--- description: Son panier en pâtit. Les prix de la viande de volaille n’échappent pas à cette tendance et s'envolent. Désormais pour un cocorico la belle, title: L'explication “cocorico“ de l'envolée des prix de volailles image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2022/09/prix.jpg?v2 --- [Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/281218-281218.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/281218-281218.html) [Partager sur Linkedin]() [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/281218-281218.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/281218-281218.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/281218-281218.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/281218-281218.html?print) ![L'explication “cocorico“ de l'envolée des prix de volailles](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/09/prix.jpg) [Mohamed Jaouad EL KANABI](https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi "Articles par Mohamed Jaouad EL KANABI")samedi 15 octobre 2022 - 17:00 **L’inflation n’épargne presque aucun secteur. Dans ce contexte, impossible pour la ménagère, et ce, depuis plusieurs mois, de ne pas prendre en regard l’augmentation générale des prix pour les produits alimentaires. Son panier en pâtit. Les prix de la viande de volaille n’échappent pas à cette tendance et s’envolent. Désormais, pour un cocorico la belle, il faut compter en moyenne 25 dirhams le kilo avec des pics allant jusqu’à 32 dirhams dans certaines villes du Royaume. Du jamais vu par le passé. Une situation qui pousse à s’interroger sur les véritables raisons de cette flambée.** Pour apaiser la rancœur des consommateurs, on s’en remet volontiers aux coûts de la production qui ont bondi depuis que le conflit en Ukraine est rentré dans l’Histoire. Résultat, il se dit que les professionnels du secteur subissent une série de difficultés, qui perturbent toute la filière de la volaille. Plusieurs facteurs sont invoqués, comme l’augmentation du coût des céréales, denrées majeures dans les dépenses l’alimentation des bêtes pour les éleveurs. C’est le double voire le triple des prix d’avant le conflit en Ukraine. Mais pas que, puisque ce dernier tout en fragilisant les importations céréalières, a entraîné avec lui une hausse des prix des carburants d’où le transport qui entre en jeu pour ajouter à la hausse. Et que dire du dollar que l’on nous ressortira comme autre prétexte tant que sa valeur est à la hausse. Les représentants de la filière de la volaille expliquent en effet que les coûts de production ont littéralement explosé par rapport à l’été 2021 et leurs frais sont près d’au moins 50 % supérieurs à ceux qu’ils étaient naguère au bon vieux temps. Pire, il est fort probable que la situation reste sous haute tension. Au mois d’août, en pleine multiplication des fêtes et célébrations et de l’activité touristique estivale, une période de forte demande, on rassurait les consommateurs que la hausse devrait s’estomper dès septembre et l’on reviendrait à la normale. Or l’automne a pointé depuis, et l’on ne voit toujours rien venir. Les prix de la volaille n’ont de cesse de poursuivre leur flambée et surtout en périodes de fêtes, comme celui de l’Aid Mawlid Nabaoui où une importante hausse a été enregistrée. Contacté par Hespress FR, le président de la fédération marocaine des droits du consommateur (FMDC), Dr Bouazza Kherrati, a expliqué les raisons de cette hausse des prix dans un contexte marqué par des incertitudes, à l’avenir de plus en plus compromis face à une rentrée qui pointait alors à l’horizon et dont ont souffert nombre de bourses de citoyens. * « Le consommateur marocain arrive de moins en moins à subvenir à ses besoins. Le gouvernement doit avoir une politique claire de défense des consommateurs »,* affirme le militant des droits des consommateurs, précisant, « *les raisons de la hausse des prix de la volaille sont plus complexes qu’on ne le pense et ils s’inscrivent dans la logique de la cherté de la vie, de la flambée des prix, de l’inflation galopante ».* A ces contraintes, s’ajoutent « a*u niveau local, d’autres facteurs qui entrent en considération comme la sécheresse, la période estivale revenue à la normale après deux années Covid, d’où les festivités et la forte demande de poulet, les prix de l’alimentation animale qui ont explosé à plus de 80 % voire du simple au double, les intermédiaires de plus en plus nombreux depuis la ferme jusqu’à l’assiette du consommateur et bien d’autres encore ».* Dr Bouazza Kherrati, en déplorant l’absence d’une subvention d’Etat, a ajouté que *« cette tendance haussière des prix, notamment sur les produits de base, est forcément préjudiciable aux citoyens marocains. Pour cette catégorie de viande blanche en l’absence d’une subvention d’état qui en aurait pu régir cette poussée inflationniste dont se ressent le portefeuille des ménages marocains, cela laisse libre cours à la concurrence et les prix, forcément, flambent *». [Bouazza Kherrati](https://fr.hespress.com/tag/bouazza-kherrati) [Envolée](https://fr.hespress.com/tag/envolee) [Prix](https://fr.hespress.com/tag/prix) [Volaille](https://fr.hespress.com/tag/volaille) [Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR) ## Ajoutez votre commentaire ### Nom \* E-mail \* Commentaire \* Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. 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