--- description: Face à l’intensification des effets du changement climatique et à la raréfaction des ressources hydriques, l’agriculture marocaine doit... title: "Al Moutmir mise sur le quinoa : Larache en tête avec 25,9 qx/ha " image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2025/07/moutmir-quinoaa.jpg?v2 --- [Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/434852-434852.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/434852-434852.html) [Partager sur Linkedin]() [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/434852-434852.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/434852-434852.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/434852-434852.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/434852-434852.html?print) ![Al Moutmir mise sur le quinoa : Larache en tête avec 25,9 qx/ha ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/07/moutmir-quinoaa.jpg) [Hespress FR](https://fr.hespress.com/author/hespressfr "Articles par Hespress FR")jeudi 24 juillet 2025 - 15:14 **Face à l’intensification des effets du changement climatique et à la raréfaction des ressources hydriques, l’agriculture marocaine doit se réinventer. Dans cette dynamique, les cultures résilientes apparaissent comme un levier stratégique pour diversifier les systèmes de production et réduire la dépendance à l’eau. Parmi elles, le quinoa, encore méconnu il y a quelques années, suscite un intérêt croissant et fait l’objet d’une expérimentation d’envergure dans plusieurs régions du Royaume.** Le programme Al Moutmir, lancé pour accompagner les agriculteurs dans cette transition, explore depuis trois campagnes agricoles (2022‑2023, 2023‑2024 et 2024‑2025) l’introduction du quinoa. Ce chantier se matérialise par 106 plateformes de démonstration installées sur 60 sites répartis dans 12 provinces : Azilal, Béni Mellal, Berrechid, El Jadida, Khénifra, Khouribga, Kénitra, Larache, Meknès, Ouezzane, Tanger‑Assilah et Youssoufia. L’objectif est clair : tester, affiner et promouvoir un programme intégré des cultures (ICP) spécifiquement conçu pour le quinoa. Les plateformes mettent en œuvre des itinéraires techniques complets, incluant choix variétal, protocoles de fertilisation raisonnée et adoption de pratiques de gestion intégrée des maladies et ravageurs. L’introduction du quinoa au Maroc représente une innovation majeure, nécessitant agilité et innovation à chaque étape. Des essais variétaux, des machines de semis spécifiques et des protocoles sur mesure sont mobilisés pour garantir la réussite de cette culture. ![](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/07/quinoa.jpg) Les premiers résultats au niveau national affichent un rendement moyen autour de 20 qx/ha sur l’ensemble des PFD, avec des différences significatives selon les zones. Dans plusieurs provinces, les rendements observés sur les parcelles de démonstration se situent entre 18 et 20 qx/ha, tandis que les témoins restent nettement en retrait. Ces tendances démontrent un potentiel réel mais encore en progression. La province de Larache, et plus précisément la commune de Rissana Chamalia, illustre particulièrement ce potentiel. La variété Puno y a atteint un rendement de 25,9 qx/ha, contre 14 qx/ha sur les parcelles témoins. Cette performance représente un gain de 11,9 qx/ha, soit une amélioration de rentabilité de 86 % correspondant à 35 000 dirhams supplémentaires par hectare, calculés sur la base d’un prix moyen du quinoa de 30 dirhams le kilo. Ces résultats confirment l’excellente adaptation du quinoa à certaines zones du nord du Maroc. ![](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/07/quuinooaa.jpg) Le dispositif Al Moutmir ne se limite pas aux démonstrations. Un accompagnement de proximité est déployé : analyses de sol, sélection de variétés adaptées aux contextes locaux, fertilisation fondée sur des analyses précises, diffusion de bonnes pratiques de récolte et gestion intégrée des cultures. Cet appui se prolonge par un renforcement des capacités à travers des formations théoriques, des écoles aux champs, des capsules pédagogiques comme « *Min ila al fallah *», des programmes radio tels que « *Daqiqat Al Outmir* » ou « *Ma3a Al Fallah *» et des contenus diffusés sur les réseaux sociaux. Des sessions post‑récolte et des communautés de pratique complètent ce dispositif. La réussite du projet repose aussi sur une démarche partenariale impliquant le ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que des institutions scientifiques de premier plan : l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, l’École Nationale d’Agriculture de Meknès, l’Institut National de la Recherche Agronomique et l’Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P). Depuis 2018, l’équipe de recherche de l’UM6P a conduit des travaux approfondis sur plus de 300 accessions de quinoa pour identifier les types les plus performants et développer des variétés résistantes à la sécheresse, à la salinité et aux températures élevées. Cette recherche a permis d’optimiser les itinéraires techniques et d’améliorer les teneurs en protéines, zinc et fer, démontrant une approche intégrée de l’amélioration variétale. ![](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/07/quinoa-main.jpg) En parallèle, la structuration de la filière est engagée : production de semences de qualité, appui aux coopératives, mise en relation directe avec les acheteurs, fixation de standards de traçabilité et développement de produits dérivés comme le couscous et le pain sans gluten à base de quinoa. Les résultats enregistrés à Larache constituent ainsi une vitrine de l’agriculture résiliente que le Maroc entend développer. Fort de cette expérience, Al Moutmir envisage d’étendre la démarche à d’autres cultures stratégiques comme le sorgho ou le mil, dans l’objectif d’une agriculture durable et génératrice de valeur pour l’ensemble des territoires. [Moutmir](https://fr.hespress.com/tag/moutmir) [OCP](https://fr.hespress.com/tag/ocp) [Quinoa](https://fr.hespress.com/tag/quinoa) [UM6P](https://fr.hespress.com/tag/um6p) [Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR) ## Ajoutez votre commentaire ### Nom \* E-mail \* Commentaire \* Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination. ## Articles Liés Economie [![L'OCP lève 149,9 USD supplémentaires sur son émission obligataire hybride d'avril](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/01/Group-OCP-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/493431-locp-leve-1499-usd-supplementaires-sur-son-emission-obligataire-hybride-davril.html "L'OCP lève 149,9 USD supplémentaires sur son émission obligataire hybride d'avril") mercredi 21 octobre 2026 - 15:42 ### L'OCP lève 149,9 USD supplémentaires sur son émission obligataire hybride d'avril Economie [![Le Groupe OCP annonce le renforcement de sa participation au capital d’EMAPHOS](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/01/Group-OCP-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/492192-le-groupe-ocp-annonce-le-renforcement-de-sa-participation-au-capital-demaphos.html "Le Groupe OCP annonce le renforcement de sa participation au capital d’EMAPHOS") mercredi 14 octobre 2026 - 16:22 ### Le Groupe OCP annonce le renforcement de sa participation au capital d’EMAPHOS Economie [![OCP résiste au choc du soufre et maintient sa marge opérationnelle](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/04/OCP-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/490430-ocp-resiste-au-choc-du-soufre-et-maintient-sa-marge-operationnelle.html "OCP résiste au choc du soufre et maintient sa marge opérationnelle") mardi 29 septembre 2026 - 11:33 ### OCP résiste au choc du soufre et maintient sa marge opérationnelle Economie [![De 372 millions à 1,8 milliard d’euros : la montée en puissance des investissements marocains en France](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/02/France-Maroc.jpg)](https://fr.hespress.com/490045-de-372-millions-a-18-milliard-deuros-la-montee-en-puissance-des-investissements-marocains-en-france.html "De 372 millions à 1,8 milliard d’euros : la montée en puissance des investissements marocains en France") mardi 29 septembre 2026 - 08:07 ### De 372 millions à 1,8 milliard d’euros : la montée en puissance des investissements marocains en France Economie [![Ammoniac chinois : le Maroc s'impose comme premier client mondial](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/09/ammoniac-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/489963-ammoniac-chinois-le-maroc-simpose-comme-premier-client-mondial.html "Ammoniac chinois : le Maroc s'impose comme premier client mondial") lundi 28 septembre 2026 - 21:06 ### Ammoniac chinois : le Maroc s'impose comme premier client mondial Economie [![Phosphates : OCP saisit la justice fédérale américaine](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/09/cour-d-appel-federale-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/489228-phosphates-ocp-saisit-la-justice-federale-americaine.html "Phosphates : OCP saisit la justice fédérale américaine") lundi 21 septembre 2026 - 13:05 ### Phosphates : OCP saisit la justice fédérale américaine ### Newsletter Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles S'inscrire Veuillez vérifier l'email Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement. Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente. ## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24) - [09:33

Le Marocain Adnane Remmal lauréat du Prix UNESCO pour la recherche en sciences de la vie

](https://fr.hespress.com/495480-le-marocain-adnane-remmal-laureat-du-prix-unesco-pour-la-recherche-en-sciences-de-la-vie.html "Le Marocain Adnane Remmal lauréat du Prix UNESCO pour la recherche en sciences de la vie") - [08:21

Paraguay : Pedro Alliana investi président, son prédecesseur Peña en détention à domicile

](https://fr.hespress.com/495461-paraguay-pedro-alliana-investi-president-son-predecesseur-pena-en-detention-a-domicile.html "Paraguay : Pedro Alliana investi président, son prédecesseur Peña en détention à domicile") - [07:27

Les températures attendues ce samedi 7 novembre 2026

](https://fr.hespress.com/495454-les-temperatures-attendues-ce-samedi-7-novembre-2026.html "Les températures attendues ce samedi 7 novembre 2026") - [05:59

Le temps qu'il fera ce samedi 7 novembre 2026

](https://fr.hespress.com/495456-le-temps-quil-fera-ce-samedi-7-novembre-2026.html "Le temps qu'il fera ce samedi 7 novembre 2026") - [04:22

La Marocaine Bouchra Hajij élue présidente de l'Union des confédérations sportives olympiques africaines

](https://fr.hespress.com/495459-la-marocaine-bouchra-hajij-elue-presidente-de-lunion-des-confederations-sportives-olympiques-africaines.html "La Marocaine Bouchra Hajij élue présidente de l'Union des confédérations sportives olympiques africaines") - [02:54

Nouvelles manifestations samedi en France, avant des annonces du gouvernement

](https://fr.hespress.com/495464-nouvelles-manifestations-samedi-en-france-avant-des-annonces-du-gouvernement.html "Nouvelles manifestations samedi en France, avant des annonces du gouvernement") Monde [![Trump confie les rênes de la Maison Blanche à Stephen Miller, cerveau de la répression antimigrants](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/Stephen-Miller-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495436-trump-confie-les-renes-de-la-maison-blanche-a-stephen-miller-cerveau-de-la-repression-antimigrants.html "Trump confie les rênes de la Maison Blanche à Stephen Miller, cerveau de la répression antimigrants") samedi 7 novembre 2026 - 09:13 ### Trump confie les rênes de la Maison Blanche à Stephen Miller, cerveau de la répression antimigrants Monde [![Espagne : le Parquet européen enquête sur de possibles fraudes liées à la ligne ferroviaire accidentée](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/collision-espagne-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495389-espagne-le-parquet-europeen-enquete-sur-de-possibles-fraudes-liees-a-la-ligne-ferroviaire-accidentee.html "Espagne : le Parquet européen enquête sur de possibles fraudes liées à la ligne ferroviaire accidentée") samedi 7 novembre 2026 - 01:23 ### Espagne : le Parquet européen enquête sur de possibles fraudes liées à la ligne ferroviaire accidentée Monde [![Trump classe le Bureau ovale comme "monument historique"](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/bureau_ovale-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495348-trump-classe-le-bureau-ovale-comme-monument-historique.html "Trump classe le Bureau ovale comme \"monument historique\"") vendredi 6 novembre 2026 - 15:08 ### Trump classe le Bureau ovale comme "monument historique" Monde [![L'Iran signale deux navires en feu dans le détroit d'Ormuz](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/04/ormuz_navire_attaque-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495351-liran-signale-deux-navires-en-feu-dans-le-detroit-dormuz.html "L'Iran signale deux navires en feu dans le détroit d'Ormuz") vendredi 6 novembre 2026 - 09:08 ### L'Iran signale deux navires en feu dans le détroit d'Ormuz Monde [![Alerte à la bombe : 157 personnes évacuées après le déroutement d’un vol Dublin-Rome](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/air-lingus-1-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495214-alerte-a-la-bombe-157-personnes-evacuees-apres-le-deroutement-dun-vol-dublin-rome.html "Alerte à la bombe : 157 personnes évacuées après le déroutement d’un vol Dublin-Rome") jeudi 5 novembre 2026 - 11:02 ### Alerte à la bombe : 157 personnes évacuées après le déroutement d’un vol Dublin-Rome Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 © ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "item": { "@id": "https://fr.hespress.com/economie", "name": "Economie" } }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "item": { "@id": "https://fr.hespress.com/434852-al-moutmir-mise-sur-le-quinoa-larache-en-tete-avec-259-qx-ha.html", "name": "Al Moutmir mise sur le quinoa : Larache en tête avec 25,9 qx/ha " } } ] } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsMediaOrganization", "name": "Hespress Français", "url": "https://fr.hespress.com", "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg" } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://fr.hespress.com/434852-al-moutmir-mise-sur-le-quinoa-larache-en-tete-avec-259-qx-ha.html" }, "headline": "Al Moutmir mise sur le quinoa : Larache en tête avec 25,9 qx/ha ", "datePublished": "2025-07-24T15:14:18+0100", "dateModified": "2025-07-24T16:43:42+0100", "author": { "@type": "Person", "name": "Hespress FR", "url": "https://fr.hespress.com/author/hespressfr" }, "description": "Face à l’intensification des effets du changement climatique et à la raréfaction des ressources hydriques, l’a", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/07/moutmir-quinoaa.jpg", "width": 800, "height": 533 }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Hespress Français", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg", "width": 768, "height": 188 } } } ```