---
description: Sous le Haut Patronage du Roi Mohammed VI et orchestré par Rahal Event, le Salon International des Professionnels de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Boulangerie et de l'Alimentaire (CREMAI) revient en force pour sa dixième édition, après une pause de quatre ans causée par la pandémie de Covid-19. Cet événement majeur se tiendra du 17 au 21 mai 2023, au prestigieux parc d'exposition Mohammed VI à El Jadida, au Maroc.
title: "CREMAI 2023 : Une 10e édition pour redynamiser le secteur de l'hôtellerie et de la restauration"
image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2021/07/restaurant.jpg?v2
---

[Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/311638-311638.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/311638-311638.html) [Partager sur Linkedin](<https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://fr.hespress.com/311638-311638.html&title=CREMAI 2023 : Une 10e édition pour redynamiser le secteur de l'hôtellerie et de la restauration&summary=&source=>) [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/311638-311638.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/311638-311638.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/311638-311638.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/311638-311638.html?print)

![CREMAI 2023 : Une 10e édition pour redynamiser le secteur de l'hôtellerie et de la restauration](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2021/07/restaurant.jpg)

[Hespress FR](https://fr.hespress.com/author/hespressfr "Articles par Hespress FR")jeudi 27 avril 2023 - 12:14

**Le Salon International des Professionnels de l’Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Boulangerie et de l’Alimentaire (CREMAI) revient en force pour sa dixième édition, après une pause de quatre ans causée par la pandémie de Covid-19. Cet événement majeur se tiendra du 17 au 21 mai 2023, au prestigieux parc d’exposition Mohammed VI à El Jadida.**

Portée sous le slogan « *Rebooster la relance du secteur CHR*« , cette édition, tenue sous le Haut Patronage du Roi Mohammed VI, vise à revitaliser l’industrie touristique et ses diverses branches. Elle se concentre sur la relance des investissements et le développement du capital humain pour stimuler la reprise du secteur, indiquent les organisateurs dans un communiqué.

Le CREMAI, considéré comme l’événement phare du secteur de l’hospitalité en Afrique, mettra en avant, lors de cette dixième édition, plus de 750 marques renommées et proposera un programme de concours rassemblant une centaine de professionnels triés sur le volet à travers le Royaume et le continent. Les animations du salon valoriseront le savoir-faire gastronomique marocain et africain à l’échelle internationale.

Selon les organisateurs, l’objectif de cet événement est de renforcer la position du Maroc en tant que plaque tournante commerciale pour le secteur CHR en Afrique et d’établir le pays comme un pont d’échange et d’enrichissement entre le patrimoine gastronomique du Royaume et celui du continent, en conformité avec la vision du Roi Mohammed VI.

Le CREMAI offre une pléthore d’opportunités et de prestigieuses compétitions, allant des établissements de formation (Les Espoirs du Maroc) aux concours entre chefs étoilés des palaces marocains et africains. Parmi les temps forts, on cite la Coupe d’Afrique de la Boulangerie, la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des Cheffes, ainsi que les sélections africaines pour la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie et le prestigieux Bocuse d’Or Afrique. Les compétitions du CREMAI mènent à des finales mondiales prestigieuses, telles que le Bocuse d’Or Monde, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et la Coupe du Monde de la Boulangerie, soulignent les organisateurs.

En outre, Rahal Event annonce le lancement du prix « *Meilleur Artisan du Maroc*« , visant à mettre en lumière l’excellence du travail marocain et à développer une meilleure performance sectorielle. Ce titre offrira aux artisans du Royaume une reconnaissance de haute instance et leur permettra de se référencer et de valoriser leur savoir-faire.

Aussi, le CREMAI accueillera des visiteurs éminents, tels que des acheteurs, des décideurs du secteur CHR et des personnalités prescriptrices et influentes. Les organisateurs précisent toutefois que ce salon est strictement réservé aux professionnels et n’ouvrira pas ses portes au grand public.

Au-delà de sa dimension économique et commerciale, le salon CREMAI est également un lieu de célébration et de valorisation de la culture africaine et de son patrimoine gastronomique.

[Afrique](https://fr.hespress.com/tag/afrique) [CREMAI](https://fr.hespress.com/tag/cremai) [Hôtellerie](https://fr.hespress.com/tag/hotellerie) [Restauration](https://fr.hespress.com/tag/restauration)

[Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR)

## Ajoutez votre commentaire

###

Nom \*

E-mail \*

Commentaire \*

Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination.

## Articles Liés

Culture [![Visa For Music 2026 : Rabat s’apprête à accueillir la scène musicale africaine](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/Visa-ForMusic.jpg)](https://fr.hespress.com/495924-visa-for-music-2026-rabat-sapprete-a-accueillir-la-scene-musicale-africaine.html "Visa For Music 2026 : Rabat s’apprête à accueillir la scène musicale africaine")

mercredi 11 novembre 2026 - 04:11

### Visa For Music 2026 : Rabat s’apprête à accueillir la scène musicale africaine

Economie [![Tomates : Après la suspension des exportations vers l’Afrique, les prix reculent sur les marchés marocains](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/tomate-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495553-tomates-apres-la-suspension-des-exportations-vers-lafrique-les-prix-reculent-sur-les-marches-marocains.html "Tomates : Après la suspension des exportations vers l’Afrique, les prix reculent sur les marchés marocains")

samedi 7 novembre 2026 - 21:30

### Tomates : Après la suspension des exportations vers l’Afrique, les prix reculent sur les marchés marocains

Economie [![Mines : Appian mise sur les valeurs sûres d’Afrique](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/02/mines-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/494792-mines-appian-mise-sur-les-valeurs-sures-dafrique.html "Mines : Appian mise sur les valeurs sûres d’Afrique")

mercredi 4 novembre 2026 - 14:05

### Mines : Appian mise sur les valeurs sûres d’Afrique

Sport [![F1 au Rwanda : Lewis Hamilton rêve de courir à nouveau sur le continent africain](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2020/11/Lewis-Hamilton-champion-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/493650-f1-au-rwanda-lewis-hamilton-reve-de-courir-a-nouveau-sur-le-continent-africain.html "F1 au Rwanda : Lewis Hamilton rêve de courir à nouveau sur le continent africain")

vendredi 23 octobre 2026 - 08:29

### F1 au Rwanda : Lewis Hamilton rêve de courir à nouveau sur le continent africain

Economie [![African Cybersecurity Forum : Maroc Telecom mobilisé pour une Afrique numérique plus résiliente](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/IAM-900x600.jpeg)](https://fr.hespress.com/492339-african-cybersecurity-forum-maroc-telecom-mobilise-pour-une-afrique-numerique-plus-resiliente.html "African Cybersecurity Forum : Maroc Telecom mobilisé pour une Afrique numérique plus résiliente")

mercredi 14 octobre 2026 - 23:30

### African Cybersecurity Forum : Maroc Telecom mobilisé pour une Afrique numérique plus résiliente

Economie [![Rail africain : Rabat plaide pour de nouveaux mécanismes de financement](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/forum-sur-chemins-de-fer-afrique-1-900x600.webp)](https://fr.hespress.com/492227-rail-africain-rabat-plaide-pour-de-nouveaux-mecanismes-de-financement.html "Rail africain : Rabat plaide pour de nouveaux mécanismes de financement")

mercredi 14 octobre 2026 - 16:32

### Rail africain : Rabat plaide pour de nouveaux mécanismes de financement

### Newsletter

Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles

S'inscrire

Veuillez vérifier l'email

Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement.

Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente.

## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24)

- [14:18<h3>Premier League : Mauricio Pochettino prend les commandes de Manchester United</h3>](https://fr.hespress.com/496351-premier-league-mauricio-pochettino-prend-les-commandes-de-manchester-united.html "Premier League : Mauricio Pochettino prend les commandes de Manchester United")
- [13:11<h3>Bassin du Sebou : Le taux de remplissage des barrages atteint 73,97%</h3>](https://fr.hespress.com/495881-bassin-du-sebou-le-taux-de-remplissage-des-barrages-atteint-7397.html "Bassin du Sebou : Le taux de remplissage des barrages atteint 73,97%")
- [12:14<h3>Morocco Berry Conference : La filière des fruits rouges face au défi de produire avec moins de main-d’œuvre</h3>](https://fr.hespress.com/496311-7e-morocco-berry-conference-la-filiere-des-fruits-rouges-face-au-defi-de-produire-avec-moins-de-main-doeuvre.html "Morocco Berry Conference : La filière des fruits rouges face au défi de produire avec moins de main-d’œuvre")
- [11:17<h3>Dar Bouazza accueille la 3e édition de Darb Race avec plus de 3 000 coureurs attendus</h3>](https://fr.hespress.com/496330-dar-bouazza-accueille-la-3e-edition-de-darb-race-avec-plus-de-3-000-coureurs-attendus.html "Dar Bouazza accueille la 3e édition de Darb Race avec plus de 3 000 coureurs attendus")
- [10:15<h3>La Bourse de Casablanca démarre en baisse</h3>](https://fr.hespress.com/496315-la-bourse-de-casablanca-demarre-en-baisse-31.html "La Bourse de Casablanca démarre en baisse")
- [09:20<h3>Revue de presse de ce vendredi 13 novembre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/496314-revue-de-presse-de-ce-vendredi-13-novembre-2026.html "Revue de presse de ce vendredi 13 novembre 2026")

Monde [![Panne mondiale d'Outlook : incident toujours en cours mais pas de cyberattaque, selon Microsoft](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/03/Microsoft-e1646412427340.jpg)](https://fr.hespress.com/496312-panne-mondiale-doutlook-incident-toujours-en-cours-mais-pas-de-cyberattaque-selon-microsoft.html "Panne mondiale d'Outlook : incident toujours en cours mais pas de cyberattaque, selon Microsoft")

vendredi 13 novembre 2026 - 09:44

### Panne mondiale d'Outlook : incident toujours en cours mais pas de cyberattaque, selon Microsoft

Monde [![Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/01/Jean-Noel-Barrot.jpg)](https://fr.hespress.com/496308-le-quai-dorsay-annonce-jean-noel-barrot-vendredi-au-maroc.html "Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ")

jeudi 12 novembre 2026 - 22:46

### Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc 

Monde [![Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/2299100584.jpg)](https://fr.hespress.com/496196-le-patron-de-nvidia-demissionne-provoquant-une-onde-de-choc-sur-les-marches-financiers.html "Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers")

jeudi 12 novembre 2026 - 13:41

### Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers

Monde [![Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/10/Steve-Witkoff.jpeg)](https://fr.hespress.com/496161-ukraine-russie-les-emissaires-americains-a-moscou-pour-rencontrer-poutine.html "Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine")

jeudi 12 novembre 2026 - 10:34

### Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine

Monde [![Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/suede.jpg)](https://fr.hespress.com/496106-suede-le-parlement-ouvre-la-voie-a-la-revocation-de-la-citoyennete-des-binationaux.html "Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux")

jeudi 12 novembre 2026 - 04:11

### Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux

<ins></ins>

Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 ©

```json
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 1,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/societe",
                "name": "Société"
            }
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 2,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/311638-cremai-2023-une-10e-edition-pour-redynamiser-le-secteur-de-lhotellerie-et-de-la-restauration.html",
                "name": "CREMAI 2023 : Une 10e édition pour redynamiser le secteur de l'hôtellerie et de la restauration"
            }
        }
    ]
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsMediaOrganization",
    "name": "Hespress Français",
    "url": "https://fr.hespress.com",
    "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg"
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsArticle",
    "mainEntityOfPage": {
        "@type": "WebPage",
        "@id": "https://fr.hespress.com/311638-cremai-2023-une-10e-edition-pour-redynamiser-le-secteur-de-lhotellerie-et-de-la-restauration.html"
    },
    "headline": "CREMAI 2023 : Une 10e édition pour redynamiser le secteur de l'hôtellerie et de la restauration",
    "datePublished": "2023-04-27T12:14:28+0100",
    "dateModified": "2023-04-27T09:38:57+0100",
    "author": {
        "@type": "Person",
        "name": "Hespress FR",
        "url": "https://fr.hespress.com/author/hespressfr"
    },
    "description": "Le Salon International des Professionnels de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Boulang",
    "image": {
        "@type": "ImageObject",
        "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2021/07/restaurant.jpg",
        "width": 800,
        "height": 533
    },
    "publisher": {
        "@type": "Organization",
        "name": "Hespress Français",
        "logo": {
            "@type": "ImageObject",
            "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg",
            "width": 768,
            "height": 188
        }
    }
}
```