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title: "Dépendance céréalière : le Maroc face à une contrainte devenue structurelle"
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![Dépendance céréalière : le Maroc face à une contrainte devenue structurelle](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/01/Ble-1-900x600.jpg)

[Hespress FR](https://fr.hespress.com/public_author/Hespress+FR "Articles par Hespress FR")lundi 23 février 2026 - 16:20

**La dépendance du Maroc aux céréales importées s’installe dans la durée et dépasse désormais le cadre conjoncturel. Une étude publiée dans l’African Scientific Journal met en évidence une vulnérabilité systémique, nourrie par une consommation très élevée, une production instable et des arbitrages budgétaires de plus en plus complexes, dans un contexte de stress hydrique et de tensions sur les marchés mondiaux.**

La question céréalière ne relève plus d’un simple ajustement entre récolte et importation. Selon les travaux d’Abdellatif Noureddine et Ahmed Abriane, elle constitue désormais une contrainte stratégique au croisement de la sécurité alimentaire, de la soutenabilité budgétaire et de l’exposition géopolitique. Le point de départ est bien connu mais rarement mis en perspective : avec environ 255 kg de blé consommés par habitant et par an, le Maroc figure parmi les pays les plus dépendants de cette céréale, qui structure à la fois le régime alimentaire et la stabilité sociale.

Cette demande intérieure élevée progresse avec l’urbanisation, la croissance démographique et la montée en puissance des produits transformés. En face, la production nationale reste fortement erratique. L’essentiel des superficies céréalières demeure en bour, exposé aux aléas climatiques, ce qui se traduit par des écarts spectaculaires d’une campagne à l’autre. Les années favorables permettent d’atteindre des volumes exceptionnels, mais les épisodes de sécheresse peuvent faire chuter la récolte à des niveaux insuffisants pour couvrir une fraction significative des besoins.

Le basculement, soulignent les auteurs, intervient lorsque l’importation cesse d’être un complément pour devenir un pilier du système. La consommation nationale dépasse désormais 11 millions de tonnes par an, un seuil franchi récemment, tandis que certaines campagnes, comme celle de 2024, ont couvert moins d’un cinquième de la demande. La céréale devient alors un enjeu de devises et de finances publiques, d’autant plus sensible que le Maroc ne dispose pas de rente énergétique pour amortir les chocs extérieurs.

La politique de subvention joue un rôle central dans cet équilibre fragile. Le maintien d’un prix administré pour la farine nationale de blé tendre, renforcé lors des flambées internationales de 2022 et 2023, vise à contenir le prix du pain. Mais la répétition des chocs renchérit la facture. L’étude note une hausse marquée des importations céréalières en valeur en 2024, accentuant la pression sur la balance commerciale et les mécanismes de compensation.

Face à cette exposition accrue, le pays a engagé un changement de doctrine en matière de stockage. Longtemps limités, les stocks de sécurité ont été renforcés à partir de 2023, sous l’impulsion de l’ONICL, avec l’objectif de constituer l’équivalent de plusieurs mois de consommation afin de lisser les tensions et sécuriser les approvisionnements.

À plus long terme, la réponse passe par une équation plus large. La stratégie Génération Green et le contrat-programme dédié aux céréales ambitionnent de relever la production et de réduire la dépendance, mais se heurtent à la rareté de l’eau et à la faiblesse de l’irrigation. L’étude invite également à interroger le modèle alimentaire lui-même, marqué par une forte concentration sur les céréales raffinées, avec des implications nutritionnelles documentées. La souveraineté alimentaire, concluent les auteurs, se joue autant dans la diversification des cultures et des régimes que dans les volumes produits.

[Céréales](https://fr.hespress.com/tag/cereales) [Importations](https://fr.hespress.com/tag/importations) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc)

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