---
description: À l’approche du Ramadan, la viande rouge redevient l’un des principaux marqueurs de la tension sur le pouvoir d’achat des ménages marocains. Malgré les
title: "Viande rouge : des prix toujours élevés et un Ramadan sous pression pour les ménages"
image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2026/01/viande_rouge.jpg?v2
---

[Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/460234-460234.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/460234-460234.html) [Partager sur Linkedin](<https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://fr.hespress.com/460234-460234.html&title=Viande rouge : des prix toujours élevés et un Ramadan sous pression pour les ménages&summary=&source=>) [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/460234-460234.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/460234-460234.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/460234-460234.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/460234-460234.html?print)

![Viande rouge : des prix toujours élevés et un Ramadan sous pression pour les ménages](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/01/viande_rouge-900x600.jpg)

[Hespress FR](https://fr.hespress.com/public_author/Hespress+FR "Articles par Hespress FR")jeudi 29 janvier 2026 - 11:05

**À l’approche du Ramadan, la viande rouge redevient l’un des principaux marqueurs de la tension sur le pouvoir d’achat des ménages marocains. Malgré les mesures engagées pour renforcer l’offre sur le marché national, les prix à la consommation demeurent à des niveaux élevés, faisant craindre un mois sacré placé sous le signe des arbitrages budgétaires difficiles.**

Sur le terrain, dans de nombreuses villes, le kilo de viande bovine dépasse toujours les 100 dirhams, avec des pointes pouvant aller bien au-delà selon les quartiers et la qualité proposée. Cette réalité s’installe alors même que la période précédant le Ramadan est traditionnellement marquée par une hausse de la demande en produits carnés, ce qui accentue mécaniquement la pression sur les prix.

Les dernières tendances confirment cette dynamique. Selon les données du Haut-Commissariat au Plan (HCP), l’indice des prix des produits alimentaires a progressé de 0,8%, tandis que les prix de la viande ont enregistré une hausse de 1,2%. Ces augmentations, qui peuvent paraître modérées en apparence, pèsent lourdement dans un contexte où les revenus de nombreux ménages ne suivent pas le même rythme.

Le Ramadan constitue, à cet égard, une période particulièrement sensible. D’après un rapport du HCP consacré à cette période, les dépenses des ménages augmentent en moyenne de 18,2% durant le mois sacré, avec une hausse de 15,4% en milieu urbain. Les produits alimentaires figurent en tête des postes de dépenses concernés, et les viandes enregistrent une progression estimée à 26%. Autrement dit, la viande rouge, déjà chère en temps normal, devient un poste de dépense encore plus lourd dans le budget familial.

Face à cette situation, les pouvoirs publics ont misé sur le levier des importations pour soutenir l’offre. Le quota d’importation de bovins a ainsi été relevé, atteignant 300.000 têtes, dans l’objectif de contribuer à la stabilisation du marché. La Loi de Finances 2026 a également introduit des dispositifs d’allègement de certains droits à l’importation, dans une logique de soutien à l’approvisionnement et au pouvoir d’achat.

Cependant, l’effet de ces mesures reste peu perceptible pour le consommateur final. Entre les coûts d’achat à l’international, les charges logistiques, les intermédiaires et les marges tout au long de la chaîne de distribution, le prix de détail continue d’être tiré vers le haut. Des professionnels du secteur estiment que le décalage entre le prix de sortie ferme et le prix payé par le consommateur final demeure important, alimentant un sentiment d’incompréhension chez les ménages.

Au-delà du facteur saisonnier, la question de la viande rouge renvoie à des enjeux plus structurels: état du cheptel national, coût de l’alimentation animale, dépendance partielle aux importations et organisation des circuits de distribution. Autant de paramètres qui rendent le marché vulnérable aux chocs et compliquent toute baisse rapide et durable des prix.

À l’approche du Ramadan, une certitude s’impose : pour une part croissante de la population, la viande rouge n’est plus un produit courant, mais un poste de dépense qui exige des arbitrages de plus en plus serrés, au cœur d’un mois déjà synonyme de pression accrue sur le budget des ménages.

[Flambée des prix](https://fr.hespress.com/tag/flambee-des-prix) [Ramadan](https://fr.hespress.com/tag/ramadan) [Viande rouge](https://fr.hespress.com/tag/viande-rouge)

[Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR)

## Ajoutez votre commentaire

###

Nom \*

E-mail \*

Commentaire \*

Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination.

## Articles Liés

Economie [![Importations de viande : un rythme encore faible, la viande congelée attendue en octobre](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/10/viandes.jpg)](https://fr.hespress.com/488693-importations-de-viande-un-rythme-encore-faible-la-viande-congelee-attendue-en-octobre.html "Importations de viande : un rythme encore faible, la viande congelée attendue en octobre")

jeudi 17 septembre 2026 - 23:50

### Importations de viande : un rythme encore faible, la viande congelée attendue en octobre

Economie [![Prix de la viande rouge : Professionnels et consommateurs dénoncent l’inefficacité des mesures adoptées](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/03/viande_rouge_prix-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/487049-prix-de-la-viande-rouge-professionnels-et-consommateurs-denoncent-linefficacite-des-mesures-adoptees.html "Prix de la viande rouge : Professionnels et consommateurs dénoncent l’inefficacité des mesures adoptées")

vendredi 4 septembre 2026 - 11:33

### Prix de la viande rouge : Professionnels et consommateurs dénoncent l’inefficacité des mesures adoptées

Economie [![Viande ovine : les prix restent au-dessus de 150 DH malgré la reprise des importations](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/05/moutons-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/486487-viande-ovine-les-prix-restent-au-dessus-de-150-dh-malgre-la-reprise-des-importations.html "Viande ovine : les prix restent au-dessus de 150 DH malgré la reprise des importations")

dimanche 30 août 2026 - 14:36

### Viande ovine : les prix restent au-dessus de 150 DH malgré la reprise des importations

Economie [![Blé, viande, bétail : les nouveaux droits d'importation publiés au Bulletin officiel](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/01/viande_rouge-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/484414-ble-viande-betail-les-nouveaux-droits-dimportation-publies-au-bulletin-officiel.html "Blé, viande, bétail : les nouveaux droits d'importation publiés au Bulletin officiel")

vendredi 7 août 2026 - 13:07

### Blé, viande, bétail : les nouveaux droits d'importation publiés au Bulletin officiel

Société [![Viande rouge : Des prix records qui interrogent sur l'équilibre du marché et le pouvoir d'achat](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-14.44.08-900x600.jpeg)](https://fr.hespress.com/478382-viande-rouge-des-prix-records-qui-interrogent-sur-lequilibre-du-marche-et-le-pouvoir-dachat.html "Viande rouge : Des prix records qui interrogent sur l'équilibre du marché et le pouvoir d'achat")

lundi 22 juin 2026 - 08:03

### Viande rouge : Des prix records qui interrogent sur l'équilibre du marché et le pouvoir d'achat

Politique [![Aïd al-Adha : le PPS appelle l’exécutif à éviter les dérives des années précédentes](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/05/mouton-1.jpg)](https://fr.hespress.com/473330-aid-al-adha-le-pps-appelle-lexecutif-a-eviter-les-derives-des-annees-precedentes.html "Aïd al-Adha : le PPS appelle l’exécutif à éviter les dérives des années précédentes")

mercredi 13 mai 2026 - 16:20

### Aïd al-Adha : le PPS appelle l’exécutif à éviter les dérives des années précédentes

### Newsletter

Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles

S'inscrire

Veuillez vérifier l'email

Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement.

Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente.

## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24)

- [10:41<h3>Alerte météo : averses orageuses avec risque de grêle et rafale de vent sous orages, mardi et mercredi</h3>](https://fr.hespress.com/494918-alerte-meteo-averses-orageuses-avec-risque-de-grele-et-rafale-de-vent-sous-orages-mardi-et-mercredi.html "Alerte météo : averses orageuses avec risque de grêle et rafale de vent sous orages, mardi et mercredi")
- [10:08<h3>Bourse de Casablanca : ouverture en baisse</h3>](https://fr.hespress.com/494910-bourse-de-casablanca-ouverture-en-baisse-55.html "Bourse de Casablanca : ouverture en baisse")
- [09:24<h3>Revue de presse de ce mardi 3 novembre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/494737-revue-de-presse-de-ce-mardi-3-novembre-2026.html "Revue de presse de ce mardi 3 novembre 2026")
- [08:21<h3>Turquie : les échanges commerciaux entre le Maroc et les pays de l’OCI dépassent 21 milliards de dollars</h3>](https://fr.hespress.com/494876-turquie-les-echanges-commerciaux-entre-le-maroc-et-les-pays-de-loci-depassent-21-milliards-de-dollars.html "Turquie : les échanges commerciaux entre le Maroc et les pays de l’OCI dépassent 21 milliards de dollars")
- [07:27<h3>Les températures attendues ce mardi 3 novembre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/494866-les-temperatures-attendues-ce-mardi-3-novembre-2026.html "Les températures attendues ce mardi 3 novembre 2026")
- [05:59<h3>Le temps qu'il fera ce mardi 3 novembre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/494865-le-temps-quil-fera-ce-mardi-3-novembre-2026.html "Le temps qu'il fera ce mardi 3 novembre 2026")

Monde [![France : nouveaux blocages de facs et lycées avant la grève de jeudi ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/france_lyceens_greve-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/494889-france-nouveaux-blocages-de-facs-et-lycees-avant-la-greve-de-jeudi.html "France : nouveaux blocages de facs et lycées avant la grève de jeudi ")

mardi 3 novembre 2026 - 09:16

### France : nouveaux blocages de facs et lycées avant la grève de jeudi 

Monde [![L'Iran prêt à rouvrir le détroit d'Ormuz sous deux jours sous conditions](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/Esmail-Baghai-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/494751-liran-pret-a-rouvrir-le-detroit-dormuz-sous-deux-jours-sous-conditions.html "L'Iran prêt à rouvrir le détroit d'Ormuz sous deux jours sous conditions")

lundi 2 novembre 2026 - 12:10

### L'Iran prêt à rouvrir le détroit d'Ormuz sous deux jours sous conditions

Monde [![Trump évoque de nouvelles frappes contre l’Iran](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/01/donald_trump.jpg)](https://fr.hespress.com/494731-trump-evoque-de-nouvelles-frappes-contre-liran.html "Trump évoque de nouvelles frappes contre l’Iran")

lundi 2 novembre 2026 - 08:22

### Trump évoque de nouvelles frappes contre l’Iran

Monde [![Emirats arabes unis : Adnoc annonce un partenariat avec OpenAI](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/02/adnoc.jpg)](https://fr.hespress.com/494746-emirats-arabes-unis-adnoc-annonce-un-partenariat-avec-openai.html "Emirats arabes unis : Adnoc annonce un partenariat avec OpenAI")

lundi 2 novembre 2026 - 08:22

### Emirats arabes unis : Adnoc annonce un partenariat avec OpenAI

Monde [![Fin de la MINURSO: des experts analysent les implications de la prochaine étape](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/minurso.jpg)](https://fr.hespress.com/494692-fin-de-la-minurso-des-experts-analysent-les-implications-de-la-prochaine-etape.html "Fin de la MINURSO: des experts analysent les implications de la prochaine étape")

dimanche 1 novembre 2026 - 14:30

### Fin de la MINURSO: des experts analysent les implications de la prochaine étape

<ins></ins>

Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 ©

```json
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 1,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/societe",
                "name": "Société"
            }
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 2,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/460234-viande-rouge-des-prix-toujours-eleves-et-un-ramadan-sous-pression-pour-les-menages.html",
                "name": "Viande rouge : des prix toujours élevés et un Ramadan sous pression pour les ménages"
            }
        }
    ]
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsMediaOrganization",
    "name": "Hespress Français",
    "url": "https://fr.hespress.com",
    "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg"
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsArticle",
    "mainEntityOfPage": {
        "@type": "WebPage",
        "@id": "https://fr.hespress.com/460234-viande-rouge-des-prix-toujours-eleves-et-un-ramadan-sous-pression-pour-les-menages.html"
    },
    "headline": "Viande rouge : des prix toujours élevés et un Ramadan sous pression pour les ménages",
    "datePublished": "2026-01-29T11:05:01+0100",
    "dateModified": "2026-01-29T11:45:30+0100",
    "author": {
        "@type": "Person",
        "name": "Hespress FR",
        "url": "https://fr.hespress.com/public_author/Hespress+FR"
    },
    "description": "À l’approche du Ramadan, la viande rouge redevient l’un des principaux marqueurs de la tension sur le pouvoir ",
    "image": {
        "@type": "ImageObject",
        "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/01/viande_rouge.jpg",
        "width": 1200,
        "height": 800
    },
    "publisher": {
        "@type": "Organization",
        "name": "Hespress Français",
        "logo": {
            "@type": "ImageObject",
            "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg",
            "width": 768,
            "height": 188
        }
    }
}
```