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title: Lancement de la mission visant à cultiver des aliments dans des laboratoires spatiaux
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![Lancement de la mission visant à cultiver des aliments dans des laboratoires spatiaux](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/06/nasa.jpg) 

[Zoubida Senoussi](https://fr.hespress.com/author/zoubida-senoussi "Articles par Zoubida Senoussi")mercredi 23 avril 2025 - 01:23 

**Une mission de l’Agence spatiale européenne (ESA) a lancé une expérience en orbite pour tester la viabilité de la production d’aliments cultivés en laboratoire dans l’espace.**

L’initiative vise à réduire le coût de l’alimentation des astronautes, qui s’élève actuellement à plus de 25 000 dollars par jour, et à soutenir les futures missions spatiales de longue durée.

Le projet implique la société Frontier Space, basée à Bedford, en collaboration avec l’Imperial College de Londres. Un petit bioréacteur contenant des cellules de levure génétiquement modifiées a été embarqué à bord d’une fusée Falcon 9 de SpaceX.

La charge utile, logée dans un satellite cubique à bord du premier vaisseau spatial commercial européen récupérable, Phoenix, orbitera autour de la Terre pendant trois heures avant de s’écraser au large des côtes du Portugal pour être récupérée et analysée.

L’expérience fait partie d’un plan plus large visant à développer à terme des systèmes de production alimentaire destinés à être utilisés sur la Station spatiale internationale et lors de futures missions vers la Lune et Mars.

Selon le chef du projet, le Dr Aqeel Shamsul, la fabrication d’aliments en laboratoire dans l’espace pourrait réduire considérablement la dépendance aux missions d’approvisionnement terrestres.

Grâce à la fermentation de précision, la levure est conçue pour produire des ingrédients alimentaires tels que des protéines, des graisses et des glucides.

Une fois restituées, les données de l’expérience aideront les scientifiques à développer un bioréacteur plus avancé pour les futures missions.

Bien que des technologies similaires aient été utilisées sur Terre (le poulet cultivé en laboratoire est autorisé à la vente aux États-Unis et à Singapour), il s’agit du premier test connu d’un tel système dans des conditions de microgravité.

Le concepteur culinaire de l’Imperial College, Jakub Radzikowski, développe également des recettes utilisant des ingrédients analogues provenant de champignons, dans le but de produire un jour des repas culturellement familiers pour les astronautes.

Les chercheurs pensent que les aliments cultivés en laboratoire pourraient éventuellement fournir une alternative plus durable et plus respectueuse de la santé pour l’exploration spatiale.

[Agence spatiale européenne](https://fr.hespress.com/tag/agence-spatiale-europeenne "Agence spatiale européenne") [Aliments cultivés](https://fr.hespress.com/tag/aliments-cultives "Aliments cultivés") [ESA](https://fr.hespress.com/tag/esa "ESA") [Espace](https://fr.hespress.com/tag/espace "Espace")

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