--- description: À quelques jours seulement de la fin du mois sacré de Ramadan, les jeûneurs persistent toujours et demeurent prisonniers de leurs envies traduites par title: "Ramadan : entre comportement rationnel et consommation excessive" image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2023/04/ramadan-Marche.jpg?v2 --- [Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/310779-310779.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/310779-310779.html) [Partager sur Linkedin]() [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/310779-310779.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/310779-310779.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/310779-310779.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/310779-310779.html?print) ![Ramadan : entre comportement rationnel et consommation excessive](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/04/ramadan-Marche.jpg) [Hespress avec MAP](https://fr.hespress.com/public_author/Hespress+avec+MAP "Articles par Hespress avec MAP")mercredi 19 avril 2023 - 12:00 **À quelques jours seulement de la fin du mois sacré de Ramadan, les jeûneurs persistent toujours et demeurent prisonniers de leurs envies traduites par l’acquisition de tous les délices, compte tenu de la quantité énorme des produits de consommation offerts sur les étalages, au point que les yeux sont éblouis par leur variété et leur abondance.** Face à ces désirs qui augmentent sous l’effet des bonnes odeurs des plats préparés pour l’occasion comme la harira, les gâteaux ou les poissons grillés, le consommateur se trouve enclin à effectuer des achats excessifs qui dépassent souvent ses besoins quotidiens lors de la rupture du jeûne, du dîner ou du Shour. Ce gaspillage, lié à la satisfaction des désirs alimentaires incontrôlés, laisse émerger certaines manifestations ainsi que des comportements nuisibles, en violation flagrante des principes du jeûne qui constitue l’un des cinq piliers de l’Islam. Quoiqu’il soit un mois de générosité et de partage des valeurs qui caractérisent le peuple marocain, le Ramadan ne tolère pas la dilapidation qui n’est acceptée ni par la raison ni par la religion, a indiqué le président de la Fédération nationale des boulangeries et pâtisseries du Maroc (FNBP), Lhoucine Azaz. Pourtant, a ajouté Azaz, le mois sacré s’est transformé en une occasion où chacun se laisse emporter par ses désirs de manger et de déguster différents plats, notant qu’à l’approche de l’Iftar, les files d’attente se forment devant les boulangeries et les fidèles viennent s’approvisionner en produits nécessaires à la rupture du jeûne d’une manière pouvant dépasser leurs besoins de base. Lhoucine Azaz, qui est également vice-président du réseau bio-professionnel des céréales s’est dit triste de voir des tas de pain et dérivés gaspillés à un moment où le Maroc est parfois contraint d’importer plus de 50 pc de ses besoins en blé. Il a, en outre, affirmé que la FNBP ne rate aucune occasion pour appeler à une consommation rationnelle de pain et ses dérivés, rappelant dans ce cadre les pertes que subissent les propriétaires de boulangeries concernant plusieurs matières inclues dans la préparation de plusieurs produits comme les tartes, les différentes variétés de pains et les gâteaux. Le président de la Fédération nationale des boulangeries et pâtisseries du Maroc a également indiqué qu’il est possible d’évaluer l’ampleur et la gravité des pertes subies en visitant le marché national de Kelaât Sraghna dédié spécialement à la collecte des restes de pain, ajoutant que les propriétaires des boulangeries subissaient des pertes d’au moins 60 à 100 galettes de pain par jour. Il a ajouté que cette quantité reste très importante, quelle que soit la contribution du secteur informel, qui s’appuie sur des techniques primitives dans ses productions, ce qui peut avoir des effets négatifs sur la santé et la sécurité des citoyens, ainsi que le non-respect des conditions de concurrence équitable. Dans ce sillage, le chercheur en sociologie Mostapha Aboumalik a souligné que durant le Ramadan, les habitudes alimentaires restent pour la majorité des fidèles loin des objectifs voulus par le mois de Ramadan, qui est un mois de solidarité, de générosité et d’entraide où on doit penser aux couches vulnérables et aux nécessiteux. Aboumalik a rappelé que le concept de la nutrition en général a beaucoup changé avec le temps et traduit aujourd’hui une sorte d’excès, de profusion et de compétition autour des repas d’une manière qui mène au gaspillage, ce qui par ricochet impacte négativement la santé, l’état psychologique et matériel des membres de la société. Le fait de justifier la dilapidation par le proverbe « l’œil se rassasie avant le ventre » est une illusion, a-t-il conclu, rappelant que ce genre de concept a favorisé l’émergence d’une nouvelle culture et des rituels alimentaires qui découlent de la volonté de surmonter les aspects de la privation, tout en ajoutant que cette méthode a dépassé le domaine de la nutrition pour inclure les autres manifestations et les traditions socioculturelles tels que les habits et la décoration d’intérieur. [Ramadan](https://fr.hespress.com/tag/ramadan) [Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR) ## Ajoutez votre commentaire ### Nom \* E-mail \* Commentaire \* Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination. ## Articles Liés Economie [![Visa: hausse saisonnière des dépenses de 40 % pendant le Ramadan et l’Aïd al-Fitr](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/03/supermarche.jpg)](https://fr.hespress.com/471619-visa-hausse-saisonniere-des-depenses-de-40-pendant-le-ramadan-et-laid-al-fitr.html "Visa: hausse saisonnière des dépenses de 40 % pendant le Ramadan et l’Aïd al-Fitr") mercredi 29 avril 2026 - 19:32 ### Visa: hausse saisonnière des dépenses de 40 % pendant le Ramadan et l’Aïd al-Fitr Economie [![L’or secoué par la guerre : marché en berne au Maroc](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/03/vente_bijoux_or1-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/466930-lor-secoue-par-la-guerre-marche-en-berne-au-maroc.html "L’or secoué par la guerre : marché en berne au Maroc") mardi 24 mars 2026 - 14:25 ### L’or secoué par la guerre : marché en berne au Maroc Société [![Ramadan: 7.474 infractions enregistrées lors des opérations de contrôle des marchés](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/03/onssa-infractions-ramadan.jpg)](https://fr.hespress.com/466519-ramadan-7-474-infractions-enregistrees-lors-des-operations-de-controle-des-marches.html "Ramadan: 7.474 infractions enregistrées lors des opérations de contrôle des marchés") jeudi 19 mars 2026 - 22:36 ### Ramadan: 7.474 infractions enregistrées lors des opérations de contrôle des marchés Société [![Le Maroc célèbre Aïd Al Fitr vendredi](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/03/FR.jpg)](https://fr.hespress.com/466486-le-maroc-celebre-aid-al-fitr-vendredi.html "Le Maroc célèbre Aïd Al Fitr vendredi") jeudi 19 mars 2026 - 19:04 ### Le Maroc célèbre Aïd Al Fitr vendredi Culture [![Tiznit accueille une veillée ramadanesque entre Madih et Samâa](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2019/08/Samaâ-e1565796030204-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/465969-tiznit-accueille-une-veillee-ramadanesque-entre-madih-et-samaa.html "Tiznit accueille une veillée ramadanesque entre Madih et Samâa") lundi 16 mars 2026 - 02:54 ### Tiznit accueille une veillée ramadanesque entre Madih et Samâa Politique [![Lors d’une rencontre du PAM, des experts et pharmaciens alertent sur les défis de la santé](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/03/sante-pam.jpg)](https://fr.hespress.com/465918-lors-dune-rencontre-du-pam-des-experts-et-pharmaciens-alertent-sur-les-defis-de-la-sante.html "Lors d’une rencontre du PAM, des experts et pharmaciens alertent sur les défis de la santé") dimanche 15 mars 2026 - 10:35 ### Lors d’une rencontre du PAM, des experts et pharmaciens alertent sur les défis de la santé ### Newsletter Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles S'inscrire Veuillez vérifier l'email Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement. Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente. ## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24) - [01:08

Bassin hydraulique du Loukkos: le taux de remplissage des barrages dépasse 72%

](https://fr.hespress.com/494833-bassin-hydraulique-du-loukkos-le-taux-de-remplissage-des-barrages-depasse-72.html "Bassin hydraulique du Loukkos: le taux de remplissage des barrages dépasse 72%") - [23:50

Botola Pro D1 "Inwi" : résultats et classement à l'issue de la 7è journée

](https://fr.hespress.com/495696-botola-pro-d1-inwi-resultats-et-classement-a-lissue-de-la-7e-journee.html "Botola Pro D1 \"Inwi\" : résultats et classement à l'issue de la 7è journée") - [20:49

CAN U17 : la liste de Baha avec Akram Jadid et le talent de Chelsea Bilal Shah-Berkouz

](https://fr.hespress.com/495676-can-u17-la-liste-de-baha-avec-akram-jadid-et-le-talent-de-chelsea-bilal-shah-berkouz.html "CAN U17 : la liste de Baha avec Akram Jadid et le talent de Chelsea Bilal Shah-Berkouz") - [17:50

Élim CAN 2027 : Nabil Neghiz vise "au moins un point" face à "la meilleure équipe d’Afrique"

](https://fr.hespress.com/495472-elim-can-2027-nabil-neghiz-vise-au-moins-un-point-face-a-la-meilleure-equipe-dafrique.html "Élim CAN 2027 : Nabil Neghiz vise \"au moins un point\" face à \"la meilleure équipe d’Afrique\"") - [16:08

Mise en service de la station intégrée de dessalement de l’eau de mer à Jebha

](https://fr.hespress.com/495575-mise-en-service-de-la-station-integree-de-dessalement-de-leau-de-mer-a-jebha.html "Mise en service de la station intégrée de dessalement de l’eau de mer à Jebha") - [14:52

Plf 2027 : la majorité parlementaire unifie ses amendements, l'opposition fait cavalier seul

](https://fr.hespress.com/495651-plf-2027-la-majorite-parlementaire-unifie-ses-amendements-lopposition-fait-cavalier-seul.html "Plf 2027 : la majorité parlementaire unifie ses amendements, l'opposition fait cavalier seul") Monde [![Israël : Gadi Eisenkot officiellement chargé de former le prochain gouvernement](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/israel_Gadi_Eisenkot_gouvernement-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495681-israel-gadi-eisenkot-officiellement-charge-de-former-le-prochain-gouvernement.html "Israël : Gadi Eisenkot officiellement chargé de former le prochain gouvernement") dimanche 8 novembre 2026 - 16:05 ### Israël : Gadi Eisenkot officiellement chargé de former le prochain gouvernement Monde [![Sebta : l’Espagne lancera le 17 novembre l’extension des barrières maritimes](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/sebta_barrieres_maritimes-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495645-sebta-lespagne-lancera-le-17-novembre-lextension-des-barrieres-maritimes.html "Sebta : l’Espagne lancera le 17 novembre l’extension des barrières maritimes") dimanche 8 novembre 2026 - 15:06 ### Sebta : l’Espagne lancera le 17 novembre l’extension des barrières maritimes Monde [![Sénégal : au moins 21 morts dans le naufrage d'une pirogue de migrants](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/immigration_naufrage.jpg)](https://fr.hespress.com/495616-senegal-au-moins-21-morts-dans-le-naufrage-dune-pirogue-de-migrants.html "Sénégal : au moins 21 morts dans le naufrage d'une pirogue de migrants") dimanche 8 novembre 2026 - 11:51 ### Sénégal : au moins 21 morts dans le naufrage d'une pirogue de migrants Monde [![Arabie saoudite : puissantes explosions à Riyad ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/10/ARAMCO_houthis-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495594-arabie-saoudite-puissantes-explosions-a-riyad.html "Arabie saoudite : puissantes explosions à Riyad ") dimanche 8 novembre 2026 - 09:16 ### Arabie saoudite : puissantes explosions à Riyad  Monde [![Bernie Sanders, le parrain de la nouvelle génération de démocrates](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/bernie_sanders_jeune_democrates2-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/495484-bernie-sanders-le-parrain-de-la-nouvelle-generation-de-democrates.html "Bernie Sanders, le parrain de la nouvelle génération de démocrates") dimanche 8 novembre 2026 - 00:34 ### Bernie Sanders, le parrain de la nouvelle génération de démocrates Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 © ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "item": { "@id": "https://fr.hespress.com/societe", "name": "Société" } }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "item": { "@id": "https://fr.hespress.com/310779-ramadan-entre-comportement-rationnel-et-consommation-excessive.html", "name": "Ramadan : entre comportement rationnel et consommation excessive" } } ] } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsMediaOrganization", "name": "Hespress Français", "url": "https://fr.hespress.com", "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg" } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://fr.hespress.com/310779-ramadan-entre-comportement-rationnel-et-consommation-excessive.html" }, "headline": "Ramadan : entre comportement rationnel et consommation excessive", "datePublished": "2023-04-19T12:00:04+0000", "dateModified": "2023-04-19T10:57:55+0000", "author": { "@type": "Person", "name": "Hespress avec MAP", "url": "https://fr.hespress.com/public_author/Hespress+avec+MAP" }, "description": "À quelques jours seulement de la fin du mois sacré de Ramadan, les jeûneurs persistent toujours et demeurent p", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2023/04/ramadan-Marche.jpg", "width": 800, "height": 533 }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Hespress Français", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg", "width": 768, "height": 188 } } } ```