---
description: En Algérie,  c’est la préoccupation majeure des citoyens. Près de la moitié des dépenses sont consacrées au panier de la ménagère qui  le remplit
title: "Algérie : la discorde de l’huile ou comment jeter de l’huile sur le feu"
image: https://f2.hespress.com/wp-content/overlay/2021/03/Algérie-e1616602195309.png?v2
---

[Partager sur Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://fr.hespress.com/195929-195929.html) [Partager sur Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://fr.hespress.com/195929-195929.html) [Partager sur Linkedin](<https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://fr.hespress.com/195929-195929.html&title=Algérie : la discorde de l’huile ou comment jeter de l’huile sur le feu&summary=&source=>) [Partager sur Telegram](https://telegram.me/share/url?text=https://fr.hespress.com/195929-195929.html) [Partager sur WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=https://fr.hespress.com/195929-195929.html) [Copier lien](https://fr.hespress.com/195929-195929.html) [Lien imprimable](https://fr.hespress.com/195929-195929.html?print)

![Algérie : la discorde de l’huile ou comment jeter de l’huile sur le feu](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2021/03/Algérie-e1616602195309-900x600.png)

[Mohamed Jaouad EL KANABI](https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi "Articles par Mohamed Jaouad EL KANABI")jeudi 25 mars 2021 - 00:10

**En Algérie,  c’est la préoccupation majeure des citoyens. Près de la moitié des dépenses sont consacrées au panier de la ménagère qui  le remplit de denrées à travers les produits céréaliers 17,5%, légumes frais (13,4%), la viande rouge (13,3%), les produits laitiers (8,4%), la viande blanche (8,3%), les huiles et graisses (7,1%), les fruits frais à (5,1%) et autres divers…**

La capacité de production nationale étant insuffisante dans l’agroalimentaire, l’Algérie est totalement dépendante de l’étranger pour ses besoins en la matière. L’Algérie est le premier pays importateur de denrées alimentaires en Afrique, alors que dans son voisinage, il est un pays qui à lui seul peut subvenir  aux besoins de tout  continent en agroalimentaire. Pour peu que la coopération fût et l’Algérie avait tout à gagner. Mais sa pugnacité envers le Maroc lui a fait perdre plus de six décennies de bon voisinage qui aurait profité à toute la région à l’est de l’Eden.

Bref, comme dirait l’autre, la cherté de la vie et l’augmentation des prix des produits alimentaires de large consommation représentent depuis des années un danger majeur pour stabilité économique et financière de l’Algérie qui dépend de la fluctuation des prix des hydrocarbures et qui à la moindre baisse se répercutent à la hausse sur le panier de la ménagère algérienne, sans espoir de retour aucun, en cas d’augmentation des prix du pétrole. Mais là n’est pas la question. Les huiles et graisses ont fait parler d’eux ces derniers jours en Algérie.

Surtout, l’huile de table dont la perturbation dans l’approvisionnement sur le marché national constatée ces dernières semaines, conjuguée à une hausse anarchique des prix et à la dévaluation forte du dinar algérien et l’augmentation des prix des matières premières alimentaires sur les marchés internationaux, a pris des proportion inquiétantes. Pourtant l’huile de table (de soja seulement) est semi-subventionnée et elle considérée comme de première nécessité pour les ménages algériens. Normalement ce produit qui vient à manquer sur les étals des supermarchés et des petits commerces en Algérie est en surabondance chez les producteurs sauf que son prix est plafonné par l’Etat ce qui ne leur convient plus, puisqu’à perte.

L’épisode malheureux de Sétif où, des citoyens se sont rués vers ce précieux produit dans un supermarché avec des conséquences de bousculades et d’échauffourées au regard des vidéos de ce qui ont fait le tour des réseaux sociaux, est l’illustration même du malaise social en Algérie. L’huile de table a fini par provoquer des scènes ahurissantes de paniques au sein de la population algérienne.  Même plus, elle fait figure désormais de matière à trafic puisque des réseaux de fraudeurs se sont constitués pour « détourner » des bidons d’huile de table à des fins spéculatives en les stockant pour les revendre au marché noir dans l’attente que le désaccord entre l’Etat, les producteurs et distributeurs soit résolu. Ce qui est pour l’heure est loin d’être le cas. La solution adoptée massivement par les commerçants est simple : ne plus acheter d’huile d’où cette pénurie.

Aussi, des dizaines d’individus agissant dans le cadre de ces activités nées dans le sillage de cette crise d’huile ont été arrêtés ces derniers jours par les services de sécurité en Algérie. Hier mardi, à Touggourt, une ville située à 612 Km au sud de la capitale Alger, les forces de la gendarmerie nationale ont procédé à l’arrestation d’un « fraudeur » qui avait dissimulé 294 bidons d’huile de table de 5 litres ! A Sidi Bel Abbés, à l’ouest du pays, les services de sécurité ont également procédé à la saisie de 400 bidons d’huile de table. A Boumerdès, au centre du pays, les éléments de la gendarmerie nationale ont annoncé la saisie de l’équivalent de 10 mille litres d’huiles végétales et on en passe et des pas mûres. Ce problème de l’huile est devenu le miroir des difficultés économiques et financières que subit de plein fouet actuellement l’Algérie.

Entre Etat, distributeurs et commerçants, c’est l’histoire d’une huile de soja dont les cours internationaux ont battu des records depuis le début de l’année 2021 à cause de l’impact de la pandémie de la Covid-19 sur le marché mondial des matières premières alimentaires. Ainsi, depuis janvier 2021, les prix de l’huile de Soja ont augmenté de plus de 32,5 %. Or l’Algérie est entièrement dépendante de ses importations depuis l’étranger. Les importations algériennes des fèves de soja ont totalement explosé atteignant une augmentation phénoménale de 2512 % en 2020 par rapport à l’année 2019 où l’Algérie a importé plus de 293 millions de dollars en 2020 de fèves de soja. Un record historique. L’Algérie est le second consommateur africain d’huile de soja derrière l’Egypte et le quatrième importateur mondial de cette denrée.

Le quiproquo est donc simple, depuis 2011, l’Etat algérien maintient les prix plafonnés et ne semble pas vouloir changer un iota à sa politique. Pour leur part, les grossistes comme des détaillants refusent de commercialiser cette huile à perte pour ainsi dire au regard d’une petite marge très insignifiante à grignoter. Un cercle vicieux ! Résultat des courses, on refuse donc de distribuer ce produit en jetant de l’huile sur le feu au grand dam du peuple algérien en cette veille du mois de Ramadan.

[Algérie](https://fr.hespress.com/tag/algerie) [Commerçants](https://fr.hespress.com/tag/commercants) [Etat](https://fr.hespress.com/tag/etat) [Huile](https://fr.hespress.com/tag/huile) [Pénurie](https://fr.hespress.com/tag/penurie) [Producteurs](https://fr.hespress.com/tag/producteurs) [Soja](https://fr.hespress.com/tag/soja) [Spéculation](https://fr.hespress.com/tag/speculation)

[Suivez les dernières actualités de Hespress sur WhatsApp](https://hes.press/FR)

## Ajoutez votre commentaire

###

Nom \*

E-mail \*

Commentaire \*

Conditions de publication : Les commentaires ne doivent pas être à caractère diffamatoire ou dénigrant à l'égard de l'auteur, des personnes, des sacralités, des religions ou de Dieu. Ils ne doivent pas non plus comporter des insultes ou des propos incitant à la haine et à la discrimination.

## Articles Liés

Société [![Oujda : 30 migrants remis aux autorités marocaines par l’Algérie](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/zouj_bghal-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/496391-oujda-30-migrants-remis-aux-autorites-marocaines-par-lalgerie.html "Oujda : 30 migrants remis aux autorités marocaines par l’Algérie")

vendredi 13 novembre 2026 - 23:32

### Oujda : 30 migrants remis aux autorités marocaines par l’Algérie

Politique [![À l’ONU, le Maroc recueille de nouveaux soutiens à son plan d’autonomie](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/conseil-de-securite-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/496339-a-lonu-le-maroc-recueille-de-nouveaux-soutiens-a-son-plan-dautonomie.html "À l’ONU, le Maroc recueille de nouveaux soutiens à son plan d’autonomie")

vendredi 13 novembre 2026 - 14:45

### À l’ONU, le Maroc recueille de nouveaux soutiens à son plan d’autonomie

Politique [![Maroc-Algérie : les ingrédients d'une nouvelle escalade](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/maroc_algerie_polisario_tensions-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/496264-maroc-algerie-les-ingredients-dune-nouvelle-escalade.html "Maroc-Algérie : les ingrédients d'une nouvelle escalade")

vendredi 13 novembre 2026 - 09:45

### Maroc-Algérie : les ingrédients d'une nouvelle escalade

Politique [![Sahara : Belfkih assure que le Maroc poursuivra sa dynamique diplomatique après la décision sur la MINURSO](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/Samir-Belfkih-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/496203-sahara-belfkih-assure-que-le-maroc-poursuivra-sa-dynamique-diplomatique-apres-la-decision-sur-la-minurso.html "Sahara : Belfkih assure que le Maroc poursuivra sa dynamique diplomatique après la décision sur la MINURSO")

jeudi 12 novembre 2026 - 16:31

### Sahara : Belfkih assure que le Maroc poursuivra sa dynamique diplomatique après la décision sur la MINURSO

Politique [![Maroc-Algérie : pourquoi le scénario d’une confrontation militaire ne peut être totalement écarté](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/boukentar-ni9ach-hespress-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/496031-maroc-algerie-pourquoi-le-scenario-dune-confrontation-militaire-ne-peut-etre-totalement-ecarte.html "Maroc-Algérie : pourquoi le scénario d’une confrontation militaire ne peut être totalement écarté")

mercredi 11 novembre 2026 - 19:41

### Maroc-Algérie : pourquoi le scénario d’une confrontation militaire ne peut être totalement écarté

Regions [![Sahara : Un camion visé par un drone Marocain, les FAR renforcent leur surveillance après le retrait de la Minurso](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2021/10/mur.jpg)](https://fr.hespress.com/496041-sahara-un-camion-vise-par-un-drone-marocain-les-far-renforcent-leur-surveillance-apres-le-retrait-de-la-minurso.html "Sahara : Un camion visé par un drone Marocain, les FAR renforcent leur surveillance après le retrait de la Minurso")

mercredi 11 novembre 2026 - 14:45

### Sahara : Un camion visé par un drone Marocain, les FAR renforcent leur surveillance après le retrait de la Minurso

### Newsletter

Abonnez-vous pour recevoir les dernières nouvelles

S'inscrire

Veuillez vérifier l'email

Pour terminer le processus d'abonnement .. Suivez les étapes mentionnées dans l'email de confirmation d'abonnement.

Cet email ne peut pas être ajouté à cette liste. Veuillez saisir une adresse email différente.

## [24 heures](https://fr.hespress.com/tag/h24)

- [08:21<h3>Animaux errants : 81MDH mobilisés par l’Intérieur pour renforcer la lutte sanitaire</h3>](https://fr.hespress.com/495549-animaux-errants-81mdh-mobilises-par-linterieur-pour-renforcer-la-lutte-sanitaire.html "Animaux errants : 81MDH mobilisés par l’Intérieur pour renforcer la lutte sanitaire")
- [07:32<h3>Les températures attendues ce samedi 14 novembre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/495637-__trashed-116.html "Les températures attendues ce samedi 14 novembre 2026")
- [06:18<h3>Le temps qu'il fera ce samedi 14 novembre 2026</h3>](https://fr.hespress.com/495631-__trashed-113.html "Le temps qu'il fera ce samedi 14 novembre 2026")
- [04:11<h3>Casablanca-Settat : 21.799 entreprises créées à fin août</h3>](https://fr.hespress.com/496066-casablanca-settat-21-799-entreprises-creees-a-fin-aout.html "Casablanca-Settat : 21.799 entreprises créées à fin août")
- [02:54<h3>COP31 : le front du "pollueur-payeur" donne de la voix</h3>](https://fr.hespress.com/496429-cop31-le-front-du-pollueur-payeur-donne-de-la-voix.html "COP31 : le front du \"pollueur-payeur\" donne de la voix")
- [23:50<h3>MMA : Ciryl Gane remet sa ceinture en jeu face à Josh Hokit</h3>](https://fr.hespress.com/496416-mma-ciryl-gane-remet-sa-ceinture-en-jeu-face-a-josh-hokit.html "MMA : Ciryl Gane remet sa ceinture en jeu face à Josh Hokit")

Monde [![USA : le régulateur FAA ordonne l'arrêt de tous les vols](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/usa_arret_des_vols-900x600.jpg)](https://fr.hespress.com/496436-usa-le-regulateur-faa-ordonne-larret-de-tous-les-vols.html "USA : le régulateur FAA ordonne l'arrêt de tous les vols")

vendredi 13 novembre 2026 - 21:35

### USA : le régulateur FAA ordonne l'arrêt de tous les vols

Monde [![Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/01/Jean-Noel-Barrot.jpg)](https://fr.hespress.com/496308-le-quai-dorsay-annonce-jean-noel-barrot-vendredi-au-maroc.html "Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc ")

jeudi 12 novembre 2026 - 22:46

### Le Quai d'Orsay annonce Jean Noël Barrot vendredi au Maroc 

Monde [![Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/2299100584.jpg)](https://fr.hespress.com/496196-le-patron-de-nvidia-demissionne-provoquant-une-onde-de-choc-sur-les-marches-financiers.html "Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers")

jeudi 12 novembre 2026 - 13:41

### Le patron de Nvidia démissionne provoquant une onde de choc sur les marchés financiers

Monde [![Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2025/10/Steve-Witkoff.jpeg)](https://fr.hespress.com/496161-ukraine-russie-les-emissaires-americains-a-moscou-pour-rencontrer-poutine.html "Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine")

jeudi 12 novembre 2026 - 10:34

### Ukraine-Russie : les émissaires américains à Moscou pour rencontrer Poutine

Monde [![Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2026/11/suede.jpg)](https://fr.hespress.com/496106-suede-le-parlement-ouvre-la-voie-a-la-revocation-de-la-citoyennete-des-binationaux.html "Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux")

jeudi 12 novembre 2026 - 04:11

### Suède : le Parlement ouvre la voie à la révocation de la citoyenneté des binationaux

<ins></ins>

Tous droits réservés au réseau Hespress 2026 ©

```json
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 1,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/monde",
                "name": "Monde"
            }
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 2,
            "item": {
                "@id": "https://fr.hespress.com/195929-algerie-la-discorde-de-lhuile-ou-comment-jeter-de-lhuile-sur-le-feu.html",
                "name": "Algérie : la discorde de l’huile ou comment jeter de l’huile sur le feu"
            }
        }
    ]
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsMediaOrganization",
    "name": "Hespress Français",
    "url": "https://fr.hespress.com",
    "logo": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg"
}
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsArticle",
    "mainEntityOfPage": {
        "@type": "WebPage",
        "@id": "https://fr.hespress.com/195929-algerie-la-discorde-de-lhuile-ou-comment-jeter-de-lhuile-sur-le-feu.html"
    },
    "headline": "Algérie : la discorde de l’huile ou comment jeter de l’huile sur le feu",
    "datePublished": "2021-03-25T00:10:23+0100",
    "dateModified": "2021-03-25T00:28:39+0100",
    "author": {
        "@type": "Person",
        "name": "Mohamed Jaouad EL KANABI",
        "url": "https://fr.hespress.com/author/mohamed-jaouad-el-kanabi"
    },
    "description": "En Algérie,  c’est la préoccupation majeure des citoyens. Près de la moitié des dépenses sont consacrées au pa",
    "image": {
        "@type": "ImageObject",
        "url": "https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2021/03/Algérie-e1616602195309.png",
        "width": 2041,
        "height": 1148
    },
    "publisher": {
        "@type": "Organization",
        "name": "Hespress Français",
        "logo": {
            "@type": "ImageObject",
            "url": "https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2021/09/hespress_fr_logo-768x188.jpg",
            "width": 768,
            "height": 188
        }
    }
}
```