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description: La production céréalière pour la saison agricole 2017/18 en Tunisie a été en deçà des attentes des professionnels. En effet, la production s’est établie
title: "Tunisie : La production céréalière 2017/18 en deçà des prévisions"
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[Oum El Ghit Boussif](https://fr.hespress.com/author/ritaboussif "Articles par Oum El Ghit Boussif")jeudi 13 septembre 2018 - 18:00

**La production céréalière pour la saison agricole 2017/18 en Tunisie a été en deçà des attentes des professionnels. En effet, la production s’est établie à 14,1 millions de quintaux, alors que le ministère tunisien de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche tablait sur des prévisions préliminaires de 14,3 millions de quintaux au début de la saison de moisson.**

Le ministère qui a dévoilé ces chiffres ce jeudi 13 septembre, a précisé que quelque 520.000 ha, soit 48 % des zones pluviales ensemencées, ont été endommagés en raison du déficit pluvial.

La productivité moyenne de la récolte pour cette saison s’élève à 18 quintaux par hectare, a ajouté la même source, faisant savoir que la ventilation de la moisson par variété montre que le blé dur a atteint 9,6 millions de quintaux, le blé tendre (1,1 million de quintaux), l’orge (3,1 millions de quintaux) et le triticale (191.000 quintaux).

Par régions, les gouvernorats du nord se taillent la part du lion avec un volume de production de 12,3 millions de quintaux, alors que les gouvernorats du centre et du sud n’ont engrangé que 1,8 million de quintaux.

Les conditions climatiques favorables caractérisant les régions du nord surtout les gouvernorats de Bizerte, Béja, et Jendouba, ont permis de réaliser de bons résultats au niveau de la production, contrairement aux autres zones pluviales, tels que Zaghouan, le sud du gouvernorat du Kef, Siliana et les gouvernorats du centre, où les résultats sont au-dessous du niveau requis, suite à la rareté des pluies, a poursuivi la même source.

Pour rappel, les superficies récoltées pendant cette saison se sont élevées à 721.000 ha, sur un total de 1,150 million d’hectares emblavés.

[Déficit pluvial](https://fr.hespress.com/tag/deficit-pluvial) [Prévisions](https://fr.hespress.com/tag/previsions) [Production céréalière](https://fr.hespress.com/tag/production-cerealiere) [Tunisie](https://fr.hespress.com/tag/tunisie)

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