---
description: Des études récentes montrent que la consommation d’aliments ultra-transformés entraîne une prise de poids plus importante..
title: "Aliments ultra-transformés : des risques accrus pour la santé et la fertilité masculine"
image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2025/08/aliments-transformes.jpg?v2
---

[Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/439099-439099.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/439099-439099.html) [Partager sur Linkedin](<https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://fr.hespress.com/439099-439099.html&title=Aliments ultra-transformés : des risques accrus pour la santé et la fertilité masculine&summary=&source=>) [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/439099-439099.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/439099-439099.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/439099-439099.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/439099-439099.html?print)

![Aliments ultra-transformés : des risques accrus pour la santé et la fertilité masculine](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/08/aliments-transformes.jpg)

[Zoubida Senoussi](https://fr.hespress.com/author/zoubida-senoussi "Articles par Zoubida Senoussi")vendredi 29 août 2025 - 22:38

**Des études récentes montrent que la consommation d’aliments ultra-transformés entraîne une prise de poids plus importante que celle d’aliments peu transformés, même lorsque l’apport calorique est identique. Cela inclut, côté ultra-transformé, les produits riches en sucre ou en conservateurs, et côté peu transformé, les fruits et légumes emballés après lavage ou certains aliments surgelés.**

Au-delà de la prise de poids, ces aliments ont également un impact sur la fertilité masculine. Chez les hommes, une consommation élevée d’aliments ultra-transformés est associée à une baisse de la qualité du sperme et à une augmentation des substances chimiques perturbant la reproduction.

Ces résultats proviennent d’une étude menée par Jessica Preston et son équipe du Centre de métabolisme de base de l’Université de Copenhague (Danemark), publiée le 28 août dans la revue *Cell Metabolism*.

Les chercheurs ont recruté 43 hommes âgés de 20 à 35 ans pour une expérience en double régime : chacun a suivi un régime ultra-transformé pendant trois semaines, puis un régime peu transformé, avec un intervalle de trois mois entre les périodes. Les participants étaient répartis en deux groupes : un groupe hypercalorique (+500 calories par jour) et un groupe à apport calorique adapté à leur âge, morphologie et niveau d’activité. Les participants ne savaient pas quel régime ils suivaient, et les deux types d’aliments contenaient les mêmes proportions de protéines, glucides et lipides.

Les participants ayant consommé des aliments ultra-transformés ont pris environ 1 kg de masse grasse de plus que lors de la consommation d’aliments peu transformés, et ce, quel que soit le type de régime. Par ailleurs, plusieurs indicateurs de santé cardiovasculaire se sont détériorés. Les chercheurs concluent que ces aliments sont nocifs pour la santé métabolique, même sans excès calorique.

L’étude a également mis en évidence des effets néfastes sur la fertilité masculine. Les taux de phtalate cxMINP, un perturbateur endocrinien, ont augmenté, tandis que la testostérone et l’hormone folliculo-stimulante, essentielles à la production de spermatozoïdes, ont diminué. *« Même chez de jeunes hommes en bonne santé, les effets des aliments ultra-transformés sur les fonctions physiologiques sont préoccupants »,* soulignent les chercheurs.

L’incidence mondiale de l’obésité et du diabète de type 2 a fortement augmenté ces 50 dernières années, et la consommation d’aliments ultra-transformés est pointée comme un facteur clé. Les chercheurs recommandent de privilégier les aliments naturels ou peu transformés, considérés comme nutritifs et protecteurs pour la santé métabolique.

Ils insistent particulièrement sur la réduction de la consommation d’aliments ultra-transformés chez les adolescents. Selon les Centres coréens de contrôle et de prévention des maladies (CDC), plus la consommation est élevée chez les enfants et adolescents obèses, plus le risque de maladies métaboliques augmente. Une enquête récente a montré que le risque de stéatose hépatique et de résistance à l’insuline était respectivement 1,75 et 2,44 fois plus élevé chez les jeunes à forte consommation.

*« Pour limiter les risques de maladies métaboliques chez les enfants et adolescents, il est crucial de réduire l’exposition aux aliments ultra-transformés, y compris à la maison, dans les garderies et les établissements scolaires »,* concluent les auteurs de l’étude.

[Aliments ultra-transformés](https://fr.hespress.com/tag/aliments-ultra-transformes) [Etude](https://fr.hespress.com/tag/etude) [Fertilité](https://fr.hespress.com/tag/fertilite) [Prise de poids](https://fr.hespress.com/tag/prise-de-poids)

[Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR)

## Ajoutez votre commentaire

###

Nom \*

E-mail \*

Commentaire \*

Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination.

## Articles Liés

Politique [![HACA : Avec 1,4 million d’abonnés, le RNI domine Facebook, mais le PAM le devance en interactions](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/03/haca.jpg)](https://fr.hespress.com/491170-haca-avec-14-million-dabonnes-le-rni-domine-facebook-mais-le-pam-le-devance-en-interactions.html "HACA : Avec 1,4 million d’abonnés, le RNI domine Facebook, mais le PAM le devance en interactions")

lundi 5 octobre 2026 - 20:36

### HACA : Avec 1,4 million d’abonnés, le RNI domine Facebook, mais le PAM le devance en interactions

Economie [![Changement climatique : le Maroc parmi les pays africains les plus exposés aux risques](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/08/changement-climatique1.jpg)](https://fr.hespress.com/486962-changement-climatique-le-maroc-parmi-les-pays-africains-les-plus-exposes-aux-risques.html "Changement climatique : le Maroc parmi les pays africains les plus exposés aux risques")

lundi 28 septembre 2026 - 00:18

### Changement climatique : le Maroc parmi les pays africains les plus exposés aux risques

Société [![Étude : le surpoids progresse chez les enfants des oasis du Tafilalet](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/01/obesite-enfant.jpg)](https://fr.hespress.com/488854-etude-le-surpoids-progresse-chez-les-enfants-des-oasis-du-tafilalet.html "Étude : le surpoids progresse chez les enfants des oasis du Tafilalet")

vendredi 18 septembre 2026 - 11:33

### Étude : le surpoids progresse chez les enfants des oasis du Tafilalet

Regions [![L'ABHS va lancer une étude d’interconnexion des ressources en eau](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/09/ABHS.jpg)](https://fr.hespress.com/487925-487925.html "L'ABHS va lancer une étude d’interconnexion des ressources en eau")

jeudi 10 septembre 2026 - 19:32

### L'ABHS va lancer une étude d’interconnexion des ressources en eau

Politique [![Violence numérique : Un climat préoccupant pour les candidates aux législatives de 2026](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/10/femmes-politique.jpg)](https://fr.hespress.com/484949-violence-numerique-un-climat-preoccupant-pour-les-candidates-aux-legislatives-de-2026.html "Violence numérique : Un climat préoccupant pour les candidates aux législatives de 2026")

samedi 15 août 2026 - 20:55

### Violence numérique : Un climat préoccupant pour les candidates aux législatives de 2026

Société [![Etude : Comment Facebook et TikTok ont amplifié la vague de passages vers Sebta](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/07/migration-sebta-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/485061-etude-comment-facebook-et-tiktok-ont-amplifie-la-vague-de-passages-vers-sebta.html "Etude : Comment Facebook et TikTok ont amplifié la vague de passages vers Sebta")

vendredi 14 août 2026 - 09:45

### Etude : Comment Facebook et TikTok ont amplifié la vague de passages vers Sebta

### Newsletter

Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles

S'inscrire

Veuillez vérifier l'email

Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement.

Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente.

## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24)

- [06:18<h3>Le temps qu'il fera ce vendredi 13 novembre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/495632-__trashed-112.html "Le temps qu'il fera ce vendredi 13 novembre 2026")
- [04:11<h3>Aéroport de Dakhla : Hausse de 10,7% du trafic des passagers à fin septembre</h3>](https://fr.hespress.com/496208-aeroport-de-dakhla-hausse-de-107-du-trafic-des-passagers-a-fin-septembre.html "Aéroport de Dakhla : Hausse de 10,7% du trafic des passagers à fin septembre")
- [02:54<h3>Droits de l'Homme : Belkouch et la société civile en concertation sur trois rapports</h3>](https://fr.hespress.com/496295-droits-de-lhomme-belkouch-et-la-societe-civile-en-concertation-sur-trois-rapports.html "Droits de l'Homme : Belkouch et la société civile en concertation sur trois rapports")
- [01:08<h3>TGR : les recettes douanières à près de 91 MMDH à fin octobre </h3>](https://fr.hespress.com/496290-tgr-les-recettes-douanieres-a-pres-de-91-mmdh-a-fin-octobre.html "TGR : les recettes douanières à près de 91 MMDH à fin octobre ")
- [23:50<h3>COP31 : le Maroc parmi les premiers bénéficiaires du programme ARISE </h3>](https://fr.hespress.com/496255-cop31-le-maroc-parmi-les-premiers-beneficiaires-du-programme-arise.html "COP31 : le Maroc parmi les premiers bénéficiaires du programme ARISE ")
- [22:10<h3>Rabat : première transplantation hépatique à partir d’une donneuse vivante réalisée avec succès</h3>](https://fr.hespress.com/496274-rabat-premiere-transplantation-hepatique-a-partir-dune-donneuse-vivante-realisee-avec-succes.html "Rabat : première transplantation hépatique à partir d’une donneuse vivante réalisée avec succès")

Monde [![Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/01/Jean-Noel-Barrot.jpg)](https://fr.hespress.com/496308-le-quai-dorsay-annonce-jean-noel-barrot-vendredi-au-maroc.html "Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ")

jeudi 12 novembre 2026 - 22:46

### Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc 

Monde [![Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/2299100584.jpg)](https://fr.hespress.com/496196-le-patron-de-nvidia-demissionne-provoquant-une-onde-de-choc-sur-les-marches-financiers.html "Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers")

jeudi 12 novembre 2026 - 13:41

### Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers

Monde [![Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/10/Steve-Witkoff.jpeg)](https://fr.hespress.com/496161-ukraine-russie-les-emissaires-americains-a-moscou-pour-rencontrer-poutine.html "Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine")

jeudi 12 novembre 2026 - 10:34

### Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine

Monde [![Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/suede.jpg)](https://fr.hespress.com/496106-suede-le-parlement-ouvre-la-voie-a-la-revocation-de-la-citoyennete-des-binationaux.html "Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux")

jeudi 12 novembre 2026 - 04:11

### Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux

Monde [![Les garde-côtes mauritaniens portent secours à 137 candidats à la migration irrégulière](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/05/immigration-illegale.jpg)](https://fr.hespress.com/496064-les-garde-cotes-mauritaniens-portent-secours-a-137-candidats-a-la-migration-irreguliere.html "Les garde-côtes mauritaniens portent secours à 137 candidats à la migration irrégulière")

mercredi 11 novembre 2026 - 23:50

### Les garde-côtes mauritaniens portent secours à 137 candidats à la migration irrégulière

<ins></ins>

Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 ©

```json
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 1,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/monde",
                "name": "Monde"
            }
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 2,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/439099-aliments-ultra-transformes-des-risques-accrus-pour-la-sante-et-la-fertilite-masculine.html",
                "name": "Aliments ultra-transformés : des risques accrus pour la santé et la fertilité masculine"
            }
        }
    ]
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsMediaOrganization",
    "name": "Hespress Français",
    "url": "https://fr.hespress.com",
    "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg"
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsArticle",
    "mainEntityOfPage": {
        "@type": "WebPage",
        "@id": "https://fr.hespress.com/439099-aliments-ultra-transformes-des-risques-accrus-pour-la-sante-et-la-fertilite-masculine.html"
    },
    "headline": "Aliments ultra-transformés : des risques accrus pour la santé et la fertilité masculine",
    "datePublished": "2025-08-29T22:38:13+0100",
    "dateModified": "2025-08-29T23:05:31+0100",
    "author": {
        "@type": "Person",
        "name": "Zoubida Senoussi",
        "url": "https://fr.hespress.com/author/zoubida-senoussi"
    },
    "description": "Des études récentes montrent que la consommation d’aliments ultra-transformés entraîne une prise de poids plus",
    "image": {
        "@type": "ImageObject",
        "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/08/aliments-transformes.jpg",
        "width": 800,
        "height": 533
    },
    "publisher": {
        "@type": "Organization",
        "name": "Hespress Français",
        "logo": {
            "@type": "ImageObject",
            "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg",
            "width": 768,
            "height": 188
        }
    }
}
```