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![FAO : Les prix des denrées alimentaires dans le monde atteignent des records](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2022/03/legumes.jpg)

*© Mounir Mehimdate*

[Zoubida Senoussi](https://fr.hespress.com/author/zoubida-senoussi "Articles par Zoubida Senoussi")dimanche 10 avril 2022 - 03:11

**L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a annoncé vendredi que les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint en mars leurs « plus hauts niveaux jamais enregistrés » auparavant, en raison de la guerre en Ukraine. **

Une situation qui s’explique par les « *fortes hausses des prix du blé et de toutes les céréales secondaires, principalement dues à la guerre en Ukrain*e », selon l’institution onusienne.

*« La flambée des coûts incite certains pays à suspendre leurs importations, à rechercher de nouveaux fournisseurs ou à puiser dans les stocks locaux, bien que ce ne soit pas une solution à long terme »*, a déclaré Erin Collier, économiste à l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

*« C’est essentiellement une sorte de demande dissuasive. Cela ne peut durer qu’un temps. Le blé est un aliment de base »,* a-t-elle ajouté.

L’indicateur des prix mondiaux de la FAO a bondi d’environ 75 % depuis la mi-2020, éclipsant les niveaux observés en 2008 et 2011 qui ont contribué aux crises alimentaires mondiales. La flambée du mois dernier a permis aux prix de compléter un septième gain trimestriel consécutif, le plus long de ce type depuis 2008.

La FAO a relevé ses perspectives concernant les stocks mondiaux de céréales. En effet, les exportations de l’Ukraine seront particulièrement touchées par la guerre, les expéditions de blé diminuant de 5 millions de tonnes et celles de maïs de 12,5 millions de tonnes par rapport à une estimation précédente. Les problèmes de fret et de financement nuisent également aux ventes russes.

Les problèmes traîneront également dans la saison prochaine. L’Ukraine a semé son blé des mois avant que la guerre n’éclate, et la FAO s’attend à ce qu’au moins 20 % ne soient pas collectés en raison de la destruction, d’un accès limité aux champs ou d’un manque de ressources pour les récoltes. La production russe pourrait être affectée par les difficultés d’importation d’intrants agricoles.

Les plus fortes hausses de prix en mars ont concerné les huiles végétales : l’indice des prix des huiles végétales a augmenté de 23,2 %, sous l’effet de la hausse des cotations de l’huile de tournesol. L’Ukraine est le premier exportateur mondial d’huile de tournesol.

Cette tendance a fait craindre une crise de la faim dans le monde, en particulier au Moyen-Orient et en Afrique, où certains effets se font déjà sentir, souligne l’AFP.

En effet, au Maroc, les prix des fruits et légumes, des viandes et autres produits fortement sollicités durant le mois de jeûne ont augmenté et parfois fortement comme par exemple la tomate.

Cette réalité menace d’écraser les budgets des ménages et même de certains gouvernements. En une année, le prix du bidon d’huile a pratiquement doublé, la farine se fait désirer, idem pour les légumineuses, légumes, volailles, œufs, lait …

Outre les risques d’approvisionnement alimentaire associés à la guerre en Ukraine, les agriculteurs du monde entier continuent de faire face à des phénomènes météorologiques violents et à l’impact du changement climatique. Par exemple, la pire sécheresse depuis des décennies cause la mort de millions de têtes de bétail dans la Corne de l’Afrique, tandis que le réchauffement climatique aggrave l’insécurité alimentaire dans des endroits comme l’Afghanistan.

[Denrées alimentaires](https://fr.hespress.com/tag/denrees-alimentaires) [FAO](https://fr.hespress.com/tag/fao) [Guerre en Ukraine](https://fr.hespress.com/tag/guerre-en-ukraine) [Monde](https://fr.hespress.com/tag/monde) [Prix](https://fr.hespress.com/tag/prix)

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