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description: Cette initiative, soutenue par le ministère américain de l'Agriculture, vise à renforcer la présence des produits agricoles et alimentaires
title: La viande rouge sous la pression des importations
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[Mohamed Jaouad EL KANABI](https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi "Articles par Mohamed Jaouad EL KANABI")mercredi 4 décembre 2024 - 09:45

**Casablanca a été le théâtre de l’arrivée d’une délégation américaine de premier plan, réunissant 50 entreprises et organisations professionnelles. Dirigée par Daniel Whitley, directeur du Service agricole étranger (USDA), cette mission commerciale témoigne de l’intérêt stratégique croissant des États-Unis pour le marché marocain. Au cœur de cette initiative se trouvent les exportateurs américains de viande, regroupés au sein de la Fédération américaine des exportateurs de viande (USMEF).**

Le Maroc, confronté à une demande croissante en viandes rouges et à des défis structurels dans sa production nationale, intensifie ses importations pour répondre aux besoins du marché intérieur. Les fluctuations de la production locale, exacerbées par les aléas climatiques et la hausse des coûts des intrants agricoles, ont creusé un déficit que les producteurs nationaux peinent à combler. Dans ce contexte, les importations se sont imposées comme une solution immédiate, mais non sans susciter des tensions économiques et sociales.

Ce même jour, à la Chambre des conseillers, le ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, a dressé un état des lieux préoccupant du secteur de la viande rouge au Maroc. En raison des années de sécheresse et de la flambée des coûts des aliments pour le bétail, le cheptel national a enregistré une baisse significative de ses effectifs. Pour y remédier, le ministère met sur deux axes principaux : un approvisionnement régulier des marchés et une restructuration en profondeur du cheptel.

### Entre importations massives et restructuration du cheptel au Maroc

Le ministre a rappelé les mesures mises en place pour atténuer la crise : suspension des droits d’importation et de la TVA sur les bovins, interdiction de l’abattage des femelles reproductrices, et importation de plus de 120 000 bovins et 800 000 moutons. Ces actions visent à préserver le cheptel et à garantir un approvisionnement stable en viandes rouges.

Des campagnes de vaccination à grande échelle, touchant près de 20 millions de têtes d’ovins et de caprins en 2024, s’ajoutent aux efforts pour protéger les élevages. En parallèle, le soutien aux aliments pour bétail comme l’orge et les aliments composés a été intensifié pour réduire les coûts de production.

Concernant les viandes importées, le ministre a assuré qu’elles provenaient d’abattoirs agréés soumis à des contrôles sanitaires stricts supervisés par l’ONSSA. Enfin, il a mis en avant les efforts visant à valoriser les races locales, telles que le Sardi ou le Timahdite, essentielles à la production de viande et de lait, pour renforcer durablement la résilience du secteur.

Cela dit, les États-Unis, bien décidés à ne pas laisser d’autres pays prendre l’avantage, s’attaquent donc, résolument, au marché marocain des viandes rouges, dans un contexte marqué par des importations massives ces derniers mois. Ces opérations, initiées par l’Exécutif marocain, visent principalement à stabiliser les prix locaux tout en permettant au Maroc de régénérer son cheptel national, gravement affecté par des crises successives.

L’initiative américaine, soutenue par le ministère américain de l’Agriculture, vise donc à renforcer la présence des produits agricoles et alimentaires américains sur le marché marocain et d’étendre leur portée vers les marchés d’Afrique de l’Ouest. Matt Copeland, président de l’USMEF, a souligné l’importance du Royaume en tant que partenaire commercial clé, notamment grâce à l’accord de libre-échange unissant les deux nations. Selon lui, ce dynamisme ouvre également des perspectives pour élargir les exportations américaines à d’autres.

**L’offensive américaine : un dilemme ?**

Pour le Maroc, l’arrivée massive de viandes rouges américaines sur le marché pose un dilemme : répondre à la demande des consommateurs en s’approvisionnant à moindre coût, ou protéger les producteurs locaux et soutenir le développement de la filière nationale. Si les importations peuvent contribuer à stabiliser les prix, elles risquent aussi de décourager les investissements locaux nécessaires pour moderniser le secteur et améliorer sa résilience.

Dans ce contexte, les autorités marocaines devront jouer un rôle clé pour réguler le marché, en trouvant un équilibre entre l’ouverture aux importations et le soutien à la production nationale. La question des normes de qualité et des certifications pour les produits importés sera par ailleurs cruciale pour garantir que cette concurrence profite aux consommateurs marocains sans nuire aux intérêts des acteurs locaux.

Face à cette dépendance marocaine aux importations, les États-Unis, forts de leur puissance agricole et de leur compétitivité sur le marché mondial, entendent bien s’imposer comme un acteur clé dans l’approvisionnement en viandes rouges. Grâce à des accords de libre-échange entre les deux pays, les produits américains bénéficient d’un accès privilégié au marché marocain, ce qui pourrait les placer en position avantageuse face à d’autres fournisseurs traditionnels comme l’Espagne, la France ou l’Amérique latine.

Les exportateurs américains mettent en avant la qualité, la traçabilité et la sécurité sanitaire de leurs viandes pour séduire les consommateurs marocains et pour répondre aux exigences des autorités locales. Cette stratégie s’inscrit dans une volonté plus large de renforcer la présence des produits agricoles américains sur le marché nord-africain.

Cependant, cette offensive commerciale n’est pas sans conséquences pour les éleveurs et les abattoirs marocains. Déjà fragilisés par une hausse des coûts de production, ces derniers pourraient voir leurs parts de marché se réduire davantage face à la pression des importations américaines à des prix souvent plus compétitifs. Les syndicats agricoles et certains experts mettent également en garde contre une trop grande dépendance aux viandes importées, qui pourrait affaiblir plus la souveraineté alimentaire du Royaume.

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