--- description: Alors que le nombre de fermetures de cafés et restaurants dans la seule région de Casablanca a atteint un chiffre alarmant de 8.964 unités... title: "Cafés : Désespérés, les employés interpellent le ministère de l'intérieur" image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2024/01/cafe.jpg?v2 --- [Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/347967-347967.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/347967-347967.html) [Partager sur Linkedin]() [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/347967-347967.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/347967-347967.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/347967-347967.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/347967-347967.html?print) ![Cafés : Désespérés, les employés interpellent le ministère de l'intérieur](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/01/cafe.jpg) [Zineb Jazouli](https://fr.hespress.com/author/zineb-jazouli "Articles par Zineb Jazouli")jeudi 11 janvier 2024 - 19:31 **Alors que le nombre de fermetures de cafés et restaurants dans la seule région de Casablanca a atteint un chiffre alarmant de 8.964 unités, entraînant la perte d’emploi de 53.784 personnes au cours de l’année 2023, la Fédération nationale des propriétaires de cafés et de restaurants au Maroc (FNPCRM) a pris l’initiative de tenir la première conférence stratégique régionale dans le but de trouver des solutions efficaces pour contrer ce phénomène dévastateur.** La FNPCRM a adopté comme devise clé « *l’avenir du secteur des cafés et restaurants au Maroc réside dans le renforcement et l’optimisation de la structure organisationnelle de la fédération* », exprimant ainsi la nécessité de repenser la situation des professionnels du secteur. Une étude approfondie a confirmé que plusieurs facteurs ont contribué à l’effondrement de ce secteur vital dans la région. Selon les résultats, 39,5% des établissements ont mis fin à leurs activités en raison d’amendes et de représailles de la Caisse Nationale de Sécurité Sociale (CNSS), ainsi que de l’abus de certains agents de la CNSS. De plus, 23,24% ont fermé leurs portes en raison de cotisations collectives, contrôles fiscaux, et décisions imprudentes des conseils municipaux. Environ 10,24% des fermetures ont été causées par la concurrence des cafés mobiles installés devant les magasins et dans des emplacements non autorisés, comme indiqué dans le communiqué de presse de la FNPRM, dont Hespress FR détient une copie. La conférence régionale, basée sur les « *massacres *» perpétrés par certaines institutions contre le secteur, a attribué la responsabilité de la perte d’emploi et de la cessation des activités professionnelles à la CNSS. Elle critique le manque d’attention de la CNSS à la situation, soulignant que certains superviseurs n’ont pas traité les documents soumis par les professionnels, profitant de textes juridiques ambigus liés au secteur. La FNPCRM pointe du doigt le ministère de l’Intérieur pour la perpétuation délibérée de ces lois frauduleuses, les accusant d’être exploitées par les partis politiques. Les groupes et autorités locales de la région de Casablanca-Settat sont également mis en cause pour l’exacerbation du phénomène du secteur informel et l’adoption de décisions aléatoires en violation du document constitutionnel prônant le principe de l’approche participative. Face à ces défis, la FNPCRM renouvelle son appel au ministre de l’Économie et des Finances pour l’annulation totale des amendes et pénalités, avec une répartition des montants initiaux sur une période de 72 mois. Cette mesure permettrait aux professionnels de régler leurs mensualités d’abonnement et de payer leurs dettes. De plus, elle demande une décision claire quant à la période de la Covid-19, acceptant les déclarations proportionnées aux horaires de travail au cours de ces deux années. La fédération insiste également auprès du ministre de l’Intérieur pour la promulgation d’une loi d’orientation et de plafonnement des cotisations collectives, visant à limiter les humeurs et les imprudences de certains leaders communautaires locaux. Elle encourage vivement des mesures concrètes pour limiter la propagation du secteur informel dans le pays. Enfin, la FNPCRM exhorte les ministères et institutions concernés par le secteur à revoir le système des faillites, permettant aux professionnels de mettre fin à leur activité tout en protégeant les travailleurs et préservant leurs actifs commerciaux. Elle adresse également un appel au Haut-Commissariat au plan (HCP) pour réaliser une étude urgente du secteur des cafés et restaurants à l’échelle nationale, afin de comptabiliser les unités fermées après la période de la pandémie de Covid-19 jusqu’à la fin de 2023, examinant les fermetures tragiques que connaissent les unités du secteur au Maroc et évaluant le nombre de personnes perdant leur emploi chaque jour. [Cafés](https://fr.hespress.com/tag/cafes) [FNPCRM](https://fr.hespress.com/tag/fnpcrm) [Restaurants](https://fr.hespress.com/tag/restaurants) [Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR) ## Ajoutez votre commentaire ### Nom \* E-mail \* Commentaire \* Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination. ## Articles Liés Economie [![Cafés : le Conseil de la concurrence s'apprête à passer le secteur au crible](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/cafes_matchs-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/477890-cafes-le-conseil-de-la-concurrence-sapprete-a-passer-le-secteur-au-crible.html "Cafés : le Conseil de la concurrence s'apprête à passer le secteur au crible") mercredi 17 juin 2026 - 19:01 ### Cafés : le Conseil de la concurrence s'apprête à passer le secteur au crible Société [![Matchs des Lions de l'Atlas : La hausse des prix dans certains cafés relance le débat sur la qualité des services](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/cafes_matchs-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/477757-matchs-des-lions-de-latlas-la-hausse-des-prix-dans-certains-cafes-relance-le-debat-sur-la-qualite-des-services.html "Matchs des Lions de l'Atlas : La hausse des prix dans certains cafés relance le débat sur la qualité des services") mercredi 17 juin 2026 - 00:15 ### Matchs des Lions de l'Atlas : La hausse des prix dans certains cafés relance le débat sur la qualité des services Société [![À l’heure du Mondial, les villes marocaines adaptent les horaires des cafés et restaurants](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/12/cancafe.jpg)](https://fr.hespress.com/477283-a-lheure-du-mondial-les-villes-marocaines-adaptent-les-horaires-des-cafes-et-restaurants.html "À l’heure du Mondial, les villes marocaines adaptent les horaires des cafés et restaurants") samedi 13 juin 2026 - 08:30 ### À l’heure du Mondial, les villes marocaines adaptent les horaires des cafés et restaurants Sport [![Mondial 2026 : Marrakech prolonge les horaires des cafés jusqu’à 4 heures du matin](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/11/marrakech-copie.jpg)](https://fr.hespress.com/477243-mondial-2026-marrakech-prolonge-les-horaires-des-cafes-jusqua-4-heures-du-matin.html "Mondial 2026 : Marrakech prolonge les horaires des cafés jusqu’à 4 heures du matin") vendredi 12 juin 2026 - 17:10 ### Mondial 2026 : Marrakech prolonge les horaires des cafés jusqu’à 4 heures du matin Société [![Mondial 2026 : pas de fermeture des cafés pendant les matchs du Maroc,](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/06/cafes_matchs-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/477046-mondial-2026-pas-de-fermeture-des-cafes-pendant-les-matchs-du-maroc.html "Mondial 2026 : pas de fermeture des cafés pendant les matchs du Maroc,") jeudi 11 juin 2026 - 15:40 ### Mondial 2026 : pas de fermeture des cafés pendant les matchs du Maroc, Economie [![Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/11/sekkouri_commission1.jpg)](https://fr.hespress.com/462982-inspection-du-travail-pres-de-14-000-observations-dans-le-secteur-de-la-restauration-en-six-mois.html "Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois") jeudi 19 février 2026 - 00:00 ### Inspection du travail : près de 14.000 observations dans le secteur de la restauration en six mois ### Newsletter Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles S'inscrire Veuillez vérifier l'email Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement. Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente. ## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24) - [02:54

Microsoft annonce le rétablissement complet de ses services après une panne mondiale

](https://fr.hespress.com/496499-microsoft-annonce-le-retablissement-complet-de-ses-services-apres-une-panne-mondiale.html "Microsoft annonce le rétablissement complet de ses services après une panne mondiale") - [01:23

Budgets 2027 : la majorité parlementaire salue l'effort financier, l'opposition met en garde contre les disparités

](https://fr.hespress.com/496496-budgets-2027-la-majorite-parlementaire-salue-leffort-financier-lopposition-met-en-garde-contre-les-disparites.html "Budgets 2027 : la majorité parlementaire salue l'effort financier, l'opposition met en garde contre les disparités") - [23:58

Lekjaa : Le financement des priorités sociales requiert l'élargissement de l'assiette fiscale et l'intégration de l'informel

](https://fr.hespress.com/496505-lekjaa-le-financement-des-priorites-sociales-requiert-lelargissement-de-lassiette-fiscale-et-lintegration-de-linformel.html "Lekjaa : Le financement des priorités sociales requiert l'élargissement de l'assiette fiscale et l'intégration de l'informel") - [22:46

Le Maroc grimpe à la cinquième place mondiale après la défaite du Portugal face au Danemark

](https://fr.hespress.com/496487-le-maroc-grimpe-a-la-cinquieme-place-mondiale-apres-la-defaite-du-portugal-face-au-danemark.html "Le Maroc grimpe à la cinquième place mondiale après la défaite du Portugal face au Danemark") - [21:25

Sénégal : les budgets de 19 ministères rejetés en commission parlementaire

](https://fr.hespress.com/496477-senegal-les-budgets-de-19-ministeres-rejetes-en-commission-parlementaire.html "Sénégal : les budgets de 19 ministères rejetés en commission parlementaire") - [19:57

CAN de beach soccer 2026 : le Maroc connaît son calendrier au Sénégal

](https://fr.hespress.com/496474-can-de-beach-soccer-2026-le-maroc-connait-son-calendrier-au-senegal.html "CAN de beach soccer 2026 : le Maroc connaît son calendrier au Sénégal") Monde [![COP31 : le front du "pollueur-payeur" donne de la voix](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/cop31-pollution.jpg)](https://fr.hespress.com/496429-cop31-le-front-du-pollueur-payeur-donne-de-la-voix.html "COP31 : le front du \"pollueur-payeur\" donne de la voix") samedi 14 novembre 2026 - 02:54 ### COP31 : le front du "pollueur-payeur" donne de la voix Monde [![USA : le régulateur FAA ordonne l'arrêt de tous les vols](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/usa_arret_des_vols-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/496436-usa-le-regulateur-faa-ordonne-larret-de-tous-les-vols.html "USA : le régulateur FAA ordonne l'arrêt de tous les vols") vendredi 13 novembre 2026 - 21:35 ### USA : le régulateur FAA ordonne l'arrêt de tous les vols Monde [![Panne mondiale d'Outlook : incident toujours en cours mais pas de cyberattaque, selon Microsoft](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/03/Microsoft-e1646412427340.jpg)](https://fr.hespress.com/496312-panne-mondiale-doutlook-incident-toujours-en-cours-mais-pas-de-cyberattaque-selon-microsoft.html "Panne mondiale d'Outlook : incident toujours en cours mais pas de cyberattaque, selon Microsoft") vendredi 13 novembre 2026 - 09:44 ### Panne mondiale d'Outlook : incident toujours en cours mais pas de cyberattaque, selon Microsoft Monde [![Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/01/Jean-Noel-Barrot.jpg)](https://fr.hespress.com/496308-le-quai-dorsay-annonce-jean-noel-barrot-vendredi-au-maroc.html "Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ") jeudi 12 novembre 2026 - 22:46 ### Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc  Monde [![Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/2299100584.jpg)](https://fr.hespress.com/496196-le-patron-de-nvidia-demissionne-provoquant-une-onde-de-choc-sur-les-marches-financiers.html "Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers") jeudi 12 novembre 2026 - 13:41 ### Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 © ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "item": { "@id": "https://fr.hespress.com/societe", "name": "Société" } }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "item": { "@id": "https://fr.hespress.com/347967-cafes-desesperes-les-employes-interpellent-le-ministere-de-linterieur.html", "name": "Cafés : Désespérés, les employés interpellent le ministère de l'intérieur" } } ] } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsMediaOrganization", "name": "Hespress Français", "url": "https://fr.hespress.com", "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg" } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://fr.hespress.com/347967-cafes-desesperes-les-employes-interpellent-le-ministere-de-linterieur.html" }, "headline": "Cafés : Désespérés, les employés interpellent le ministère de l'intérieur", "datePublished": "2024-01-11T19:31:54+0100", "dateModified": "2024-01-11T18:02:37+0100", "author": { "@type": "Person", "name": "Zineb Jazouli", "url": "https://fr.hespress.com/author/zineb-jazouli" }, "description": "Alors que le nombre de fermetures de cafés et restaurants dans la seule région de Casablanca a atteint un chif", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2024/01/cafe.jpg", "width": 800, "height": 533 }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Hespress Français", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg", "width": 768, "height": 188 } } } ```