--- description:  Le Maroc avait décidé dernièrement de restreindre l'exportation de son huile d'olive pour contrer la montée des prix, attribuée à une baisse title: "Maroc : Vol au-dessus des oliviers et d'une huile qui s’envole" image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2023/11/huile-dolive.jpg?v2 --- [Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/339944-339944.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/339944-339944.html) [Partager sur Linkedin]() [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/339944-339944.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/339944-339944.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/339944-339944.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/339944-339944.html?print) ![Maroc : Vol au-dessus des oliviers et d'une huile qui s’envole](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/11/huile-dolive.jpg) [Mohamed Jaouad EL KANABI](https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi "Articles par Mohamed Jaouad EL KANABI")samedi 16 décembre 2023 - 23:00 **Le Maroc avait décidé dernièrement de restreindre l’exportation de son huile d’olive pour contrer la montée des prix, attribuée à une baisse de production due à la sécheresse. Mais semble-t-il bien que le délai soit court pour estimer cette mesure à sa juste valeur, ce ne sont pas les résultats escomptés auxquels la filière oléicole** **s’attendait.**   Au mois d’octobre dernier dans la région dans la région de [Kalaât Sraghna](https://fr.hespress.com/283922-maroc-vers-une-envolee-du-prix-de-lhuile-dolives.html), connue pour sa culture d’olive et qui généralement donne le ton à l’estimation des prix dans le pays, ce dernier variait entre 8 et 9 dirhams, contre 6 dirhams une saison auparavant. Cela dit et, par voie de conséquences, l’augmentation du prix de l’huile d’olive devrait finir dès lors que le consommateur l’aura mise dans son assiette autour des 90 et 100 dirhams.   En outre, la production pour la campagne 2023-2024 devrait diminuer d’un niveau, selon les organisations professionnelles du secteur. La décision de limiter les exportations avait été motivée par la hausse significative des prix, accentuée par la sécheresse. Cette mesure, visant à «* stabiliser les prix à la consommation* », restera en vigueur jusqu’au 31 décembre 2024, selon le ministère de l’agriculture.  Aussi, pour exporter de l’huile d’olive du Maroc, une autorisation est requise suite à cet arrêté du ministère du commerce publié au Bulletin officiel. Faut-dire que le Maroc, classé parmi les dix premiers producteurs mondiaux d’huile d’olive, subit les conséquences d’une récolte difficile. La diminution des prélèvements, les étés plus chauds et les hivers moins froids ont entraîné une baisse des rendements, en particulier dans les zones non irriguées représentatives de 80% des cultures d’oliviers.  En raison de cette conjoncture, la production d’huile d’olive pour la campagne 2023-2024 devrait chuter d’un niveau, passant d’environ 120 000 tonnes en 2022 à environ 80 000 tonnes. Cette diminution impacte un secteur crucial employant 200 000 personnes et représentant les deux niveaux de la superficie arboricole au Maroc. La flambée des prix a été notable, avec une tonne d’huile d’olive vierge passant de 70 000 dirhams en 2022 à plus de 85 000 dirhams, et l’huile d’olive extra-vierge atteignant environ 100 000 dirhams la tonne, contre 85 000 en 2022.  Bien que la limitation des exportations ait été mise en place pour atténuer la hausse des prix, elle a suscité des critiques et a même été perçue comme une décision « essentiellement politique ».  Les organisations professionnelles de la filière et les acteurs du secteur s’interrogent sur les contours précis de l’arrêté et soulignent l’importance d’un dialogue, soulignant que cette mesure pourrait ne pas suffire à faire baisser les prix.   La sécheresse persistante au cours des deux dernières années a également impacté la production nationale d’olives, avec une diminution estimée à 44% par rapport à l’automne 2021. D’aucuns supputent même, quant à la campagne 2023-2024 sur une récolte devant chuter d’un tiers en raison de la sécheresse qui touche le pays.  Et alors que l’Exécutif cherche à encourager la production nationale en imposant une licence préalable à l’exportation de certaines variétés d’olives, les effets de cette mesure restent peu encourageants. Contrecoup de ces restrictions annoncées, les professionnels parient non seulement sur une forte baisse des exportations mais également de la production de l’huile d’olive. Les producteurs et l’ensemble de la population marocaine, dont l’huile d’olive reste une composante essentielle du quotidien, devraient en pâtir de ce climat morose sous toutes ses formes.  Et pour tout arranger des dégâts collatéraux dus surtout à l’incivisme et à la cupidité viennent nous rappeler ô combien cette matière est précieuse pour le Marocain. Elle nous ramène à la triste réalité du terrain à travers une dépêche, “environ 10 tonnes d’huile d’olive frelatée ont été saisies dans la commune d’Al khalfia relevant de la province de Fquih Ben Salah, alors qu’ils étaient destinés à la vente dans différentes régions de la zone ». Trois personnes auraient été arrêtées et blablabla. C’est triste car ces affaires sont légion et à l’heure où de nombreuses circonstances doivent nous tenir solidaires, on en vient à jouer avec la vie des citoyens marocains.   [Huile d'olive](https://fr.hespress.com/tag/huile-dolive) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc) [Prix](https://fr.hespress.com/tag/prix) [Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR) ## Ajoutez votre commentaire ### Nom \* E-mail \* Commentaire \* Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. 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