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title: Ramadan 2025 : Ces métiers qui nous quittent en silence
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![Ramadan 2025 : Ces métiers qui nous quittent en silence](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/03/mesaharati.jpg) 

[Zineb Jazouli](https://fr.hespress.com/author/zineb-jazouli "Articles par Zineb Jazouli")mercredi 19 mars 2025 - 12:55 

**En cette année 2025, le mois de Ramadan est tacheté par des “irrégularités” qui semblent sortir de la norme du moule réputé. Des intempéries climatiques, des inflations désormais “habituelles” et des métiers en voie de disparition. Un brin nostalgique plane sur l’atmosphère spirituelle du mois sacré. Ces métiers ont longtemps rythmé cette période dans de nombreuses régions du monde, notamment dans les pays à majorité musulmane, commencent à s’estomper.**

Souvent héritées de générations en générations, ces professions semblent aujourd’hui fragilisées par la modernité, les changements sociétaux et les avancées technologiques. À la mémoire de cette période, Hespress FR offre un zoom sur ces métiers « _ramadanesques_ » en voie de disparition.

Méconnu par la génération Z et Alpha, le mesaharati ou le crieur public parcourait autrefois les ruelles à l’heure du « _shour_ » pour réveiller les adeptes avec des chants ou des appels rythmés par un tambour. Si cette figure folklorique perdure encore dans quelques villes marocaines, elle est de plus en plus supplantée par les alarmes des smartphones et les notifications automatiques. En 2025, avec une population urbaine toujours plus connectée, ce métier risque de n’être plus qu’un souvenir nostalgique, conservé uniquement pour les touristes ou les célébrations patrimoniales.

Il n’est pas le seul à être menacé par la disparition, même les plats phares de la gastronomie marocaine risquent de ne plus décorer la table à l’heure du ftour. Avec la vague du”_healthy diet_”, les sucreries comme la chebakia, les qatayefs et les briwates, préparées artisanalement pour rompre le jeûne, sont désormais remplacées par des alternatives plus “_healthy_”. Personne ne conteste l’apport nutritionnel de “_ces alternatives_”, cependant, les petits vendeurs ambulants ou les artisans familiaux qui les confectionnaient à la main peinent à rivaliser avec les chaînes de pâtisseries industrielles et les supermarchés. Ces derniers, dopés par des méthodes de production de masse et des prix compétitifs, évincent peu à peu ces métiers ancestraux. En 2025, les jeunes générations, davantage tournées vers des desserts standardisés -le dernier en date, le cake du koweïtien, Ahmed Al Zamel, qui jonche le tiktok marocain- pourraient signer la fin de ces artisans du goût.

Même dilemme vécu par le guerrab, le porteur d’eau. Autrefois, dans les souks et les médinas, le porteur d’eau proposait des gorgées rafraîchissantes aux passants assoiffés avant ou après le jeûne. Avec ses clochettes teintantes et sa tenue colorée, il incarnait un symbole de générosité et de convivialité. Aujourd’hui, les fontaines publiques, les bouteilles plastiques et les distributeurs automatiques ont rendu ce métier obsolète dans la plupart des grandes villes. En 2025, il ne subsiste que dans quelques régions reculées ou comme attraction folklorique, loin de son utilité d’antan.

Les soirées de Ramadan étaient jadis animées par des conteurs (7al9a) qui, dans les cafés ou les places publiques, captivaient leur audience avec des récits épiques ou des histoires tirées du patrimoine oral. Mais face à la concurrence des écrans – séries télévisées, plateformes de streaming et réseaux sociaux –, ce métier perd de son éclat. A l’exception de Jamaa El Fna à Marrakech, ce métier n’est plus présent. En 2025, les jeunes préfèrent les divertissements numériques aux récits contés, reléguant ces gardiens de la tradition à une marginalité croissante.

La disparition progressive de ces métiers ramadanesques soulève une question plus large : celle de la préservation d’un héritage culturel face à la mondialisation et à la modernité. Si certains y voient une évolution naturelle, d’autres appellent à des initiatives pour sauvegarder ces pratiques, que ce soit par le tourisme culturel, des festivals ou une transmission aux nouvelles générations. En ce mois de Ramadan, il est peut-être temps de rendre hommage à ces figures qui ont façonné l’âme de ce mois sacré, avant qu’elles ne s’effacent définitivement dans le silence “_macabre_” de l’histoire.

[Métiers](https://fr.hespress.com/tag/metiers "Métiers") [Ramadan](https://fr.hespress.com/tag/ramadan "Ramadan") [Tradition](https://fr.hespress.com/tag/tradition "Tradition")

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