Le Maroc publie un référentiel pour les chaines de froid

29 Juin 2020 à 03:36 Entreprises
Le Maroc publie un référentiel pour les chaines de froid

Un référentiel concernant les mesures préventives complémentaires à adopter au niveau des unités de réfrigération a été élaboré dans le cadre du renforcement des mesures de précaution au niveau des unités utilisant la chaine de froid, annonce ce dimanche un communiqué conjoint des ministères de l’Intérieur, de l’Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts et de l’Industrie, du commerce et de l’économie verte et numérique.

La publication de ce référentiel intervient dans le cadre de la coordination du travail de ces Départements, en vertu des mesures de prévention sanitaires accompagnant la deuxième étape de la levée progressive du confinement, et eu égard aux multiples usages du froid, particulièrement en cette période de l’année, au niveau des différentes chaines de production et de stockage des produits alimentaires, ainsi que la chaine d’approvisionnement des marchés, indique le communiqué.

En plus des mesures préventives générales précédemment publiées, les trois Départements invitent l’ensemble des professionnels de l’industrie agro-alimentaire, les unités de stockage des produits frais ainsi que les communes disposant d’unités frigorifiques, à intégrer le contenu de ce référentiel dans le protocole de gestion de la Covid-19 spécifique en milieu de travail.

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