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![Les boulangers ne comptent pas augmenter le prix du pain, pour le moment](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/02/boulangerie.jpg)

*DR*

[Zaina Jnina](https://fr.hespress.com/author/z-jnina "Articles par Zaina Jnina")vendredi 31 mai 2024 - 11:00

**Bien que confrontée à l’ascension vertigineuse des prix du gaz butane, la Fédération Nationale des Boulangeries et Pâtisseries du Maroc a annoncé, avec une retenue calculée, qu’elle n’envisage pas de majorer, pour l’instant, le tarif du pain de base. Toute révision tarifaire est reportée, suspendue dans l’attente des conclusions d’une réunion prévue entre les professionnels du métier et les ministères concernés.**

Lors d’une réunion de son bureau central jeudi soir, la Fédération Nationale des Boulangeries et Pâtisseries du Maroc a abordé la flambée des prix des bouteilles de gaz. Les débats ont culminé en une décision claire: aucune hausse immédiate du prix du pain de base, tout en laissant la porte entrouverte à une révision ultérieure.

La fédération a précisé, dans un communiqué, que la révision éventuelle du prix du pain de base dépendra des résultats d’une rencontre imminente avec les ministères concernés, visant à dégager des solutions satisfaisantes pour les défis urgents du secteur et face à cette conjoncture économique instable.

La Fédération Nationale des Boulangeries et Pâtisseries du Maroc fonde ses espoirs sur la concrétisation du programme contractuel élaboré en partenariat avec le gouvernement, représenté par les ministères de l’Intérieur, des Finances, de l’Agriculture, et de l’Industrie et du Commerce.

Ce programme, fruit d’une étude approfondie pilotée par le ministère de l’Agriculture sur une période de deux ans et englobant 480 boulangeries, a donné naissance à une panoplie de recommandations stratégiques. L’objectif étant de revitaliser et moderniser le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie, en le propulsant vers de nouveaux horizons de performance et de durabilité, indique la même source.

L’étude a généré une multitude de recommandations stratégiques visant à dynamiser le secteur, particulièrement en ce qui concerne l’amélioration des qualifications, l’accompagnement et la formation des travailleurs, ainsi que la restructuration organisationnelle. Un budget conséquent de 800 millions de dirhams sur une période quinquennale a été alloué à ces initiatives.

Parallèlement, le programme intègre une composante globale s’inscrivant dans le cadre du Plan Maroc Vert, désormais rebaptisé la Génération Verte, qui embrasse l’ensemble des chaînes de production agricole, englobant les diverses étapes, depuis la production primaire jusqu’à la transformation en pain, avec une approche holistique « du producteur au boulanger ».

Par ailleurs, la mise en œuvre des programmes contractuels et l’élaboration de la loi organique régissant la profession figurent au nombre des priorités à discuter lors d’une conférence de presse prévue « dans les plus brefs délais » par la Fédération, afin d’aborder les préoccupations majeures du secteur. La Fédération entend également initier un dialogue avec le chef du gouvernement dans ce dessein.

[Fédération nationale des boulangeries et pâtisseries](https://fr.hespress.com/tag/federation-nationale-des-boulangeries-et-patisseries) [Hausse de prix](https://fr.hespress.com/tag/hausse-de-prix) [Pain](https://fr.hespress.com/tag/pain)

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