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description: Amour pour le café ? ou quête de sophistication ? Les consommateurs de Starbucks suscitent autant de questionnements que cette marque qui a pu transformer
title: "Arte : Starbucks en ligne de mire"
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![Arte : Starbucks en ligne de mire](https://f2.hespress.com/wp-content/uploads/2018/08/starbucks2-e1535645147777-900x600.jpg)

[sara afifi](https://fr.hespress.com/author/sara-afifi "Articles par sara afifi")vendredi 31 août 2018 - 00:00

**Amour pour le café ? ou quête de sophistication ? Les consommateurs de Starbucks suscitent autant de questionnements que cette marque qui a pu transformer une aussi simple boisson qu’est le café, en un signe de différenciation, de satisfaction, voire même de « snobisme ».  Arte s’est immiscé dans cet univers à la fois matérialiste et magique, pour lever le mystère sur ce géant américain.**

**Le symbole de la société de consommation, lancé par des anti-consommation **

Si nous faisions un flash pour revenir en arrière, aux années 70 plus exactement, Starbucks était le contraire des valeurs qu’elle véhicule actuellement.  Elle a été lancée par trois amis, aussi insatisfaits de leur travail que du mode de vie de la société américaine. Ils ont eu l’idée de lancer la marque pour améliorer la qualité du café, qui était « immonde » à cette époque là. Les trois cofondateurs faisaient partie du mouvement capitaliste hippie ou alternatif. Ils ont décidé de vendre du café haut de gamme en grains. Le magasin n’offrait pas du café à consommer, mais avait pour objectif d’inciter les gens à préparer du bon café chez eux.

**Un signe de sophistication et de réussite**

Certains chercheurs américains expliquent que la consommation de cette marque va au delà de la somme des principes de la société de consommation « la consommation de la marque fait croire à la personne qu’elle a réussi sa vie, qu’elle la gagne mieux que les autres, qu’elle peut s’offrir un Starbucks » déclare Bryan Simon, professeur d’histoire.

Selon lui, un simple gobelet peut procurer un sentiment de supériorité et d’appartenance à un certain groupe social.

![](https://fr.hespress.com/wp-content/uploads/2018/08/starbucks-e1535650432622-526x296.jpg)

**Une approche matérialiste et une approche psychologique se croisent**

Les spécialistes expliquent que la marque offre une sorte de refuge, ses salons sont baptisés le troisième lieu (le lieu à fréquenter entre le travail et le temps d’être chez soi).

Avant d’être le lieu de consommation par excellence et l’endroit qui déclare procurer le maximum de confort possible, les Starbucks étaient l’endroit où se réunissaient les gens pour discuter de la politique, le concept se conforme à la théorie du sociologue américain ray Oldenburg, qui s’intéressait aux rassemblements des individus pour des discussions portant sur la politique. Les Starbucks ont banni cet aspect en peu de temps.

Starbucks était le premier concept à porter un intérêt pour le lien entre les américains et l’espace public. Tout a été conçu pour que la solitude ne soit pas mal vue, même dans l’emplacement des tables et leur forme.

**Factures lourdes, et employeurs conditionnés**

Il est vrai que la marque est aux petits soins, mais ceci ne fait pas perde de vue la face cachée de l’iceberg. Les baristas de Starbucks ont déclaré à Arte que de petites astuces sont suffisantes pour que la facture flambe à une vitesse vertigineuse « Quand un client demande une taille normale, je lui propose la taille grande. Plus les arômes et le type de lait changent, plus la facture s’alourdit. Et si tu veux vraiment le faire payer plus, tu lui demandes s’il veut du café fort, un shot de café de plus le fait payer plus. Nous demandons aux clients s’il veut de la crème chantilly sans jamais mentionner qu’il doit payer, il ne saura que vers la fin »

Les employeurs de Starbucks doivent suivre à la lettre les consignes pour nettoyer les locaux « Même si c’est propre, on continue de nettoyer juste pour faire semblant » ajoute un employé

Par ailleurs, les employés de la firme estiment qu’ils sont très mal payés par rapport à la « fortune » que se fait Starbucks partout dans le monde.

**Starbucks « ennemie » de la nature ?**

Malgré les actions que fait la marque pour gagner en notoriété, elle est pointée du doigt par les spécialistes en environnement, qui estiment que les gobelets de Starbucks nuisent vraiment à la nature « 4 milliards de gobelets Starbucks pas recyclables sont consommés dans le monde. A l’intérieur, les gobelets sont enrobés d’une fine couche de plastique. Plus d’un million d’arbres sont coupés chaque année pour la production de ces gobelets » déclare Todd Paglia de l’ONG Stand Earth

A la recherche de bénéfice ou en quête de l’empathie des consommateurs et de notoriété ? Starbucks, à l’instar des autres firmes multinationales, incarnent davantage les principes de la société de consommation et de mondialisation. Plus tu consommeras, heureux tu seras ?

** **

** **

[Arte](https://fr.hespress.com/tag/arte) [Entreprises](https://fr.hespress.com/tag/entreprises) [Starbucks](https://fr.hespress.com/tag/starbucks)

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