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description: C’est que l’autosuffisance alimentaire est un principe fondamental de la stratégie de développement du Royaume depuis l’indépendance.
title: Sécurité alimentaire au Maghreb, le Maroc tire son épingle du jeu
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[Mohamed Jaouad EL KANABI](https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi "Articles par Mohamed Jaouad EL KANABI")vendredi 1 avril 2022 - 14:40

**Du fait du contexte mondial actuel bien des pays et non des moindres entrent petit-à-petit dans une crise de sécurité alimentaire. Dans notre région, au sud d’une Europe qui elle-même, n’est pas épargnée par ce phénomène –**** la stratégie alimentaire européenne dite « De la ferme à la fourchette » *(Farm to Fork)* est plus que jamais remise en question-****, l’Egypte, la Libye, la Tunisie, l’Algérie, la Mauritanie et le Maroc à une degré moindre “devraient la sentir passer“. C’est en tous cas ce qu’osent des prédilections de spécialistes en la matière qui mettent en avant**** les niveaux d’inflation alimentaire sans précédents que connaissent ces Etats et qui conjugués à la crise sanitaire provoquée par Dame Covid, aux caprices climatiques de la saison en cours et à la situation ukrainienne, alertent quant à cela**.

La crise est visible de par la flambée des prix des denrées alimentaires qui tout de même et en moyenne, représentent plus de 20 % des exportations de ces pays et particulièrement celles de céréales et dérivées, graisses, sucre et autres ingrédients de base du régime alimentaire largement répandues dans cette région arabe. C’est une secret de polichinelle, dans la fragilité structurelle du système alimentaire de ces Etats, la principale vulnérabilité est sans aucun doute, leur forte dépendance vis-à-vis des importations des céréales et dérivées, tant pour la consommation humaine que pour l’alimentation animale. Et comme le prix moyen mondial des céréales a augmenté de près du tiers et que les prix n’ont depuis de cesse de grimper à un rythme encore plus rapide, cela ne prête pas à l’optimisme.

Il y a deux ans, le cours du blé se négociait sur le marché international à 180 euros la tonne, alors qu’actuellement il a atteint plus de 400 euros la tonne . Une situation loufoque qui s’explique également par la diminution des stocks mondiaux « aléas climatiques » au Etats-Unis Canada, Russie et dans la région de la mer Noire. Cette pression sur les prix devrait se maintenir longtemps encore et ce au moins, tant que les greniers à céréales de l’Europe (Russie et Ukraine, plus de 29% d’exportations mondiales) resteront en conflit. Cette crise qui a un impact important sur les marchés céréaliers a fait que l’Union européenne en soit devenue un des plus gros exportateurs pour suppléer les blés russes et ukrainiens. Mais cette mise à contribution a, côté prix, un coût qui restera à des niveaux élevés jusqu’en 2022-2023 au meilleur des cas.

Au Maghreb, la crise des céréales de 2021 a révélé la montée de l’insécurité alimentaire. En Tunisie c’est même devenue un facteur déterminant de la situation politique précaire du pays. Tunis importe 50 % des céréales destinées à la consommation humaine et 60 % de celles destinées à l’alimentation du bétail. Ajouté à des subventions alimentaires qui ne sont plus tenables, compte tenu de la fragilité de ses finances publiques cela fait craindre le pire avec un gouvernement paralysé et une économie en difficulté. Le déficit budgétaire de la Tunisie en 2020 avait atteint 11,5% du PIB, (l’un des plus gros en un demi-siècle), qu’en sera-t-il deux ans après ? Aussi au milieu d’une flambée des prix des denrées alimentaires sans précédent le mécontentement populaire n’en a été que plus exacerbé.

L’Algérie malgré l’immensité de son territoire est le plus grand importateur de denrées alimentaires d’Afrique du Nord (75 % des besoins d’une population qui dépense plus de 60% de ses revenus uniquement à cela) voire d’Afrique. Comme ses vis-à-vis, les importations alimentaires les plus essentielles sont les céréales dont 70 % en blé tendre utilisé pour le pain. Bon an, les dépenses annuelles de l’Algérie pour les importations de céréales tournent autour d’1,3 milliard de dollars. En parallèle, l’Algérie est le deuxième importateur mondial de poudre de lait, avec des importations estimées à 255 000 tonnes en 2021 et le cinquième importateur de poudre de lait écrémé, estimée à 160 000 tonnes. Le Maroc partage quelques soucis de sécurité alimentaire avec la Tunisie et l’Algérie, sauf que la manière dont il vit la crise actuelle a été travaillée de façon à lui donner une mise en relief autre de par des années de développement de ses exportations agricoles à haute valeur ajoutée.

La planification agricole du Maroc au cours des 20 dernières années, et particulièrement au cours de la dernière décennie, a réussi à augmenter sa production d’exportation et à pratiquement effacer la sous-alimentation à l’interne. C’est que l’autosuffisance alimentaire est un principe fondamental de la stratégie de développement du Royaume depuis l’indépendance. Le Maroc, avait initié en 2008 le « Plan Maroc Vert 2008-2020 » (PMV) consistant à inscrire l’agriculture marocaine au centre du développement durable. Les retombées positives obtenues à plusieurs niveaux ont permis de poser les bases de l’élaboration de la stratégie « Génération Verte 2020-2030 », qui repose sur la durabilité du développement agricole, en privilégiant l’élément humain. En 2019, le secteur agricole marocain représentait 13 % du PIB et 38 % de l’emploi national, dont 74 % des emplois en milieu rural.

Le PMV a réussi à augmenter la valeur des exportations agricoles du pays de 117% à environ 3,5 milliards de dollars et a créé 342 000 nouveaux emplois. La dépendance du Maroc vis-à-vis des importations alimentaires subventionnées pour son tissu socio-économique ne se limite en fait qu’au domaine de la céréale et à l’instar de ces deux Etats, il en importe. Son blé provient essentiellement de la France (fournisseur historique) et de la Russie avec une émergence lors du dernier exercice de l’Ukraine. Mais ce n’est là qu’un grain dans l’immense silo.

[Algérie](https://fr.hespress.com/tag/algerie) [Maroc](https://fr.hespress.com/tag/maroc) [Sécurité alimentaire](https://fr.hespress.com/tag/securite-alimentaire) [Tunisie](https://fr.hespress.com/tag/tunisie)

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