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![Maroc/Aïd Al Adha : importation d’ovins ça grogne déjà dans la filière ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/04/viade.jpg)

[Mohamed Jaouad EL KANABI](https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi "Articles par Mohamed Jaouad EL KANABI")dimanche 30 avril 2023 - 11:00

**L’Aïd Al Adha est déjà à nos portes et coïncidera cette année et un peu comme sa devancière, avec le retour des MRE pour les vacances d’été dans leur mère patrie. Du bétail sacrifié lors de cette fête (ovins, caprins, bovins voire camélidés), c’est évidemment le mouton qui est le plus prisé par les Marocains.**  

Cela dit, à moins de deux mois de l’Aïd Al Adha, de nombreuses incertitudes planent cependant quant à la disponibilité, et au prix de cette bête. C’est qu’en cette année le secteur agricole et particulièrement l’élevage a été fortement impacté par les effets de la sécheresse et l’envolée des prix des intrants notamment ceux de l’aliment de bétail. Forcément cela se répercutera à la vente, les éleveurs n’ayant d’autre choix que d’augmenter les prix pour s’assurer d’une “petite” marge bénéficiaire.  

La demande pour l’Aïd Al Adha devrait être maintenue au même niveau que celui de l’an passé, avec près de cinq millions et demi de têtes, (5 millions d’ovins et 500.000 caprins). Par ailleurs, même si l’offre en cheptel d’ovins dépasse la demande, le Maroc s’est ouvert singulièrement cette année à l’importation. D’aucuns annoncent le million de têtes. Ce seront des moutons en provenance d’Espagne, de Roumanie, d’Italie et de Pologne semble-t-il.  

De nombreux éleveurs et professionnels marocains dans le domaine craignent l’impact de nuisance de ce processus d’importation, sur le cheptel local marocain. Intéressés et professionnels ont exprimé leur doute quant à la réussite de cette opération même si c’est avec l’esprit de réduire les prix de vente de leur viande. Depuis l’épisode du bœuf brésilien il est comme une aversion du consommateur marocain pour ce qui est importé. Aussi c’est logiquement que l’on craint pour les trois races qui dominent le marché, le Sardi, Timihdit et Bni guil. 

Des bouchers ont déclaré à Hespress, que de nombreux citoyens refusent d’acheter de la viande rouge importée, qui est apparue avec du bœuf brésilien. Ils se renseignent avant tout sur l’origine de la viande proposée à la vente avant de l’acheter. Les professionnels ont expliqué que ce qui s’applique à la viande bovine s’applique à la viande de mouton importée, qui à son tour sera rejetée par le consommateur marocain, ce qui la poussera à être proposée aux hôtels, supermarchés et autres fast-foods… 

 A cet égard, Jamal Farhan, secrétaire général pour le secteur du transport de la viande dans la région de Casablanca relevant du Syndicat national des commerçants et des professionnels, a estimé que le bétail importé “*nuisait au cheptel national, étant donné que cette aversion à leur égard pousse de nombreux bouchers à abattre des brebis et des vaches qui contribuent à assurer la production locale*”. Farhan a souligné, dans sa déclaration à Hespress, que « *de nombreux bouchers recourent à l’abattage des brebis et au vêlage des vaches, compte tenu du refus des citoyens de consommer de la viande importée, ce qui affectera l’avenir de la production de viande au niveau national*.” 

Il a souligné en outre que “*l’importation ne résout pas le problème de la production nationale à long terme, dans la mesure où elle dépasse temporairement les prix élevés. Il faut donc penser à l’avenir pour éviter d’entrer dans une spirale dont il sera difficile de sortir*”. Jamal Farhan a également expliqué que « *les brebis sont la source de production, et qu’étrangement, ce sont les marchés hebdomadaires qui les abattent, ce qui devrait affecter le cheptel national à l’avenir, et entraîner une pénurie en la matière dans cette filière*« .  

En ce qui concerne les dommages causés aux sacrifices de l’Aïd par le processus d’importation susmentionné, le secrétaire régional du secteur du transport de la viande dans la région de Casablanca a souligné que celui-ci est asservi, étant donné que les opérations d’abattage par certains bouchers, constatées sur les marchés hebdomadaires, concernent les brebis et non les moutons, qui eux, sont épargnés pour être sacrifiés le jour de l’Aïd Al Adha 

[Aid Al Adha](https://fr.hespress.com/tag/aid-al-adha) [Importation](https://fr.hespress.com/tag/importation) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc) [Ovins](https://fr.hespress.com/tag/ovins)

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