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description: L’Aïd Al Adha au Maroc, n’est pas qu’une occasion spirituelle  pour les musulmans, de commémorer le sacrifice par Abraham d&#039;un bélier
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![Cet informel qui fait le charme de l'Aïd Al Adha](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/07/Aid-Al-Adha.jpeg)

[Mohamed Jaouad EL KANABI](https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi "Articles par Mohamed Jaouad EL KANABI")samedi 9 juillet 2022 - 21:30

**L’Aïd Al Adha au Maroc n’est pas qu’une occasion spirituelle pour les musulmans, de commémorer le sacrifice par Abraham d’un bélier et donc, d’un rassemblement familial, mais elle est également une opportunité pour les adeptes de l’informel de récolter quelques sous en ce Aïd Al Adha.**

Rappelons tout de même que comme l’année passée, la célébration de ce rituel de l’Aïd Al Adha intervient dans un contexte induit par Dame Covid. Aussi un appel à la vigilance est de mise, l’Aïd correspondant au premier pic d’une vague d’un des sous-variants d’Omicron BA.1 que renforcera bientôt son héritier BA.5. Pour recommandation, on devra accompagner cette période de l’Aïd Al Adha d’une panoplie de mesures préventives.

Il est d’usage que l’Aïd Al-Adha soit l’occasion pour des retrouvailles familiales, tradition oblige et que l’achat du mouton et le rituel de sacrifice engendrent un fort mouvement de déplacement et de rassemblement de personnes. Qu’à cela ne tienne ! comme chaque année donc, à quelques jours de l’Aïd Al Adha, pendant et après, plusieurs petits métiers saisonniers corollaires au rituel du sacrifice fleurissent et prospèrent et nos villes et villages qui en changent de visage, le temps de cette fête chère aux Marocains. C’est un moment fort dans la vie de tout un chacun même si cette année, on ne perçoit pas à peu de jours, cette effervescence et cette ambiance de ruée qui prévaut conventionnellement à chaque « fête du mouton ».

Aussi et tant que le mouton s’est invité en ces temps en bon sujet d’actualité, vas-y que je m’improvise en aiguiseurs de couteaux, transporteurs ou pour ce qui aiment « spéculer » vendeurs de charbon, de paille, de sacs en plastique, d’ustensiles de cuisine, d’oignons, d’épices, de braseros et je sais quoi d’autre qui pourrait servir… En somme, la fête est totale et sur tous les plans. Et cela se poursuivra même le jour de l’Aïd et après. D’aucuns se pourvoiront même de fonctions que la circonstance exige comme des bouchers occasionnels pour égorger et dépecer les bêtes ou faire dans la découpe quand d’autres allumeront des feux aux coins de rue pour nettoyer et griller les têtes des bêtes sacrifiées, en cette journée.

Bref, à l’approche de L’Aïd Al Adha et jusqu’après, de nombreux petits métiers saisonniers liés au rituel du sacrifice, émergent et prospèrent les uns pour quelques jours, d’autres pour quelques heures dans nos boulevards et rues de nos villes et villages, voire même, dans les fins fonds du rural. Pour beaucoup, des jeunes notamment qui adoptent un métier spécifique à chaque événement, c’est une fête d’une nature spéciale et une occasion en or pour se faire de l’argent de poche ou plein les poches et de faire de bonnes affaires.

Loin de son caractère religieux, l’Aïd Al Adha qui de tout temps a eu pour fond d’écran des métiers provisoires qui pullulent et qui améliorent le quotidien de biens de familles nécessiteuses ou non, est aussi l’occasion pour ces dernières de faire leurs emplettes donnant ainsi et justement une autre dimension -circuit fermé- pour ainsi dire à ce marché informel qui se crée à l’occasion.

L’Aïd Al Adha ne se résume pas simplement à l’achat du mouton, chevreau ou chameau… mais à tout ce qui est en orbite autour de la bête, achats d’habits, d’épices, d’ustensiles… La fête fait tourner une économie parallèle en animant frénétiquement souks et marchés et rythmant un tas d’activités liées. On citera à cet effet les stands temporaires et étals installés dans les quartiers populaires où ce rite est incontournable.

Les espaces de vente des moutons, l’exposition de toutes sortes de produits d’accessoires indispensables au sacrifice et à fort usage lors de cette fête et enfin l’informel qu’il génère à travers les aiguiseurs-rémouleurs, les vendeurs de foin ou de paille, des épices, de charbon, des sacs en plastique, des ustensiles de cuisine, ainsi que les transporteurs…

Dans l’histoire la place de choix revient aux bouchers qu’ils soient d’un jour ou professionnels, car c’est l’aubaine pour les uns de se faire un peu de manne et rentabiliser cette journée particulière (égorger un mouton vaut au moins entre 150 et 250 DH) et pour les autres de générer des recettes significatives au découpage et en dépiautant la carcasse avant de fermer boutique pendant quelques jours. C’est du tout bénéfice et net d’impôts pour tous ceux qui ont bien voulu se sacrifier le temps d’un sacrifice. Aïd Moubarak saïd !

[Aid Al Adha](https://fr.hespress.com/tag/aid-al-adha) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc) [Métiers informels](https://fr.hespress.com/tag/metiers-informels)

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