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title: Baisse "timide" des prix du poulet à l'approche de l'Aïd al-Adha
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![Baisse "timide" des prix du poulet à l'approche de l'Aïd al-Adha](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/11/poulet_algerie.jpg)

[Hespress FR](https://fr.hespress.com/author/hespressfr "Articles par Hespress FR")lundi 10 juin 2024 - 00:34

**À une semaine de l’Aïd al-Adha, les observateurs du secteur avicole au Maroc ont noté une baisse d’un dirham des prix des poulets dans les fermes et sur les marchés, phénomène accompagné d’une augmentation significative de la demande de la part des citoyens.**

D’après des sources professionnelles, ce dimanche matin, le prix du poulet à la ferme oscillait entre 13 et 14 dirhams le kilogramme, induisant une fourchette de 17 à 19 dirhams par kilogramme sur les étals des marchés.

La semaine qui précède l’Aïd al-Adha constitue une période cruciale pour les professionnels de la volaille, qui se concentrent sur la vente de leurs produits. Cette fête religieuse ne génère pas une forte demande pour leur marchandise habituelle, les contraignant ainsi à ajuster leurs prix. Certains estiment même que cette dynamique pourrait perdurer jusqu’à vingt jours après l’Aïd.

Mustapha Al Mountasir, président de l’Association nationale des producteurs de viande de volaille, a souligné cette tendance, affirmant que les prix du poulet ont en effet connu une baisse d’environ un dirham dans les fermes une semaine avant l’Aïd al-Adha. Cette diminution des prix s’est accompagnée d’une affluence notable des citoyens, qui montrent une préférence marquée pour la viande blanche pendant cette période festive.

Dans une déclaration à *Hespress*, Al Mountasir a également précisé que les prix des différentes variétés de poulet dans les fermes fluctuaient entre 13 et 14 dirhams par kilogramme, tandis que sur les marchés, ils se situaient entre 17 et 19 dirhams. Il a souligné que cette tendance devrait se maintenir pendant environ vingt jours après l’Aïd.

Il a expliqué qu’à « *l’approche de l’Aïd, nous, professionnels, nous nous employons à écouler tout notre stock de poulets pour répondre à une demande presque nulle pendant cette période. Cela nous pousse à ajuster les prix, bien que les pertes qui en découlent soient à notre charge*« .

Quant au prix de la nourriture pour animaux, Al Mountasir a noté une légère baisse d’un peu moins d’un dirham au cours des deux dernières semaines, mais a souligné que cela n’affectait guère les professionnels, car les coûts de production demeuraient élevés et constants.

Selon Al Mountasir, « l’offre est abondante à l’approche de l’Aïd, tout comme la demande et la production, ce qui entraîne une baisse des prix, un phénomène habituel à chaque saison. »

Cependant, Mohamed Aâboud, président de l’Association nationale des éleveurs de poulets de chair, a souligné que la baisse actuelle des prix dans les fermes et sur les marchés était favorable aux consommateurs une semaine avant l’Aïd.

Aâboud a déclaré à *Hespress* que « *les marchés de la volaille connaissent toute l’année un équilibre fluctuant entre l’offre et la demande ; lors de l’Aïd al-Adha, c’est le citoyen qui en tire profit*« , selon ses termes.

Il a ajouté  » *le prix du poulet est descendu à 13 dirhams dans les fermes ce dimanche*« , précisant  que  » s*ur les marchés, les prix dépendent des coûts de transport, et il est logique qu’ils diminuent, compte tenu des efforts des professionnels pour écouler leur stock en prévision de la période de l’Aïd, qui coïncide avec les contraintes de la hausse des températures*« .

[Aid Al Adha](https://fr.hespress.com/tag/aid-al-adha) [Baisse des prix](https://fr.hespress.com/tag/baisse-des-prix) [Poulet](https://fr.hespress.com/tag/poulet) [Prix](https://fr.hespress.com/tag/prix)

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