--- description: Les prix des viandes blanches et rouges ont indéniablement connu une hausse en raison de divers facteurs. 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Cependant, la régulation du marché national et la garantie de la disponibilité de la viande relèvent des prérogatives gouvernementales. C’est ce qu’a affirmé mardi Ahmed Rahhou, président du Conseil de la concurrence, tout en mettant en exergue le rôle que son organisme peut jouer dans ce contexte.** Répondant aux questions des journalistes lors de la rencontre annuelle avec les médias tenue ce mardi 18 février 2025 à Rabat, Rahhou a souligné que les prix du poussin d’un jour, pilier de la production, ont connu une hausse significative, impactant directement les coûts de la viande blanche. Il a rappelé en ce sens que l’avis rendu par le Conseil en octobre dernier a mis en lumière certaines pratiques jugées non conformes à la législation en vigueur. Suite à la publication de cet avis, une initiative a été prise pour ouvrir une entente, de nature contentieuse, a-t-il indiqué, précisant que le processus est actuellement en cours. En matière de pratiques dans ce secteur, « *l’accent est mis sur l’alimentation des poussins, notamment l’aliment composé qui, pendant une période de deux, trois ou quatre semaines, soutient leur croissance avant qu’ils ne soient destinés à la vente. Cette dynamique, couplée à la nature spéculative des marchés relatives au poussin d’un jour, influence tant les prix que les quantités disponibles. En fin de compte, les coûts fluctuent parfois en fonction du nombre de poussins d’un jour présents sur le marché*« , a poursuivi le responsable. « *Nous sommes en train d’examiner cela. Nous espérons parvenir à des conclusions cette année, que nous rendrons évidemment publiques. Dans l’avis, nous avions déjà des recommandations. Nous suivons ces recommandations. Nous n’attendons pas qu’elles soient appliquées le jour suivant, mais nous constatons tout de même qu’il y a eu une amélioration des prix*« , a-t-il ajouté. Rahhou a également rappelé que la question des prix touche également les viandes rouges. Il a fait savoir que le Conseil de la concurrence n’a pas de prérogatives pour contrôler les prix, tout comme le gouvernement, puisque le pays suit un régime de liberté des prix. Il est effectivement nécessaire de travailler beaucoup à réduire la confusion qui persiste dans l’esprit d’un certain nombre d’opérateurs ou même du grand public. « *Au Maroc, le régime de la liberté des prix est en vigueur. Il convient de rappeler qu’à part environ 17 ou 18 produits ou services encore contrôlés par l’Etat, qui donnent lieu à des subventions ou à une politique de soutien, le reste est totalement libre. Le Conseil, tout comme le gouvernement, ne peut pas intervenir directement. L’intervention est possible lorsque les prix sont faussés par le non-respect du libre jeu de la concurrence, les ententes, les restrictions d’accès au marché, le stockage illicite, et d’autres pratiques prohibées par la loi, que ce soit sous notre compétence ou celle du ministère de l’Intérieur, car le contrôle des stocks illicites relève de l’autorité publique*« , a-t-il mis en avant. ![](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/02/Ahmed-Rahhou-3.jpg) *© Mounir Mehimdate* Et d’ajouter : « *Le Conseil n’intervient pas simplement parce que les prix chutent, mais parce qu’un changement des prix peut être perçu comme artificiel. Bien que les baisses soient souvent jugées positives, elles peuvent également avoir un impact néfaste sur certains opérateurs lorsque les prix sont maintenus à un niveau trop bas, pouvant entraîner du dumping qui risque d’exclure certains acteurs du marché. Ainsi, notre attention se porte à la fois sur les augmentations et les diminutions des prix*« . Ce que le Conseil souhaite, selon son président, c’est que les opérateurs du marché, se sentant lésés, ou ceux qui constatent des anomalies puissent signaler ces problèmes. « *A ce moment-là, une enquête peut être ouverte. Nous sommes une soixantaine de personnes basées à Rabat, organisées en équipes qui travaillent sur divers dossiers. Nous n’avons pas d’enquêtes sur le terrain, sauf lors de l’ouverture d’un dossier, d’où l’importance des alertes et des remontées d’informations, qui sont essentielles pour nous aider à détecter les dysfonctionnements dans un secteur*« , a relevé Rahhou. En ce qui concerne les viandes rouges, le gouvernement a déjà pris certaines initiatives, dont l’exonération de la taxe à valeur ajoutée à l’importation de bovins, d’ovins et de viandes, a souligné le président du Conseil, notant que la question de l’efficacité ou non de la politique est ce que le gouvernement est en train d’évaluer. « *Toutefois, en tant que Conseil, il ne nous incombe pas d’intervenir à ce niveau, car cela relève de la responsabilité des autorités gouvernementales et des politiques publiques destinées à assurer la disponibilité des produits essentiels sur le marché*« , a-t-il clarifié. Par ailleurs, Rahhou a également évoqué ce qui est évident est que la sécheresse persistante, la diminution du cheptel, ainsi que la hausse du coût des aliments pour bétail, engendrent des répercussions indéniables sur les prix de la viande. « *Bien qu’une intervention de notre part sur le marché de la viande rouge par le biais d’un avis ne soit pas à exclure, notre attention est actuellement concentrée sur la viande blanche, en tenant compte des priorités qui se présentent à nous. Voilà pourquoi ce point demeure encore en suspens*« , a-t-il conclu. [Ahmed Rahhou](https://fr.hespress.com/tag/ahmed-rahhou) [Conseil de la concurrence](https://fr.hespress.com/tag/conseil-de-la-concurrence) [Marche](https://fr.hespress.com/tag/marche) [Prix](https://fr.hespress.com/tag/prix) [Viandes](https://fr.hespress.com/tag/viandes) [Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR) ## Ajoutez votre commentaire ### Nom \* E-mail \* Commentaire \* Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. 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