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![Asperge : le Maroc établit un nouveau record d’exportation](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/06/asperges.jpg)

[Hicham Oukerzaz](https://fr.hespress.com/author/hicham-o "Articles par Hicham Oukerzaz")jeudi 31 juillet 2025 - 15:20

**Portée par une croissance continue, la filière marocaine de l’asperge vient de battre un nouveau record d’exportation pour la cinquième saison consécutive. Le royaume confirme ainsi son ancrage progressif sur ce marché encore émergent à l’échelle nationale.**

Malgré sa place marginale parmi les exportations agricoles du Maroc, l’asperge s’impose progressivement comme une culture prometteuse à fort potentiel. Selon les données du Global Trade Tracker, relayées par EastFruit, les exportations marocaines d’asperges ont atteint 968 tonnes entre juillet 2024 et mai 2025, pour une valeur de 6,6 millions de dollars. Cette performance représente une hausse de 47 % par rapport à la saison précédente et établit un nouveau record national. Depuis cinq ans, le volume des exportations croît en moyenne de 70 % par an.

Ce dynamisme s’explique notamment par l’amélioration des techniques agricoles et la diversification des débouchés commerciaux. Si l’asperge ne rivalise pas encore avec des produits phares comme la tomate ou le poivron, sa montée en puissance est notable.

### Une saison allongée et des marchés porteurs

Traditionnellement concentrées sur les mois de mars et avril, les exportations marocaines d’asperges ont, cette saison, été prolongées jusqu’en mai grâce à l’adoption de technologies agricoles plus performantes. De manière plus atypique, des volumes significatifs ont également été enregistrés en octobre, signalant une meilleure maîtrise des cycles de production.

Sur le plan géographique, la Belgique reste la principale destination de l’asperge marocaine, absorbant plus de 62 % des volumes exportés. L’Espagne, après une baisse l’an dernier, retrouve une trajectoire ascendante et conserve sa place de deuxième client. Les volumes à destination de la France et du Royaume-Uni sont restés stables, tandis qu’aucune exportation n’a été enregistrée vers les Pays-Bas durant cette campagne.

### Percées sur de nouveaux marchés

Le Maroc ne se contente pas de consolider ses positions sur les marchés européens. Cette saison, il a étendu ses envois vers quatre nouveaux pays : les Émirats arabes unis, le Canada, l’Arabie saoudite et la Turquie. Cette diversification est particulièrement notable puisque les Émirats, dès leur première année d’importation, ont intégré le trio de tête des clients de l’asperge marocaine.

Au total, neuf marchés ont été desservis cette saison, contre sept la précédente. Cette expansion géographique contribue à renforcer la place du Maroc dans le classement mondial des exportateurs d’asperges. Classé 19e en 2023, le pays est passé à la 15e position en 2024, avec des perspectives de progression supplémentaires pour l’année en cours.

Le développement de cette filière intervient dans un contexte global porteur : selon Mordor Intelligence, le marché mondial des asperges est estimé à 33,7 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 40,8 milliards en 2029, porté par une demande croissante liée aux bienfaits nutritionnels de ce légume, apprécié aussi bien pour sa richesse en vitamines que pour ses usages culinaires variés.

[Asperge](https://fr.hespress.com/tag/asperge) [Exportations](https://fr.hespress.com/tag/exportations) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc)

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