 dirhams")

mercredi 29 juillet 2026 - 01:23

### Drâa-Tafilalet : Plus de 92 % des salariés gagnent moins de 4.000 dirhams

Politique [![Saisonnières marocaines : Sekkouri annonce plus de 15.000 bénéficiaires et un renforcement des garanties](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/07/sekkouri_parlement-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/480374-saisonnieres-marocaines-sekkouri-annonce-plus-de-15-000-beneficiaires-et-un-renforcement-des-garanties.html "Saisonnières marocaines : Sekkouri annonce plus de 15.000 bénéficiaires et un renforcement des garanties")

lundi 6 juillet 2026 - 21:40

### Saisonnières marocaines : Sekkouri annonce plus de 15.000 bénéficiaires et un renforcement des garanties

Politique [![Baitas défend le bilan social du gouvernement et écarte toute fissure au sein de la majorité](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/Baitas-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/478897-baitas-defend-le-bilan-social-du-gouvernement-et-ecarte-toute-fissure-au-sein-de-la-majorite.html "Baitas défend le bilan social du gouvernement et écarte toute fissure au sein de la majorité")

jeudi 25 juin 2026 - 19:33

### Baitas défend le bilan social du gouvernement et écarte toute fissure au sein de la majorité

Economie [![Cafés : le Conseil de la concurrence s'apprête à passer le secteur au crible](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/cafes_matchs-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/477890-cafes-le-conseil-de-la-concurrence-sapprete-a-passer-le-secteur-au-crible.html "Cafés : le Conseil de la concurrence s'apprête à passer le secteur au crible")

mercredi 17 juin 2026 - 19:01

### Cafés : le Conseil de la concurrence s'apprête à passer le secteur au crible

Société [![Matchs des Lions de l'Atlas : La hausse des prix dans certains cafés relance le débat sur la qualité des services](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/cafes_matchs-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/477757-matchs-des-lions-de-latlas-la-hausse-des-prix-dans-certains-cafes-relance-le-debat-sur-la-qualite-des-services.html "Matchs des Lions de l'Atlas : La hausse des prix dans certains cafés relance le débat sur la qualité des services")

mercredi 17 juin 2026 - 00:15

### Matchs des Lions de l'Atlas : La hausse des prix dans certains cafés relance le débat sur la qualité des services

### Newsletter

Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles

S'inscrire

Veuillez vérifier l'email

Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement.

Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente.

## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24)

- [06:18<h3>Le temps qu'il fera ce mercredi 14 octobre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/491920-le-temps-quil-fera-ce-mercredi-14-octobre-2026.html "Le temps qu'il fera ce mercredi 14 octobre 2026")
- [04:11<h3>DGSN : 33 morts dans 2.424 accidents en une semaine en périmètre urbain</h3>](https://fr.hespress.com/492126-dgsn-33-morts-dans-2-424-accidents-en-une-semaine-en-perimetre-urbain.html "DGSN : 33 morts dans 2.424 accidents en une semaine en périmètre urbain")
- [02:54<h3>Marrakech Comedy Festival dévoile sa bande-annonce avant sa diffusion le 16 octobre</h3>](https://fr.hespress.com/492049-marrakech-comedy-festival-devoile-sa-bande-annonce-avant-sa-diffusion-le-16-octobre.html "Marrakech Comedy Festival dévoile sa bande-annonce avant sa diffusion le 16 octobre")
- [01:08<h3>OpenAI démantèle deux opérations d’influence liées à la Russie et à l’Iran</h3>](https://fr.hespress.com/492011-openai-demantele-deux-operations-dinfluence-liees-a-la-russie-et-a-liran.html "OpenAI démantèle deux opérations d’influence liées à la Russie et à l’Iran")
- [23:50<h3>Marion Cotillard présidera le jury du Festival de Marrakech 2026</h3>](https://fr.hespress.com/492009-marion-cotillard-presidera-le-jury-du-festival-de-marrakech-2026.html "Marion Cotillard présidera le jury du Festival de Marrakech 2026")
- [22:10<h3>CAN FUTSAL 2026 : l'Angola surclasse le Mozambique </h3>](https://fr.hespress.com/492165-can-futsal-2026-langola-surclasse-le-mozambique.html "CAN FUTSAL 2026 : l'Angola surclasse le Mozambique ")

Monde [![ONU : le Maroc défend trois options durables pour les populations des camps de Tindouf](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/01/omar-zniber-cdh.jpeg)](https://fr.hespress.com/492048-onu-le-maroc-defend-trois-options-durables-pour-les-populations-des-camps-de-tindouf.html "ONU : le Maroc défend trois options durables pour les populations des camps de Tindouf")

mardi 13 octobre 2026 - 14:08

### ONU : le Maroc défend trois options durables pour les populations des camps de Tindouf

Monde [![L'Arabie Saoudite annonce l'interception de trois drones](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/AFP__20261011__D2WK9D3__v1__MidRes__SaudiEconomyInfrastructureRiyadh-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/492032-larabie-saoudite-annonce-linterception-de-trois-drones.html "L'Arabie Saoudite annonce l'interception de trois drones")

mardi 13 octobre 2026 - 12:31

### L'Arabie Saoudite annonce l'interception de trois drones

Monde [![France : les lycéens reprennent les blocages, Greta Thunberg rejoint la mobilisation](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/france-lycee-900x576.jpg)](https://fr.hespress.com/492021-france-les-lyceens-reprennent-les-blocages-greta-thunberg-rejoint-la-mobilisation.html "France : les lycéens reprennent les blocages, Greta Thunberg rejoint la mobilisation")

mardi 13 octobre 2026 - 12:25

### France : les lycéens reprennent les blocages, Greta Thunberg rejoint la mobilisation

Monde [![UNESCO : le monde aura besoin de 50 millions d’enseignants supplémentaires d’ici 2030](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2020/06/Education-unesco-e1592902200710-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/491661-unesco-le-monde-aura-besoin-de-50-millions-denseignants-supplementaires-dici-2030.html "UNESCO : le monde aura besoin de 50 millions d’enseignants supplémentaires d’ici 2030")

mardi 13 octobre 2026 - 02:54

### UNESCO : le monde aura besoin de 50 millions d’enseignants supplémentaires d’ici 2030

Monde [![Portugal : 3,7 tonnes de cocaïne saisies, un suspect espagnol décédé](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/portugal_cocaine-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/491960-portugal-37-tonnes-de-cocaine-saisies-un-suspect-espagnol-decede.html "Portugal : 3,7 tonnes de cocaïne saisies, un suspect espagnol décédé")

lundi 12 octobre 2026 - 23:50

### Portugal : 3,7 tonnes de cocaïne saisies, un suspect espagnol décédé

<ins></ins>

Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 ©

```json
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 1,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/economie",
                "name": "Economie"
            }
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 2,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/462982-inspection-du-travail-pres-de-14-000-observations-dans-le-secteur-de-la-restauration-en-six-mois.html",
                "name": "Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois"
            }
        }
    ]
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsMediaOrganization",
    "name": "Hespress Français",
    "url": "https://fr.hespress.com",
    "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg"
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsArticle",
    "mainEntityOfPage": {
        "@type": "WebPage",
        "@id": "https://fr.hespress.com/462982-inspection-du-travail-pres-de-14-000-observations-dans-le-secteur-de-la-restauration-en-six-mois.html"
    },
    "headline": "Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois",
    "datePublished": "2026-02-19T00:00:10+0000",
    "dateModified": "2026-02-19T00:00:25+0000",
    "author": {
        "@type": "Person",
        "name": "Yasmine Saih",
        "url": "https://fr.hespress.com/author/yasmine-saih"
    },
    "description": "Le secteur des cafés et de la restauration, véritable poumon de l'économie marocaine et théâtre d'une concurre",
    "image": {
        "@type": "ImageObject",
        "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/11/sekkouri_commission1.jpg",
        "width": 800,
        "height": 533
    },
    "publisher": {
        "@type": "Organization",
        "name": "Hespress Français",
        "logo": {
            "@type": "ImageObject",
            "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg",
            "width": 768,
            "height": 188
        }
    }
}
```