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title: La sécheresse affecte la qualité des agrumes marocains exportés
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![La sécheresse affecte la qualité des agrumes marocains exportés](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/01/mandarine.jpg)

[Zineb Jazouli](https://fr.hespress.com/author/zineb-jazouli "Articles par Zineb Jazouli")samedi 20 janvier 2024 - 23:58

**Les effets de la sécheresse persistante au Maroc commencent à se faire sentir. Malgré l’adoption du Royaume des dernières technologies d’irrigation, le manque de précipitations laissent ses traces sur les cultures en l’occurrence, les agrumes. La saison agricole 2024 commence en claudiquant.**

Le Maroc est en tête des fournisseurs d’agrumes des États-Unis entre novembre et avril, stimulé par un accord de libre-échange entre les deux pays. Selon le, portail spécialisé FreshPlaza, la récolte de clémentines a été considérablement réduite, entraînant des volumes inférieurs à la normale aux États-Unis. De plus, la forte demande de clémentines marocaines en Europe et en Russie a conduit à l’orientation de nombreux fruits vers des marchés plus proches.

Cité par la même source, Miles Fraser-Jones, employé à une société spécialisée, confirme que « *les conditions de sécheresse au Maroc semblent s’aggraver* ». Bien que les agriculteurs travaillent avec les dernières technologies d’irrigation, la disponibilité de l’eau reste un gros problème. En continuant la description de la situation alarmante, le professionnel s’alarme, « *C’est un désert qui reçoit très peu de précipitations annuelles* ».

### **Grande disponibilité de fruits, mais petits**

En s’exprimant toujours à FreshPlaza, Miles Fraser-Jones précise que « *la récolte de la variété clémentine Nour a déjà été réalisée et nous recevrons cette semaine les premières mandarines Nadorcott du Maroc* ». Une récolte normale est attendue pour cette variété tardive de mandarine, même si des reculs pourraient survenir au niveau des calibres. Fraser-Jones anticipe une tendance vers des calibres de fruits plus petits, prévoyant une rareté de gros fruits. Néanmoins, l’entreprise spécialisée s’attend à ce que ces fruits présentent des caractéristiques de haute qualité, notamment une couleur exceptionnelle et un niveau élevé de Brix. (Le degré Brix est une mesure indiquant la quantité de sucre dans 1 dl de liquide, équivalant à 100 grammes). Un score Brix plus élevé promet des produits finaux plus sucrés et savoureux.

Bien que les volumes en provenance du Maroc soient en baisse cette année, l’offre combinée des fruits nationaux marocains et californiens devrait suffire à satisfaire la demande américaine. En Californie, une pause naturelle dans l’approvisionnement survient généralement fin janvier, d’une durée de deux à trois semaines, marquant la transition entre la fin de la récolte de clémentines et le début de la récolte des mandarines. « *En cette période de baisse de l’offre en provenance de Californie, nous nous attendons à une plus grande demande d’agrumes marocains* », déclare Fraser-Jones.

### **Oranges navel d’excellente qualité du Maroc**

Bien que la Californie prévoie une récolte de clémentines/mandarines dans les normes, la qualité et la taille des fruits dépendent étroitement des conditions météorologiques au cours de la saison. La perspective d’une tempête annoncée cette semaine suscite des préoccupations, car elle pourrait temporairement ralentir les vendanges, occasionnant quelques jours de retard. Fraser-Jones souligne que « *ce retard, induit par des conditions météorologiques adverses sur la côte ouest, pourrait stimuler la demande d’importations de la côte est. En plus des éventuels retards de récolte, les précipitations pourraient impacter la qualité des fruits en fin de saison* ».

Dans le cas particulier des clémentines de type nombril, la Californie fait face à une pénurie de petits fruits, et les pluies pourraient aggraver la situation en provoquant un gonflement des fruits. Fraser-Jones suggère qu’une « *opportunité s’ouvre pour le Maroc dans cette conjoncture, car le pays produit d’excellentes oranges Navel tardives. Cette variété est généralement disponible de fin mars à avril et mai au Maroc. Étant donné que les petits calibres (72, 88 et 105) sont les plus courants au Maroc, la pénurie de petits Navels en provenance de Californie pourrait créer une opportunité attractive pour le Maroc en fin de saison* ».

Le processus logistique nécessite 14 jours pour que les fruits en provenance du Maroc atteignent les ports de Philadelphie et Wilmington. Les fruits subissent un traitement à froid à bord du navire, procédé complété avant leur arrivée aux États-Unis.

[Agrumes marocains](https://fr.hespress.com/tag/agrumes-marocains) [Exportations agricoles](https://fr.hespress.com/tag/exportations-agricoles) [FreshPlaza](https://fr.hespress.com/tag/freshplaza)

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