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![Maroc: L’arganier, arbre de la vie, suffoque sous la canicule](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2021/12/arganier-1.jpg)

*Fruits d'arganier*

[Zineb Jazouli (Stagiaire)](https://fr.hespress.com/public_author/Zineb+Jazouli "Articles par Zineb Jazouli (Stagiaire)")lundi 21 août 2023 - 00:17

**Offrant ses grains pour le plaisir gastronomique et cosmétique, ses fruits pour les abeilles et ses feuilles pour les chèvres montagnardes, l’arganier, «l’arbre de vie» pour les populations du Sud suffoque sous la forte canicule.**

Peu gourmand en eau, l’arganier est l’un des rares arbres dans la région capable de résister à des températures allant jusqu’à 50 °C. Il est un allié de choix alors que la sécheresse, la pire depuis des années, s’est installée durablement au Maroc. Et elle devrait s’intensifier jusqu’en 2050, en raison d’une baisse de la pluviométrie (– 11 %) et d’une augmentation des températures (+ 1,3 °C), selon le ministère de l’Agriculture.

Mais malgré sa capacité à survivre et à produire des fruits dans un environnement sec, l’arganier a tout de même besoin d’être irrigué à raison de 1.500 m3 par hectare en particulier les premières années en vue d’atteindre un rendement de 20 à 25 Kg par arbre.

Symbole d’éternité et de résilience au Maroc, l’arganier considéré comme le « rempart contre la désertification », aujourd’hui, ironie du sort, cet arbre emblématique a besoin de se protéger contre les épisodes de sécheresse consécutifs.

Dans la région sud du Maroc, de génération en génération, la vie des femmes est liée à l’arganeraie. Pour elles, cet arbre millénaire est un don divin, et une principale source de revenus pour des populations qui étaient livrées à la précarité depuis plusieurs années.

Cette espèce rare et endémique, qui n’existe à l’état naturel nulle part ailleurs qu’au Maroc, est un vrai vecteur de développement social, économique et touristique.

Plus de 800 coopératives de collecte et de valorisation des fruits d’argan, comptant 10.000 adhérents, exploitent ces fruits convoitises ovales, ronds ou en fuseau d’une couleur jaune, brune, ou rougeâtre.

Contactée par Hespress Fr, Samira Smahri, présidente de la coopérative « attadamoun » pour la production et l’exportation de l’huile d’argan nous explique que *« ces structures mêlent les pratiques traditionnelles et modernes pour produire l’huile d’argan et d’autres produits cosmétiques (gommage-crème- lotion…) à base d’argan. Les fruits de l’arganier se récoltent du début juillet à fin août ».*

*« Avec sa teneur élevée en acide gras essentiel en antioxydants et en vitamines, l’huile est populaire et demandée dans le monde entier que ce soit pour des produits culinaires ou cosmétiques »*, abonde notre interlocutrice.

Cette huile occupe une place particulière sur les marchés nationaux et internationaux, poursuit elle, notant que *« le prix d’un litre d’huile d’argan coute jusqu’à 400 DH, un prix qui n’encourage pas les Marocains. Ce commerce commence à se dégrader, pourtant, les femmes de la coopération tiennent toujours à leur investissement matériel et moral »*.

Les effets du réchauffement climatique et la surexploitation risquent de mener l’arganeraie à sa perte. Pour y remédier, le Maroc encourage l’initiative du Projet de Développement de l’Arganiculture En Environnement Dégradé (DARED), projet novateur supervisé par l’Agence Pour le Développement Agricole (ADA). Il aspire à inverser cette tendance destructrice et à régénérer un patrimoine ancestral.

Une source de revenus naturelle aussi précieuse que fragile. Près de trois millions et demi de Marocains vivent de façon directe ou indirecte des produits de l’argan et de l’arganier, le Maroc produisant entre 4.000 et 6.000 tonnes d’huile d’argan et en exportant entre 1.000 et 1.500 tonnes par an.

Afin de freiner la détérioration d’une des empruntes marocaines, la Fondation Mohammed VI pour la recherche et la sauvegarde de l’arganier a remporté une victoire : L’instauration d’une période de plusieurs mois dans l’année où les noix d’argan ne peuvent pas être ramassées. Un repos biologique qui devrait aider à soulager ces écosystèmes excessivement sollicités.

Afin d’éviter tout dérapage et pour conserver ce trésor naturel, une stratégie de régulation commerciale s’impose.

Cette espèce endémique marocaine a ainsi été reconnue en 2014 comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco. Puis, en 2018, comme système du patrimoine agricole mondial par l’Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Une journée mondiale (le 10 mai) lui est même consacrée depuis 2021.

[Arganier](https://fr.hespress.com/tag/arganier) [Changement climatique](https://fr.hespress.com/tag/changement-climatique)

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